Растительная пища: годы жизни и жизни годы
Решение изменить жизнь с целью обрести здоровье может быть проблемой
Сегодня существует бесконечное количество вариантов, но многие из них связаны с диетой, а не с устойчивым образом жизни, поэтому трудно отличить преходящую причуду от нескольких важных принципов, которые могут длиться вечно.
В отношении некоторых из этих диет (таких как Палео или Группа крови) есть действительно убедительные аргументы, но, с моей точки зрения, то, что делает их успешными, - это простой акт удаления обработанных продуктов, продуктов питания. которые могут вызвать аллергию или гиперчувствительность, фаст-фуд и алкоголь, и рекомендуют употреблять в пищу сезонные, натуральные продукты и продукты KM 0.
Иногда говорят, что мы должны принимать во внимание пищу, которую ели наши предки; гориллы, с которыми у нас общие предки, придерживаются практически растительной диеты.
В настоящее время давайте посмотрим на это с той точки зрения, с которой мы смотрим на это, диета в странах северного полушария полна токсичных химикатов - консервантов, стабилизаторов, все это буква «Е», которую мы не знаем и не идентифицируем - ничего общего с тем, что ели наши люди. предки. Их диета была основана на свежих овощах, корнеплодах, цельнозерновых, фруктах и ягодах. Кроме того, теперь образ жизни стал более малоподвижным. И, кто никогда не грешил, чтобы десять раз проехаться на машине по стоянке, чтобы найти свободное место поближе к двери супермаркета? Сравните это с ежедневным выходом на улицу, чтобы собирать продукты, которые нужны вам и вашей семье.
Действительно ли вегетарианская диета полезнее?
Согласно исследованию, проведенному адвентистской общиной в Университете Лома Линда, Калифорния, веганы, как правило, весят меньше, чем мясоеды, имеют меньшую инсулинорезистентность (меньший риск диабета) и, как правило, больше занимаются физической активностью. Кроме того, вегетарианцы, как правило, живут в среднем примерно на 10 лет дольше, чем остальное население, склонны употреблять меньше алкоголя и не так много курить. Все эти факторы играют положительную роль, когда речь идет о долголетии.
Одно из самых больших преимуществ растительной диеты - снижение подверженности болезням. Вот некоторые факты:
- Заболеваемость раком ниже : двухнедельная растительная диета может повысить защиту женщины от рака груди.
- Вегетарианцы также менее склонны к сердечно-сосудистым заболеваниям , поскольку они больше связаны с потреблением животного жира. Высокое потребление клетчатки в растительной диете защищает нас от высокого уровня холестерина и сахара (диабета) в крови.
- Исследования, проведенные за последнее десятилетие , также показали, что фрукты и овощи являются мощными ингибиторами респираторных заболеваний. Диета, богатая зелеными листовыми овощами, богата калием и другими фитонутриентами, которые снижают риск инсульта и инфекций легких.
- Вегетарианцы, как правило, меньше страдают от болезни Альцгеймера , фактически, те, кто регулярно ест мясо, подвергаются двойному риску заболеть каким-либо типом деменции.
Может ли это быть секретом счастья?
Понятно, что мы то, что мы едим, но не только это, наше настроение также может меняться в зависимости от нашей диеты.
Исследования показали, что люди, которые придерживаются диеты, богатой свежими фруктами и овощами, являются самыми счастливыми людьми. Исключение мяса из рациона на две недели дало значительные результаты в улучшении настроения, даже быстрее, чем прием антидепрессантов.
Верно и то, что есть много вегетарианцев, которые едят нездоровую пищу (чипсы, зерновые батончики с высокой степенью переработки и т. Д.), Но в целом они придерживаются образа жизни, включающего больше натуральных продуктов, более здоровые привычки, снижающие воздействие организм к токсинам и повышенной физической активности. И, наконец, что не менее важно, они также склонны смотреть на мир и реагировать на него более позитивно и оптимистично.
Итак, с учетом всего сказанного, я думаю, у нас есть достаточно причин, чтобы немного увеличить потребление овощей или сделать их основой своего рациона.
