АВТОР: Д-р Вернер МЮЛЛЕР
Перевод RALLT. Отзыв Мануэля Таленса.
Резюме
Иммунная система человека имеет два аспекта: врожденный и адаптивный. Врожденное распознавание универсальных паттернов - так называемые модели, связанные с патогенами - сохранялось на протяжении всей эволюции, действует через рецепторы распознавания (далее - RR) и составляет «первую линию защиты» (1) .
Последовательности дезоксириболуклеиновой кислоты (ДНК) и рибонуклеиновой кислоты (РНК) являются моделями, связанными с патогенами, которые выполняют иммуномодулирующие функции (2). Многие RR принадлежат к семейству «толл-подобных рецепторов или TLR»: рецептор TLR3 распознает двухцепочечную РНК; TLR7 и TLR8 распознают одноцепочечную РНК, а TLR9 является рецептором для ДНК CpG (3). Кроме того, существуют независимые рецепторы TLR, которые также распознают ДНК и РНК.
Генетически модифицированные растения содержат синтетические гены (последовательности ДНК), которых нет ни у одного из живых видов. Ученым удалось создать генетически модифицированные растения, но при этом они не приняли во внимание старые и универсальные образцы последовательностей ДНК, единственные, которые распознает иммунная система.
Во время пищеварения есть фрагменты пищевой ДНК и синтетические последовательности, которые не полностью разрушаются в кишечнике и могут быть обнаружены в лимфатической системе, в крови и в некоторых органах, таких как печень, селезенка и мышцы. В таких местах можно было обнаружить иммуномодулирующую активность ДНК бактерий из пищи.
Вполне вероятно, что наличие в крови, печени и т. Д. фрагменты синтетических последовательностей ДНК из генетически модифицированных растений вызывают некоторую еще неизвестную иммуномодулирующую активность. Поскольку генетически модифицированные растения содержат синтетические последовательности ДНК, которые являются новыми для иммунной системы, их иммуномодулирующая активность может сильно отличаться от активности, развиваемой на протяжении всей эволюции человека, по сравнению с «последовательностями ДНК естественных пищевых продуктов». Органы Европейского Союза, отвечающие за безопасность пищевых продуктов (EFSA) (4), хранили и продолжают хранить молчание по этому вопросу.
На сегодняшний день иммуномодулирующая активность синтетических последовательностей ДНК из генетически модифицированных растений остается исключенной из оценки риска. Настоятельно необходимо разработать исследовательскую направленность (или исследовательскую программу), которая анализирует иммуномодулирующую активность синтетических последовательностей ДНК генетически модифицированных растений. Их безопасность в отношении здоровья человека невозможно определить без предварительного прояснения таких неприступных вопросов, как эти.
Экстракт: поглощение пищевой ДНК тканями млекопитающих
Введение
Диетический риск для здоровья человека, связанный с ДНК и РНК трансгенных растений, по-прежнему не получает должного внимания. Главный аргумент, который приводился раньше, заключается в том, что ДНК пищи полностью разрушается в пищеварительном тракте. Хотя случаи поглощения ДНК из пищи были обнаружены в крови мышей (Schubbert et al. 1994), такие случаи считались редкими, а не широко распространенным явлением (ILSI 2002). Но эта точка зрения полностью изменилась, поскольку многочисленные исследования показали, что поглощение пищевой ДНК в крови и в различных органах является широко распространенным явлением, а не исключением.
Группа Дёрфлера и Шубберта были одними из первых, кто показал, что перорально введенная ДНК вируса M13 достигает кровотока (Schubbert et al. 1994), периферических лейкоцитов, селезенки и печени через слизистую оболочку кишечника. и может быть ковалентно связан с ДНК мыши (Schubbert et al. 1997).
Экзогенная ДНК, введенная перорально беременным мышам, была обнаружена в различных органах плодов и потомков помета. Фрагменты ДНК вируса M13 состоят приблизительно из 830 пар оснований. Кластеры клеток, содержащие экзогенную ДНК, были идентифицированы в различных органах плода мыши с использованием метода Fish (флуоресцентная гибридизация in situ). Экзогенная ДНК неизменно локализуется в ядрах клеток (Schubbert et al. 1998). Последующие исследования дали аналогичные результаты (Hohlweg and Doerfler 2001, Doerfler et al. 2001b).
В дополнение к исследованиям на мышах, исследования на сельскохозяйственных животных предоставили ученым более полное представление об этой проблеме. Einspanier et al. (2001) обнаружили фрагменты генов генома кукурузы в крови и лимфоцитах коров, получавших этот продукт. Рейтер (2003) получил аналогичные результаты на свиньях. Аналогичным образом, части генома кукурузы были обнаружены во всех образцах тканей, полученных от цыплят (мышцы, печень, селезенка, почки). Следы пищевой ДНК были обнаружены даже в молоке Einspanier et al. 2001 г., Phipps et al. 2003), а также в сырой свинине (Reuter 2003, Mazza et al. 2005). Пищевая ДНК также была обнаружена у людей (Forsman et al. 2003).
Механизм проникновения ДНК в лимфатическую систему, кровоток и ткани еще не выяснен, но считается, что пейеровы пятна играют важную роль в абсорбции ДНК из пищи. Пейеровы бляшки - это узлы лимфатических клеток, сгруппированных в виде скоплений или пятен на слизистой оболочке подвздошной кишки, наиболее дистальной части тонкой кишки (www.britannica.com и (5)).
В 2001 году была выдвинута гипотеза, что, в отличие от того, что происходит с ДНК нормальных продуктов, ДНК синтетических продуктов трансгенных растений будет полностью деградирована, поскольку Эйнспанье не может обнаружить синтетическую ДНК, а только естественную ДНК. Но Mazza et al. (2005) показали, что фрагменты синтетических трансгенов (из трансгенной кукурузы Mon 810) также могут быть обнаружены в крови и в некоторых органах, таких как селезенка, печень и почки. Непонятно, почему другие ученые не обнаружили в организме синтетическую ДНК. Возможно, это могло быть связано с различиями в чувствительности используемых методов, а также с различиями между использованными праймерами (6).Некоторые исследователи могли непреднамеренно использовать праймеры, которые являются частыми (хотя до сих пор неизвестными) точками разрыва синтетического гена.
Неоспоримый факт, что кровеносная система поглощает фрагменты пищевой ДНК и синтетической ДНК генетически модифицированных растений, но выдвинутые гипотезы о последствиях таких результатов сильно разнятся.
В своих выводах Mazza et al. (2005) как Einspanier et al. (2001) отрицали существование риска, связанного с абсорбцией синтетических последовательностей кровью, утверждая, что абсорбция ДНК в крови является естественным явлением, и влияние синтетических пищевых последовательностей ДНК на организм может быть таким же - если это так. что есть какой-то эффект - чем ДНК обычных продуктов. ILSIE, исследовательская группа, связанная с европейской промышленностью (ILSI 2002), придерживается той же точки зрения.
Но эти выводы следует рассматривать как простые предположения, поскольку ни Mazza et al. (2005), ни Einspanier et al. (2001) и ILSI (2002) не исследовали влияние пищевой ДНК.
Следует отметить, что некоторые исследователи в области иммунологии (но которые не занимаются оценкой риска, связанного с трансгенными растениями) сообщили о специфических эффектах внешней ДНК, и это независимо от способа ее введения ( через внутрижелудочный зонд, инъекционно или перорально). Rachmilewitz et al. (2004) исследовали иммуностимулирующий эффект ДНК у пробиотических бактерий (7) и в присутствии ДНК в крови и органах мышей. Они пришли к выводу, что расположение бактериальной ДНК в таких органах соответствует их иммуностимулирующей активности.
Поэтому представляется вероятным, что присутствие, обнаруженное в различных органах и в крови другой ДНК из обычных и синтетических пищевых продуктов, также может совпадать с иммуномодулирующей активностью, которая еще не исследована и, следовательно, неизвестна.
Перспективы
В обзоре научной литературы Kenzelmann et al. (2006) указали, что в геноме больше консервативных участков кРНК, чем белковых последовательностей, кодирующих ДНК, что подчеркивает важность нуклеиновой кислоты в регуляторной сети человека. Недавние исследования показали, что РНК играет ключевую роль в построении сложных регуляторных сетей (Mattick 2005, Kenzelmann et al. 2006).
Взаимодействие между некодирующей ДНК (гены РНК, интроны (8) из генов, кодирующих белок, интрон из генов РНК) и клетками еще не выяснено.
До недавнего времени исследования были сосредоточены в основном на белках, в которых недооценивалась роль РНК, но сегодня исследования резко изменились и сосредоточились на РНК и их многочисленных регуляторных функциях.
На сегодняшний день Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) не желает принимать во внимание эти драматические изменения в биологии клетки и включать новые открытия в оценку риска генетически модифицированных растений, которая по-прежнему основана на белки. По неизвестным причинам агентство игнорирует потенциальное влияние синтетической ДНК и РНК из генетически модифицированных растений на регуляторную сеть человека. Надеемся, что этот отчет послужит дальнейшему сосредоточению исследований на потенциальных эффектах синтетической ДНК и РНК из генетически модифицированных растений на иммунную систему человека.
Поскольку оценка риска и базовые знания молекулярной биологии тесно связаны, мы прогнозируем, что «неспособность признать важность РНК, продуцируемой некодирующими участками (интронами, генами РНК, псевдогенами и т. Д.), Может быть одной из самых больших ошибок в истории оценки рисков, связанных с трансгенными растениями. Геном человека содержит наибольшее количество некодирующих последовательностей РНК. По этой причине люди, возможно, являются наиболее чувствительными видами к новым синтетическим РНК и ДНК, произведенным генетически модифицированными растениями ». (Джон С. Маттик, директор Института молекулярной биологии Университета Квинсленда, Австралия).
Заметки рецензента
(1) Иммунная система отвечает за защиту от агрессивных микроорганизмов, которые нападали на людей на протяжении тысячелетий - так называемых «патогенов», о которых она сохраняет генетическую «память» в специализированных белках участков. стратегические сотовые телефоны. Эти белки, называемые «рецепторами», вызывают тревогу, когда распознают дежурного агрессора и приводят в действие иммунные и воспалительные реакции, предназначенные для его нейтрализации. См. Http://es.wikipedia.org/wiki/Receptor_celular.
(2) Иммуномодуляция относится к способности иммунной системы программировать свой ответ на патогены. Относительно ДНК и РНК см. Http://es.wikipedia.org/wiki/ADN и http://es.wikipedia.org/wiki/ARN_gen.
(3) См. Http://www.nature.com/ni/journal/v2/n1/full/ni0101_15.html.
(4) Под давлением фармацевтической и агропродовольственной промышленности английский язык постепенно исключил слово «токсичность» из научного словаря для обозначения наиболее вредных аспектов лекарств или генетически модифицированных организмов, эвфемистически заменив его антонимом «безопасность». (безопасность). В этом тексте, говоря о «безопасности пищевых продуктов», читатель должен знать, что на самом деле имеется в виду способность данной пищи вызывать побочные реакции у тех, кто ее ест.
(5) См. Http://www.google.com/search?q=placas+de+peyer&sourceid=navclient-ff&ie=UTF-8&rlz=1B3GGGL_esES254ES254.
(6) http://es.wikipedia.org/wiki/Cecador.
(7) См. Http://www.casapia.com/Paginacast/Paginas/Paginasdemenus/MenudeInformaciones/ComplementosNutricionales/LosProbioticos.htm.
(8) См. Http://es.wikipedia.org/wiki/Intrones.
Цитированная библиография
Schubbert R, Renz D, Schmitz B, Doerfler W (1997) Foreign M13) ДНК, потребляемая мышами, достигает периферических лейкоцитов, селезенки и печени через слизистую оболочку кишечной стенки и может быть ковалентно связана с ДНК мыши. Proc Natl. Acad Sci USAa 94 (3): 961-966.
ILSI (2002) Соображения безопасности ДНК в пищевых продуктах. Новая рабочая группа по пищевым продуктам Европейского отделения Международного института наук о жизни (ILSI Europe). Март 2002 г.
Schubbert R, Lettmann C, Doerfler W (1994) Проглоченная чужеродная (фаг M13) ДНК временно выживает в желудочно-кишечном тракте и попадает в кровоток мышей. Мол. Генет 242 (5): 495-504.
Hohlweg U, Doerfler W (2001) О судьбе генов растений или других чужеродных животных при потреблении с пищей после внутримышечной инъекции мышам. Mol Genet Genomics 265 (2): 225-233.
Doerfler W, Remus R, Muller K, Heller H, Hohlweg U, Schubbert R (2001b) Судьба чужеродной ДНК в клетках и организмах млекопитающих. Дев. Биол (Базель) 106: 89-97.
Einspanier R, Klotz A, Kraft J, Aulrich K, Schwaegele F, Jahreis G, Flachowsky G (2001) Судьба кормовой ДНК у сельскохозяйственных животных: совместное тематическое исследование, посвященное изучению рекомбинантного растительного материала крупного рогатого скота и кур. Eur Food Res Technol 212: 129-134.
Reuter T (2003) Vergleichende Untersuchungen zur ernährungsphysiologischen Bewertung von isogenm und transgenem (Bt) Mais und zum Verbleib von “Fremd” -DNA im Gastrointestinaltrakt und in ausgewählten Organen und Gewebenis Schneider Electric. Диссертация zur Erlangung des akademischen Grades Doktor der Ernährungswissenschaften (Dr. troph.) Vorgelegt an der Landwirtschaftlichen Fakultät der Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg verteidi -liothhaften 27.10.2003, http://sundoc.ua -онлайн / 03 / 03H312 /.
Phipps RH, Deaville ER, Maddison BC (2003) Обнаружение трансгенной и эндогенной ДНК растений в жидкости рубца, двенадцатиперстной кишке, молоке, крови и кале лактирующих молочных коров. Журнал молочной науки 86 (12): 4070-4078.
Mazza R, Soave M, Morlacchini M, Piva G, Marocco A (2005) Оценка переноса генетически модифицированной ДНК из корма в ткани животных. Трансгенное исследование 14: 775-784.
Форсман А., Ушамекис Д., Биндра А., Юн З., Бломберг Дж. (2003) Захват амплифицируемых фрагментов ДНК ретротранспозона из пищеварительного тракта человека. Мол. Генет Геномика 270 (4): 362-368.
Rachmilewitz D, Katakura K, Karmeli F, Hayashi T, Reinus C, Rudensky B, Akira S, Takeda K, Lee J, Takabayashi K, Raz E (2004) Передача сигналов толл-подобного рецептора 9 опосредует противовоспалительные эффекты пробиотиков в экспериментальный мышиный колит. Гастроэнтерология 126 (2): 520-528.
Маттик Дж. С. (2005) Функциональная геномика некодирующей РНК. Наука 309 (5740): 1527-1528.
Дополнительный глоссарий
Экзогенная ДНК - это часть генетической информации от одного организма, которая вставляется в другой с помощью генной инженерии.
Интрон - это участок ДНК, который необходимо удалить из первичного транскрипта РНК. Интроны распространены во всех типах эукариотических РНК, особенно в информационных РНК (мРНК); кроме того, они могут быть обнаружены в некоторых прокариотических тРНК и рРНК. Число и длина интронов сильно различаются между видами и между генами одного и того же вида. Например, у иглобрюхов в геноме мало интронов, тогда как у млекопитающих и покрытосеменных (цветковых растений) интронов часто много.
Прокариоты - это клетки без дифференцированного клеточного ядра, то есть чья ДНК свободно находится в цитоплазме. Бактерии прокариотические.
Эукариоты - это организмы, клетки которых имеют ядро. Самые известные и самые сложные формы жизни - эукариотические.
Периферические лейкоциты - это лейкоциты, расположенные в периферической крови.
CRNA - это РНК, которая не кодирует ДНК для образования белка.
Если вы хотите найти другие термины, вы можете сделать это по адресу: http://www.porquebiotecnologia.com.ar/doc/glosario/glosario2.asp?
Источник: Текст взят из презентации, представленной в Вуппертале (Германия) 21 ноября 2007 г. С полным текстом этой презентации на английском языке можно ознакомиться по адресу:
http://www.eco-risk.at/de/stage1/download.php?offname=FOOD-DNA-risk&extension=pdf&id=69
об авторе
Этот перевод является переработанной версией того, что было опубликовано в Бюллетене № 291 Сети за Латинскую Америку без ГМО (RALLT). Рецензент Мануэль Таленс является членом Cubadebate, Rebelión and Tlaxcala, сети переводчиков по вопросам языкового разнообразия. Этот перевод может быть свободно воспроизведен при условии соблюдения его целостности и упоминания автора, переводчика, рецензента и источника.
URL этой статьи в Тлакскале: http://www.tlaxcala.es/pp.asp?reference=5636&lg=es
