Ванильно-кокосовая стружка
Montse Tàpia
Кокос полезен для нашего сердца. Кроме того, из этого тропического фрукта извлекается 8 ароматных продуктов для многократного использования.
Кокос - настоящее открытие для вегетарианской кухни .
Этот фрукт предлагает нам 8 полезных и очень универсальных продуктов .
Рецепт кокосового пирога
В этом рецепте кокос используется тремя способами : полезное для сердца кокосовое молоко, кокосовый сахар с низким гликемическим индексом и тертый кокос для особого покрытия.
Ингредиенты на 4 порции
- 400 мл кокосового молока
- 20 г хлопьев агар-агара
- 4 столовые ложки тростникового или кокосового сахара
- 1 стручок ванили, нарезанный внутри
- 1 лайм
- 2 столовые ложки тертого или кокосового ореха
- 2-3 капли горького миндаля или эссенции амаретто (по желанию)
Подготовка
- Доведите молоко до кипения вместе с ванилью и цедрой лайма. Когда он закипит, добавьте агар и варите, не прекращая помешивать, пока он не исчезнет. При желании добавляется эссенция или амаретто.
- Удаляют ваниль и известь, и смесь переливают в 4 маленькие плоские миски. Дать остыть в холодильнике 3-4 часа.
- После застывания фланели осторожно вынимают из формы и посыпают тертым кокосом.
Как вариант , их можно украсить долькой лайма или подать с клубникой, манго, вишней или ягодами.
Одна порция содержит: 95 калорий, 93 г углеводов, 1 г белка, 3 г жира и 20% необходимого в день магния.
