Помимо мохито! 6 свойств мяты
Мята высоко ценится в кулинарии за приятный аромат и вкус. Он также обладает несколькими терапевтическими свойствами, о которых вы можете не знать.
Сильный и сладкий запах мяты узнаваем сразу. Вкус теплый, пряный, с освежающим послевкусием. Обладает универсальным вкусом , позволяющим создавать самые интересные сочетания.
В индийской кухне , например, его смешивают с тмином, кардамоном, имбирем и гвоздикой.
В западной кухне его используют в свежем виде для улучшения моркови, картофеля, баклажанов и всех бобовых. Его можно добавить в томатный суп вместе с перцем чили для «американского вкуса».
В конце трапезы мятный аромат хорошо сочетается с фруктами и шоколадными десертами.
Напротив, некоторые рагу в восточной кухне требуют пикантного вкуса сушеной мяты.
Двумя наиболее часто используемыми разновидностями мяты являются Mentha piperita , применяемая в медицине, и Mentha spicata, или мята колосистая. Последний используется для выращивания в садах, он менее силен, но имеет такое же применение.
Откройте для себя 6 свойств мяты, о которых вы, вероятно, не знаете
Очень часто бывает, что дома есть горшок с мятой , чтобы он всегда был под рукой для приготовления, а в последнее время - для приготовления мохито.
Однако мята не только добавляет цвет, аромат и вкус. Ему также приписывают некоторые лечебные свойства .
1. Отличное пищеварительное средство
Стимулирует отток желчи , снижает кислотность, предотвращает появление газов, тошноту и другие неприятные ощущения при пищеварении.
Для этого можно принимать капсулы с маслом мяты перечной .
2. Помогает лучше дышать
Ментол очищает дыхательные пути. Помогает снизить жар при простуде и гриппе. И он содержит противовирусный тимол.
Мята перечная также эффективна при лечении гайморита и ринита .
3. Улучшает кровообращение.
Содержит розмариновую кислоту и эвгенол с антикоагулянтным действием .
Они также улучшают насыщение крови кислородом .
4. Стимулирующая, а не возбуждающая
Активен, но не вызывает нервного возбуждения. Это позволяет работать без стресса .
Если вы сочетаете его с имбирем, вы усиливаете его действие.
5. Анальгетик для наружного применения.
Снимает мышечные, ревматические и головные боли .
Нанесите разбавленное масло мяты перечной (15 капель на 30 мл миндального или оливкового масла) на пораженный участок .
6. Натуральный антибиотик.
Он содержит более 40 антисептических компонентов, полезных при кожных заболеваниях, таких как экзема, зуд или укусы.
Настой мяты, пищеварительное и обезболивающее
Его готовят, заливая 10 граммов его листьев или ботвы в кастрюлю с кипящей водой.
Это хорошее пищеварительное средство, которое в виде полосканий снимает зубную боль .
Быстрая заправка для салатов
Вы можете быстро и легко приготовить мятную заправку, которая усилит вкус ваших салатов.
Ингредиенты
- 6 столовых ложек оливкового масла первого холодного отжима
- Сок половинки лимона
- ¼ чайная ложка сушеной мяты
- щепотка соли
- Щепотка перца
Подготовка
Взбиваем ингредиенты до однородного соуса.
