Каму-каму и малиновый винегрет
Карла Заплана
Плоды каму-каму, родом из перуанской Амазонки, содержат большое количество фитохимических веществ с отличными оздоровительными свойствами.
Удивительна высокая концентрация витамина С, содержащаяся в каму-каму: 2145 мг на 100 г. Это пища на Земле с самым высоким содержанием витамина С, примерно в 60 раз больше, чем в апельсинах .
Он также содержит многочисленные фитокомпоненты , биофлавоноиды, незаменимые аминокислоты, каротиноидные пигменты, марганец, медь, железо и кальций. Все это делает каму-каму мощным антиоксидантом , предотвращающим заболевания.
С этим винегретом каму-каму скрасят салаты и оживят тело.
Ингредиенты на 375 мл
- ⅓ чайная ложка порошка каму-каму
- 75 г малины
- 30 г семян подсолнечника
- 160 мл яблочного сока
- 2 столовые ложки яблочного уксуса
- щепотка соли
Подготовка
- Вылейте все ингредиенты в блендер, пока не получите однородный сливочный соус.
- Вы можете хранить его в холодильнике до 6-7 дней.
