Турин объявлен вегетарианским городом
День без мяса и уважение к животным и окружающей среде в школьной программе будут одними из мероприятий города.
Как Барселона в марте и Витория в апреле, Турин объявил себя вегетарианским городом . Турин с более чем 30 веганскими и вегетарианскими ресторанами уже является самым вегетарианским итальянским городом, и они утверждают, что это первый вегетарианский город в Италии .
Постепенно овощные альтернативы распространяются по всему городу. От соевого молока для кофе до веганской пиццы - поесть вне дома, если вы не придерживаетесь всеядной диеты, - это не одиссея. Настоящая итальянская кухня в веганской версии у вас под рукой.
Как и Ада Колау в Барселоне, мэр Турина Кьяра Аппентино выступила с рядом инициатив по продвижению вегетарианской еды в городе. Это предложение, которое будет представлено в начале 2022-2023 года, включает такие меры, как один «без мяса» день в неделю или включение материалов по экологии и уважению к животным в школьную программу для детей.
«Сокращение потребления мяса необходимо для защиты окружающей среды, здоровья и благополучия животных»
И дело в том, что этот вегетарианский подход может быть добавленной стоимостью к туристической достопримечательности Турина. Город, в котором здоровье, окружающая среда и благополучие животных являются приоритетами , несомненно, является авангардным городом, который стоит посетить. И возможность попробовать итальянскую кухню в вегетарианской версии - несомненно, возможность, которую мы не можем упустить.
«Я не хотел бы конфликтовать с мясной промышленностью»
Практически всякий раз, когда мы говорим о веганстве или вегетарианстве, споры резко возрастают . И неудивительно, что местная мясная промышленность протестует против этих мер. Но мэр объясняет, что в ее намерения не входит навредить малому бизнесу или противостоять мясной промышленности региона: «Мы не хотим закрывать малые предприятия или разорять людей, которые годами работали над развитием наследия еды и вина. из Пьемонта ".
