Апельсиново-заварное яблочное желе
Лучано Вильяр
В этом рецепте сочетаются два сезонных фрукта: один цитрусовый, а другой - тропический. В результате получается вкусное и полезное желе из апельсинов и заварного крема из яблок.
В апельсинах являются звездами фруктами месяца декабря . Они помогают бороться с последствиями холода и улучшают нашу защиту благодаря богатству витамином С и другими антиоксидантными соединениями. Принимать их в виде сока или просто откусывать - отличный способ укрепить нашу иммунную систему в холодные месяцы.
Тем не менее, мы можем воспользоваться универсальностью этого фрукта и его вкусом, чтобы приготовить такие же вкусные рецепты, как этот: заварной крем, яблоко и апельсиновое желе, десерт, который порадует наши чувства и позаботится о нашем здоровье.
Одна порция заварного яблока и апельсинового желатина содержит 190 калорий, 38 г углеводов, 4 г белка и 3 г жира. Его можно есть как есть, или в сочетании с веганским йогуртом, или с губчатым пирогом из цельной пшеницы без сахара.
Ингредиенты на 4 человека
- 2 заварных яблока
- 4 апельсина (сок)
- 4 листа желатина (8 грамм)
- 4 столовые ложки сахара
Подготовка (15 мин + 2 мин готовка + 2 часа отдыха)
Приготовить этот вкусный десерт очень просто, вам достаточно выполнить три простых шага:
- Отжать апельсины и процедить полученный сок. Затем замочите желатиновые листы в холодной воде. Яблоко заварного крема разрежьте пополам , вычерпайте мякоть ложкой, аккуратно удалите косточки и нарежьте фрукты.
- Половину отжатого сока, не доводя до кипения , разогреть , растворить сахар и добавить слитый желатин. Затем добавьте оставшийся сок и кусочки чиримойи. Затем вылейте смесь в четыре отдельные силиконовые формы.
- Охладите смесь не менее 3 часов, чтобы желатин застыл. Осторожно вынуть из формы, погрузить форму на 5 секунд в горячую воду и подавать.
Варианты: для приготовления этого рецепта вы можете использовать сок любого фрукта, кроме ананаса, киви или папайи, поскольку эти три фрукта содержат ферменты, которые предотвращают свертывание желатина, который продается в листьях или порошке. Если вы собираетесь приготовить желе из их сока, вам нужно использовать другой желатин, агар-агар , на который эти ферменты не действуют .
В любом случае, какие бы фрукты вы ни использовали, в результате всегда получается свежий, красивый, питательный и полезный десерт.
Другие рецепты с апельсином, которые могут вас заинтересовать …
Мы предлагаем другие рецепты с апельсином, чтобы воспользоваться преимуществами этого богатого витамином С фрукта:
Салат из тыквы и семечки апельсина
Апельсиновые гренки
Салат из красного риса со шпинатом и апельсинами
Супершоколад сырой с апельсином
Салат из красных фруктов со сладкой апельсиновой заправкой
