Сальвадос создает проблемы для мясной промышленности

Жорди Эволе создает шокирующие снимки об условиях, в которых живут некоторые фермерские свиньи, и осуждает серьезные последствия чрезмерного потребления нынешнего мяса.

Есть изображения, которые не забыты, и, конечно же, для многих изображений, которые были замечены вчера в Stranger Pigs, отчете Saved for the Sixth, будут именно те. А также кое-что из того, что было сказано о мясной промышленности и последствиях чрезмерного потребления мяса.

Жорди Эволе поставил перед мясной промышленностью проблемы, продемонстрировав условия содержания свиней на ферме в Мурси, принадлежащей компании Cefusa, которая поставляет свое мясо группе El Pozo.

Журналисту не удалось добиться согласия какой-либо фермы показать ему свои помещения, и он пробрался туда в сопровождении активистов движения за равенство животных .

Один из этих активистов приводит пугающие цифры: в Испании каждый год на бойне убивают 47 миллионов свиней , но к ним добавляется еще около 6 миллионов свиней, которые умирают до прибытия из-за условий жизни, поддерживаемых фермами.

Эволе осуждает жестокое обращение с животными на фермах

Во время выхода программы в эфир компания El Pozo защищалась в Твиттере, называя программу необъективной и утверждая, что изображения были записаны в отделении восстановления здоровья.

В эти подразделения попадают животные с каким-либо типом пороков развития или врожденной болезнью, эволюцию которых необходимо контролировать. По заявлению компании, они ни в коем случае не использовались и не могли быть использованы для употребления в пищу в этих условиях.

Однако Жорди Эволе напомнил им, и мы все это заметили, что он несколько раз предлагал им возможность объясниться и предложить свою версию в программе, но они отказались это сделать.

Те, кто действительно участвовал в программе, были критически настроенными людьми, которые хорошо знали этот сектор и которые мало-помалу раскрывали некоторые из злоупотреблений, которые в настоящее время совершаются в мясной промышленности, со всеми последствиями, которые это имеет для нашего здоровья, климата. , условия труда в секторе и благополучие животных .

Одной из основных проблем, которая неоднократно возникала в ходе программы, была дезинформация потребителей: факт, что при покупке контейнера с мясом в супермаркете неизвестно, как это мясо попало туда, будь то отсутствие правдивой информации или нежелание знать.

90000 свиноферм в Испании

Одним из интервьюируемых в программе был Флоран Марселлези , депутат Европарламента от Equo-European Spring.

Марселлези напомнил, что в Испании каждый человек съедает в среднем 50 кг мяса наземных животных в год, что вдвое превышает максимум, рекомендованный ВОЗ по состоянию здоровья.

Но не только это: он также напомнил о последствиях, которые это имеет в разных сферах.

Чтобы удовлетворить такой большой спрос, почти все животноводство является интенсивным: более 99% поголовья. Из 90 000 свиноферм в Испании 80 000 являются интенсивным животноводством и только 155 ферм являются органическими .

В этом типе интенсивного земледелия благополучие животных не является приоритетом, и широко распространено использование антибиотиков , что способствует повышению устойчивости, о которой сообщалось в последние годы.

Органическое сельское хозяйство было бы избежать , что воздействие антибиотиков, хотя большинство людей жалуются , что мясо производства и слишком дорого. Семью органических фермеров предлагается задаться вопросом, не может ли быть наоборот: если мясо от интенсивного животноводства не будет слишком дешевым … и почему это так.

Марселлези также осудил отсутствие прозрачности в мясной промышленности как в отношении процесса производства мяса, так и условий труда рабочих на бойнях. Некоторые из них показали перед камерами плачевные условия работы, в которых они выполняют свою работу.

Незаконные практики жестокого обращения с животными

Альфонсо Сеновилла , ветеринарный врач и инспектор скотобойни, рассказал о некоторых незаконных действиях, которые имеют место на фермах .

Сеновилла был веганом в течение нескольких лет, но видит в своей работе на фермах возможность сделать что-то для животных, предназначенных для употребления в пищу. «Мы должны отказаться от идеи, что животные в сельской местности свободны . Представьте себе, что 840 миллионов животных, которых мы убиваем в нашей стране, были свободны … на улицах будут свиньи и куры. Они заперты на складах», - прокомментировал он.

Для Senovilla посещение бойни - это опыт, который никого не оставляет равнодушным , даже если то, что там делается, полностью законно. Однако он также высказал мнение, что «бойня очень неприятная, но условия содержания животных на фермах бесконечно хуже».

Особенно обидно его точное описание того, как свиноматок и свиней кастрируют на фермах с использованием «посуды, похожей на стеллажи для пыток, использовавшихся в Средние века», и без какой-либо анестезии.

Ферма ужасов

Хорди Эволе и его команда смогли проверить условия, в которых животные были найдены на свиноферме в регионе Мерсия, к которым они тайно получили доступ с помощью камер с помощью неправительственной организации Animal Equality. Мертвые свиньи валялись среди других, уродливых или травмированных, и некоторые ели других.

Хотя тот же активист по вопросам равенства животных признал, что не видел ничего подобного раньше, и организация осудила этот случай, условия содержания животных на фермах были известны во многих других случаях.

Администрация проводит инспекции на фермах и скотобойнях, чтобы гарантировать соблюдение правил охраны здоровья и благополучия животных. Однако эта ферма работала, и, похоже, никто ее не обнаружил.

На вопрос о том, как это возможно, чтобы такие случаи не были обнаружены в ходе проверок, генеральный директор животноводства в регионе Мурсия Франсиско Хосе Гонсалес Сапатер защищался, утверждая, что это был единичный случай «недобросовестного» фермера, но он уволил всю ответственность перед администрацией.

В ответ на обвинения в том, что компании обычно уведомляются о том, что инспекция будет проводиться, он указал, что это делается в соответствии с европейскими правилами, которые устанавливают максимальный период уведомления 72 часа, чтобы фермер мог подготовить необходимую документацию.

Ни компания El Pozo, которую поставляет владелец фермы Cefusa, ни Interporc, ни Испанская национальная ассоциация мясной промышленности (Anice) не согласились участвовать в отчете, несмотря на то, что им было предложено это сделать. Теперь Жорди Эволе обвиняется в том, что он действовал обманом и представлял что-то анекдотическое и искаженное как широко распространенное.

Перестань смотреть в сторону

В любом случае, цифры говорят сами за себя, и такие программы, как Jordi Évole, очень хорошо напоминают нам, что мы должны спросить себя, что стоит за тем, что мы потребляем, и какие последствия имеют наши привычки.

«Прием пищи - это не только физиологический и индивидуальный акт: это также действие, оказывающее огромное социальное и экологическое воздействие », - пишет Флоран Марселлези на своем веб-сайте в статье «Хорошее питание, чтобы жить лучше: давайте сократим потребление мяса!».

Отказ от идиллического образа, который передает реклама, и информирование самих себя - это первый шаг к тому, чтобы иметь возможность делать более осознанный выбор и бороться с ситуациями, подобными тем, которые мы все могли видеть.

Если вы его пропустили, вы можете посмотреть всю программу или только основные моменты на сайте Sexta.