7 способов приготовить тыкву, которая скрасит осень
Тыква - одна из бесспорных королев осени. Он очень питательный, вкусный и его можно использовать в любом блюде!
Наступает осень, и с ней начинается сезон тыкв . На данный момент у нас уже есть несколько видов на рынках, таких как кабачок из ореха (тот, который имеет форму арахиса), валенсийский кабачок (плоский, с зеленой кожей) и кабачок из волос ангела (круглый и с мраморной кожей).
Хотя все они сладкие, мы можем использовать их как в соленых, так и в сладких блюдах, как, например, с морковью.
Наименее сладкими из наиболее распространенных разновидностей являются мускатная тыква, хоккайдо и кабоча. Валенсийскую тыкву обычно жарят и едят в виде сладкой тыквы и кабачка из волос ангела, чтобы приготовить одноименное сладкое блюдо и приготовить пирожные.
Лучшие рецепты с тыквой
Тыкву можно использовать на кухне столько же, сколько и разновидностей. Я расскажу вам о моих любимых веганских рецептах с тыквой . Конечно, некоторые из них покажутся вам знакомыми, но другие вас удивят.
1. Кремы
Благодаря своей кремовой текстуре при приготовлении тыква отлично подходит для кремов и бульонов. Используйте его так же, как картофель, очистив его перед добавлением и нарезав кубиками.
Если вы не хотите, чтобы сливки были слишком сладкими, добавьте другие ингредиенты, например лук, лук-порей, жареный перец или картофель.
2. Рагу, рагу и рагу.
Тыква - отличный ингредиент для запеканок и рагу . Попробуйте добавить его кусочками, как картошку.
В результате получается более кремовый продукт с оттенком тыквенной сладости. Чтобы он не развалился, подрумяните его в соусе перед добавлением остальных ингредиентов и воды.
3. Тыквенные крокеты и пельмени.
Да, вы правильно прочитали, тыквенные крокеты . Чтобы приготовить это лакомство, все, что нам нужно сделать, это поджарить, отварить или приготовить на пару тыкву, размять ее, растереть и добавить в тесто, которое вы используете для приготовления крокетов или пельменей. То есть сделать их такими же, как всегда, но добавив в тесто тыквенное пюре. В другой статье я расскажу вам, как приготовить крокеты из тыквы и лука-порея, а также расскажу о пяти лучших приемах, как получить хороший веганский крокет.
4. Гарниры
Мы можем сделать типичный гарнир из жареного картофеля с оливковым маслом, розмарином, чесноком и т. Д., А также добавить тыкву. Сделайте кусочки размером с картофель и запекайте все вместе.
5. Паста
Мы можем сделать тыквенную пасту из обжаренной тыквы, смешав ее с мукой и придав ей желаемую форму. Мы также можем использовать тыкву для наполнения домашней пасты, такой как равиоли или пакеты для пасты.
6. Тыквенное варенье.
У нас можно легко и быстро приготовить тыквенное варенье . Сделайте то же самое, что и другие, но сначала добавьте обжаренную тыкву. Вам просто нужно не забыть добавить немного лимона и яблока, которые содержат пектин, и через короткое время он станет мягким и готовым к упаковке.
7. Тыквенные конфеты.
Вы можете использовать натуральную сладость тыквы для приготовления тортов, хлеба, блинов и всевозможных десертов. Будь креативным!
Чтобы еще больше усилить вкус, обжарьте тыкву перед использованием. Сделайте из него пюре вилкой и добавьте в пирожные и печенье . Он действует как жидкость, удерживает влагу, добавляет цвет и аромат.
