Посадите мангольд дома: узнайте, как вырастить его в горшках
Балконные сады стремительно развиваются, а некоторые даже выращивают овощи в помещении, при этом солнечно. Это позволяет вам каждый день наслаждаться свежесобранной едой.
Если вы устали от городской жизни и чувствуете необходимость восстановить контакт с природой, попробуйте посадить сад на своем балконе . Уход за растениями расслабляет и является прекрасным способом воссоединиться с природой. Каждый плод, собранный с ваших растений, будет казаться лучшим в мире.
Выращивание собственных овощей - это весело, способствует здоровому и сезонному питанию и дает вам доступ к свежим и органическим продуктам по низким ценам. Кроме того, дети любят опускать руки в землю, поливать и собирать плоды; никогда не нужно договариваться о том, чтобы овощи, которые они собрали, были съедены .
Удовольствие от того, что посеешь
Мангольд (Beta vulgaris) подходит новичкам в саду, так как он обычно не подвергается нападению вредителей или болезней. Вы можете собирать его листья круглый год в зонах умеренного климата, его рост прекращается при температуре около 5 ºC. Они могут расти даже в горшках.
Это один из продуктов с самым высоким содержанием витаминов, минералов и полезных фитохимических веществ. Он богат железом (2,7 мг / 100 г) и витамином С (39 мг), комбинацией, которая способствует усвоению минерала. Весь витамин А, который вам нужен в день, содержится примерно в 200 г мангольда, а также в 50% витамина B6 и пятой части витамина B1 и витамина B2 .
В швейцарском мангольде содержится до 13 различных полифенольных антиоксидантов, которые улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы.
Как не потерпеть неудачу в попытке
Залоги успеха выращивания мангольда на балконе следующие:
- Им потребуется горшок с субстратом на 25 л . Когда они достигают значительных размеров, их корни расширяются.
- Саженцы должны находиться на расстоянии около 50 см друг от друга.
- Достаточно двух растений, чтобы время от времени полакомиться мангольдом.
- Им нужно место с солнцем или полутенью.
- Им требуется постоянный полив на протяжении всего цикла.
- Уже через два месяца вы сможете насладиться урожаем. Примерно через 60 дней вы можете начать его сбор.
- Вы можете употреблять листья по мере их роста. Если вы хотите продлить его цикл, лучше не заводить все растение, а обрезать листья по мере необходимости, и таким образом вы будете стимулировать их рост.
- Ассоциация растениеводства . Чтобы растения оставались здоровыми и счастливыми, можно посадить рядом салат, лук и чеснок.
Швейцарский мангольд на кухне
Швейцарский мангольд - универсальный овощ , его не обязательно варить. У листьев и стеблей мангольда разное время приготовления. Листья готовятся за минуту или меньше.
С другой стороны, стеблям нужно больше времени для приготовления , у них обычно есть жесткие нити, которые мы должны удалить вручную перед приготовлением. Они отлично выдерживают любой кулинарный процесс. Вы можете использовать более широкие стебли в качестве тарелок для лазаньи (вместо макарон) или жарить их вместе с другими овощами (тыква, картофель, сладкий картофель и т. Д.).
