Полезные закуски внутри и вне дома

Хотя может показаться, что понятия «газировка» и «полезный» несовместимы, у нас есть вкусные и полезные блюда как в доме, так и за его пределами.

Каждый год, как только начинается жара, эти сомнения повторяются: что у меня на террасе? Чем я могу освежиться? Итак, давайте посмотрим, подойдут ли вам некоторые из этих вариантов.

Какие полезные прохладительные напитки мы можем заказать вне дома?

Несомненно, это сложное решение и что варианты откровенно сокращены в большинстве мест, но это не значит, что их нет!

Основных пищевых «врагов», с которыми мы боремся, когда мы пытаемся выпить что-нибудь полезное в баре, являются два: добавленный сахар и алкоголь. Кажется невозможной задачей придумать варианты, позволяющие избежать обоих ингредиентов, но, приложив немного усилий, есть несколько альтернатив:

Холодные настои или холодный чай с лимоном в качестве альтернативы газированным напиткам в бутылках или холодным чаю с большим количеством добавленного сахара.
Кофе со льдом , как альтернатива коле. Если вам нравятся пузыри, попробуйте смешать его с очень холодной газированной водой. Напомним, что при желании мы можем заказать кофе без кофеина.
Безалкогольное пиво , как альтернатива традиционному пиву.
Газированная вода и лимон в качестве альтернативы газированным напиткам, таким как тоник или биттер, которые, несмотря на их горький вкус, содержат немалое количество сахара.
Томатный сок в качестве альтернативы промышленным фруктовым сокам, которые, хотя и могут не содержать добавленного сахара, являются источником свободных сахаров в растворах, включенных ВОЗ в сахара, подлежащие восстановлению (1). В томатном соке гораздо меньше сахара, чем во фруктовых соках, благодаря натуральному составу томатов.

А как насчет «легких» или «нулевых» безалкогольных напитков?

Эти безалкогольные напитки действительно не содержат сахара , так как они были заменены подсластителями в больших количествах.

Ни в коем случае не было бы хорошим советом заменять сахар на подсластители, поскольку, хотя, по мнению органов здравоохранения, его потребление безопасно, мы не можем сказать, что это безопасно (2).

Подводя итог, давайте вспомним, что подсластители продолжают увековечивать нашу зависимость от искусственно сладких ароматизаторов и активировать метаболический ответ на них. И что мы также знаем, что они имеют и другие негативные последствия для нашего здоровья , наиболее изученным является тот, который влияет на состояние микробиоты (бактерий, которые живут в нашей пищеварительной системе). Следовательно, они не являются альтернативой, кроме особых случаев или спорадических ситуаций.

А дома какие есть варианты, чтобы освежиться?

Дома возможности значительно увеличиваются, и у нас гораздо больше возможностей для приготовления полезных освежающих напитков или закусок:

Домашнее фруктовое пюре Popsicles : продаются многоразовые формы для мороженого, которые нам просто нужно заполнить нашей любимой смесью и заморозить.
Фруктовое мороженое : взбивая предварительно замороженные фрукты, получается кремовая текстура, как у мороженого. Банановый - классический, сочетайте его с любимыми фруктами.
Холодная вода, приправленная фруктами и мятой или мятой: кувшин с водой, в котором мы даем постоять несколько часов в холодильнике, веточки мяты, дольки лимона, красные ягоды, палочка корицы, огурец, цедра апельсина … вода с другим оттенком, а также создает красивый декоративный эффект, если у нас есть гости или особый ужин
Стакан гаспачо , то есть не напрягая, чтобы использовать все волокна, и давайте использовать качественное масло первого отжима и немного соли!
Домашние арбузные или дынные кашицы : достаточно растолочь эти летние фрукты, богатые водой, заморозить их, а затем измельчить лед, пока не получится слякоть, более свежая, чем когда-либо!
Цельные фруктовые смузи : приготовленные в американском стакане или блендере, а не на машинах, разделяющих мякоть, ничего не выбрасывается!

Библиография

Информационная записка о рекомендуемом потреблении сахаров в руководстве ВОЗ для взрослых и детей.
Подсластители не вызывают рак, но они небезопасны (https://elpais.com/elpais/2022-2023 /01/14/ciencia/1484423610_206448.html).