«Сегодня мы мочимся пластиком и антипиренами»

Хема Сальгадо

Чтобы избежать их, необходимо знать, какие токсичные вещества изменяют наши гормоны и накапливаются в организме.

Микель Порта принимает меня в своем офисе в Медицинском научно-исследовательском институте Hospital del Mar на набережной Барселоны. Его специализация - токсины, которые мы находим в окружающей среде, в еде, напитках, косметике, мыле … и в нашем теле. Знания, которые он уловил в своей книге «Живи все больше и лучше» (ред. Грихальбо, 2022-2023).

«Не разогревайте пищу в пластиковых контейнерах»

-Где обнаружены токсичные вещества?
Основными источниками воздействия являются продукты питания и их упаковка, то, что мы пьем и дышим , а затем рабочее место и потребительские товары, такие как текстиль, ковры, одежда, электронные товары, средства для чистки и средства личной гигиены … Есть также игрушки с этими веществами. что во рту маленьких детей становится основным источником заражения .

-Какие самые опасные?
-Возможно, диоксины, которые являются очень сильными канцерогенами и присутствуют в пищевых цепях, животных и человека . Диоксины обычно присутствуют в животных жирах в низких концентрациях. Они также являются эндокринными разрушителями, которые способствуют возникновению диабета, заболеваний щитовидной железы, бесплодия … Они являются примером загрязняющих веществ, известных на протяжении десятилетий. Другими подобными токсикантами в том смысле, что они содержат атомы хлора, являются полихлорированные бифенилы (ПХБ), которые также присутствуют в пищевых продуктах, цепях животных и человека.

-Что их отличает?
Исследованы диоксинов являются не производятся, но старые мусоросжигательные заводы выбрасывают , а затем ввести в пищевой цепи, а сам печатную плата , которая продается в течение многих лет во многих продуктах, но в первую очередь в качестве изоляторов в электрических трансформаторах. Трансформаторы с ПХБ были запрещены, но они не были устранены, они все еще существуют, и на самом деле Испания не выполнила свое обязательство перед Европейским Союзом провести инвентаризацию электрических трансформаторов, содержащих ПХД , так что в настоящее время тысячи из них загрязняют окружающую среду.

-А как насчет ДДТ, одного из самых знаковых пестицидов?
-DDT был запрещен примерно в 1977 году в Испании и исчез с рынка и общества, но, к сожалению, он все еще обнаруживается, например, у беременных женщин. Это пестицид, который использовался в сельском хозяйстве после Второй мировой войны. Его производили интенсивно, были заводы в Испании, а также линдан, который является еще одним продуктом, относящимся к ДДТ. Позитивным является то, что он больше не используется; отрицательным является то, что есть большие месторождения линдана , например, в Сабиньяниго (Уэска), в бассейне реки Галлего, в фантастическом месте с огромной заброшенной фабрикой Inquinosa .

-Что случилось с этим заводом?
-Когда власти запретили сбросы в реку и в регионе, ее закрыли с добавлением линдана и вложили большие суммы денег, пытаясь ограничить это. Они хотели вывезти мусор , были оползни … Линдан снова достиг реки, и Арагон все еще думает, что делать. В Стране Басков и в Галиции то же самое. Есть залежи линдана, которые были погребены и иногда появляются вновь. Поэтому не так уж и редко мы находим его в пище и в организме. И вполне естественно, что граждане хотят знать масштабы этого внутреннего заражения и его возможные вредные последствия для здоровья.

- Антипирены (средства пожаротушения) также обнаруживаются в анализе мочи … -
Да, в 1980-х годах начали обнаруживаться полибромированные , которые вместо атомов хлора, таких как диоксины, имеют атомы брома, но они также являются разрушителями эндокринные и влияют на щитовидную железу , а значит, на интеллект и психомоторное развитие.

-Они не канцерогенные?
-Проблема не только в раке. Полибромированные известны как антипирены. Они используются для изготовления огнестойкой обивки, покрывала, штор, ковров, мебели, электронных устройств … В течение многих лет производились детские пижамы, пропитанные антипиренами! И это повлияло на развитие детского интеллекта. Они пытались запретить, а затем одной или двум компаниям удалось отменить все законы, регулирующие эти вещества в течение многих лет.

-Как эти типы веществ влияют на нас сегодня?
- Диапазон заболеваний очень широк, потому что он варьируется от бесплодия (в Испании очень высокий уровень) до врожденных пороков развития у детей , мочеполовых путей, проблем с обучением, аллергии, аутоиммунных заболеваний, причина которых никогда не осознается. ; сахарный диабет 2 типа , различные виды рака , некоторые случаи ожирения, болезни Паркинсона и Альцгеймера . Тем не менее, то, что мы знаем о его токсических эффектах, также много, и многие меры контроля сработали.

-Нельзя их устранить, изгнать из тела?
- Одни устраняются, другие - нет. При проведении анализа мочи часто обнаруживаются фосфорорганические пестициды , антипирены, остатки пластика … У меня сложилось впечатление, что мы находимся на переломном этапе с пластиком. Совесть и поведение улучшаются. У нас есть традиционные местные рынки, такие как в Барселоне, Ла Бокерия на Рамблас или Санта-Катерина и другие, которые прекрасно подходят для покупки более качественных продуктов и использования меньшего количества пластика.

-Как мы можем избежать или снизить риск?
-На индивидуальном уровне, например , не нагревайте пищу в пластике . Если вы готовите его для работы, дайте ему остыть в стеклянном или металлическом источнике, затем вы кладете его в контейнер, который может быть сделан из пластика, и на работе выливаете его на керамическую тарелку, которую можно нагреть. Также есть то, что вы можете делать с коллегами, семьей или в школе.

-Что вы имеете в виду?
-Вы должны поговорить с людьми на рабочем месте и вежливо сказать им: следующий концессионер кафетерия должен подавать посуду. В мыле по возможности избегайте парабенов и фталатов, а в дезодорантах и ​​зубных пастах - триклозана . Если можете, делайте это, но сохраняйте постоянство, потому что выполнение этого всего за один день ничего не исправит.

-Насколько опасные вещества влияют на заболеваемость раком?
- Они способствуют возникновению некоторых лимфом, лейкозов, рака мозга и печени . У всех нас есть друзья, которые умерли от рака, но не курили. Основной причиной загрязнения кадмием является курение, но его также можно найти в батареях, рыбе, в промышленных загрязнениях рек и морей и в пищевой цепи.

Нам нужны индивидуальные и коллективные меры: отказ от курения , регулирование вторичного табачного дыма в общественных местах (что мы значительно улучшили!), Более строгий контроль промышленных выбросов и более эффективное регулирование сельского хозяйства и животноводства.

Проблемы с щитовидной железой - верхушка айсберга

Вероятно, существует проблема со здоровьем, которую мы в настоящее время видим только верхушкой айсберга. Это заболевания щитовидной железы у женщин . Сегодня мы знаем, что некоторые вещества способствуют возникновению этих проблем.

Это женщины, которые очень устают в конце дня и говорят: «Не может быть, чтобы я так устала …». Иногда, когда они идут к врачу, им ставят диагноз пограничного заболевания щитовидной железы …

Причина этих изменений кроется в воздействии эндокринных разрушителей . Многие проблемы с гипотиреозом или гипертиреозом, которые иногда классифицируются как аутоиммунные заболевания, имеют экологическую причину.