6 рецептов с дыней, чтобы скрасить лето

Помимо того, что его можно есть нарезанным, существует множество идей, как добавить его в сладкие и соленые блюда. Вы смели?

Stockfood

Дыня это фрукт , который уже хорошо летом в одиночку. Кроме того, у нас есть несколько разновидностей на выбор: от кожи жабы до желтых и маленьких дынь. Знаю, что «приготовление» из этого фрукта звучит странно, но на самом деле это очень интересный кулинарный ресурс, который очень пригодится в теплое время года.

Предлагаем вам несколько рецептов с дыней на это лето, наслаждайтесь!

Салаты с дыней

Если хотите очень освежающий и оригинальный салат, выберите дыню или дыню Галия и нарежьте ее пуншом небольшими шариками. Смешайте шарики дыни с другими ингредиентами салата, которые подходят , например, с рукколой и салатом из баранины, и украсьте лимонным соком и мятой или свежей мятой. Если у вас нет дырокола для изготовления шариков, его также стоит нарезать небольшими кубиками.

Из дыни можно приготовить и другое пико де галло . Выберите дыню Piel de Sapo или желтую дыню и нарежьте ее небольшими кубиками, как и остальные ингредиенты. Помимо того, что он сладкий, он освежит ваше пико де галло, и вы можете использовать его, например, в качестве сопровождения к другим блюдам или в качестве основы для овощного севиче с нутом .

Дыня также может быть звездой салата без дополнительных ингредиентов. Просто разрежьте его на треугольники и положите хорошую заправку. Используйте более мясные дыни, такие как галия или дыня, и заправляйте их измельченными кедровыми орехами или арахисом, небольшим количеством ароматного оливкового масла, свежим базиликом и соком лайма или лимона.

Конечно, в салат кускус также очень хорошо положить шарики или кубики дыни , особенно если он также сопровождается виноградом и / или авокадо.

Смузи из дыни

Очень простой способ использовать дыни, особенно большие или те, которые вы купили больше, - это приготовить из них коктейли , другие фрукты, овощные напитки и т. Д.

Предлагаю сделать это на ласси :

1. Взбейте хороший ломтик дыни (без кожицы и без семян) с соевым йогуртом и овощным напитком.
2. Добавьте щепотку мускатного ореха, корицы и куркумы, а также несколько кубиков льда, и вы получите свежий, полезный и сытный напиток в кратчайшие сроки.

Гаспачо дыни также штапельного лета. Хорошо то, что гаспачо, или холодные овощные супы, допускают множество вариаций, поэтому вам просто нужно добавить хороший ломтик дыни в гаспачо и перемешать все вместе.

Чтобы улучшить вкус, исключите лук и добавьте немного огурца , который прекрасно сочетается с дыней. Вы также можете уменьшить количество помидоров и положить на их место больше дыни. Для этого можно использовать любую дыню, но вам захочется попробовать ее с дыней Пьель де Сапо .

Закуски и тапас с дыней

Кусочек дыни не так уж и хорош , но если мы разрежем его на треугольники и добавим немного веганского лабне (сыр, полученный сливом соевого йогурта) или какой-нибудь коммерческий веганский сырный спред, несколько листьев мяты и немного лимона или лайм превращается в тапас, достойный хорошего гурмана.

Лед со вкусом дыни

Мне очень нравится этим заниматься, когда я покупаю несколько дополнительных дынь. Я причесываю их, нарезаю небольшими кубиками и замораживаю. Поэтому, когда я, например, готовлю чай и хочу, чтобы он остыл, мне просто нужно положить в него несколько кубиков замороженной дыни, и в мгновение ока я получаю свежий ароматный чай с щепоткой, чтобы съесть, когда закончу.

Он также используется для ароматизированной воды и других напитков. Используйте его как обычные кубики льда. Для этого лучше использовать дыню Galia или дыню, более густую и сладкую.

Мороженое из дыни

Самое простое мороженое из дыни, которое вы можете приготовить, - это разрезать его на треугольники, наклеить их палочками и заморозить (в подходящей посуде, чтобы не обжечься). Замороженная кожа жабы и желтая дыня - отличные ледяные леденцы.

Вы также можете взбить дыню с кокосовым молоком или овощным йогуртом, чтобы приготовить более сливочное фруктовое мороженое, или добавить его в рецепты сливочного фруктового мороженого. Прикосновение дыни всегда очень хорошее.

Дыня на гриле

Я знаю, что это предложение звучит странно, но это отрадно . В качестве десерта можем подать несколько треугольников дыни, отмеченных на решетке. Вам просто нужно положить треугольники в уже очень горячую сковороду для гриля с несколькими каплями оливкового масла, распределенными по всей поверхности, и оставить отметки с обеих сторон .

Что происходит, так это то, что сахар в дыне карамелизируется, и она становится намного слаще, в то время как внутренняя часть остается свежей и хрустящей, потому что мы не оставили ее достаточно долго для приготовления (поэтому кладем ее в сковороду, когда она уже хорошо горячий).

Прекрасно сочетается со свежей зеленью (базилик, мята, мята), мороженым, любым смузи и т. Д., В качестве десерта он очень оригинальный и очень сладкий.