11 лучших овощей для запекания в духовке
Запекание овощей в духовке - отличный способ сэкономить время и без особых усилий приготовить вкусные блюда.
Запекание овощей в духовке - очень полезный прием, если вы едите в офисе и вам нужно заранее приготовить еду . Вы можете легко и быстро приготовить еду на всю неделю без каких-либо усилий. Запекая сразу большое количество овощей, вы получаете сырье для приготовления других блюд и насыщаете корнеплоды на всю неделю здоровой и разнообразной пищей .
Запекание овощей в духовке легко улучшает их вкус и текстуру , позволяя готовить вкусные блюда без особых усилий. Кроме того, жареные овощи хранятся дольше , что делает их идеальным средством для предотвращения истечения срока хранения продуктов в холодильнике и получения всего сока из ваших еженедельных покупок.
Как приготовить запеченные овощи
Запекать овощи в духовке - очень простой метод , нужен только противень. Добавлять масло или специи необязательно, но при желании можно.
- Разогрейте духовку до 200ºC.
- Вымойте выбранные овощи и выложите их на противень, желательно целиком, при необходимости порезав или накололив вилкой.
- Поставьте противень с овощами в духовку на среднюю высоту и дайте им запекаться 40-50 минут .
- По истечении этого времени наблюдайте, как они удаляют овощи, когда они хорошо прожарятся.
- Выньте поднос с жареными овощами и дайте им остыть, прежде чем снимать кожуру . Вам не нужно чистить их, если вы этого не хотите, кожура овощей богата питательными веществами!
Хотя запекание овощей имеет много преимуществ , не всем можно пройти через духовку. Есть зелень и овощи, которые не подходят для этого способа приготовления.
Чтобы вы могли насладиться всеми его преимуществами, мы выбрали 11 лучших овощей для запекания в духовке . Варианты никогда не закончатся!
- Перец. Для жареного перца предпочтительнее выбирать крупные и мясистые . Вы можете поджарить красный, зеленый и желтый перец. Вы можете упаковать жареный перец, чтобы он оставался долгим или использовался в песто, соусах, овощных паштетах и т. Д.
- Сладкий картофель. Перед запеканием сладкий картофель нужно просто вымыть и наколоть вилкой или разрезать пополам. Сладкий картофель дает массу удовольствия: вы можете съесть его жареным как гарнир или использовать в супах, кремах, овощных паштетах, овощных гамбургерах и т. Д.
- Лук-порей. Чтобы приготовить жареный лук-порей, важно выбрать самый густой . Хорошо вымыть их и выложить на противень. Если они не подходят, вы всегда можете разрезать их пополам. Жареный лук-порей отлично подходит для приготовления соусов, кремов, гарниров и т. Д.
- Помидоры. Выбирайте помидоры крупные и спелые, колоть их не нужно. Пока помидоры жарятся в духовке, кожица станет мягкой, и сок будет стекать в сковороду. Если вы не хотите, чтобы остальные овощи пропитались соком, лучше отдельно запечь помидоры. Жареные помидоры отлично подходят для приготовления соусов, супов, гарниров и т. Д.
- Баклажаны Жареные баклажаны - классика на кухне. Вы можете положить их целиком или разрезать пополам вдоль. Если вы кладете их целиком, проколите их несколько раз вилкой, чтобы им было легче изнутри. Из жареных баклажанов вы можете приготовить овощные паштеты, соусы, соусы или гарниры.
- Артишоки После обжаривания артишоков необходимо удалить жесткие внешние листья и выложить артишоки на противень. Вы также можете разрезать их пополам и удалить центральный ворс. Вы можете есть жареные артишоки как есть или добавлять в них пирожные, кремы и т. Д.
- Лук. Лук - один из самых простых овощей для приготовления на гриле - просто удалите внешние сухие слои, прежде чем класть лук на сковороду. Жареный лук очень универсален . Из него делают кремы и мягкие соусы, овощные гамбургеры, миланцы и т. Д.
- Цветная капуста. Цветную капусту не нужно много резать для запекания, ее достаточно, чтобы уместить на сковороде несколько больших соцветий. Вы можете приготовить блюдо из обжаренной цветной капусты, взять его с другими овощами или злаками (макароны, рис, киноа и т. Д.) Или использовать для приготовления овощных паштетов , гарниров, закусок и т. Д.
- Морковь Перед запеканием морковь вымойте и очистите от кожуры . Выкладывать их на лоток желательно крупными кусками. Вы можете подавать обжаренную морковь как есть или в виде гарниров, кремов, супов или сладостей.
- Картофель. Процесс жарки картофеля очень похож на процесс жарки сладкого картофеля. Хорошо вымойте их под струей мягкой щетки и положите целиком или разрежьте пополам, если они очень большие. Вы можете взять жареный картофель с небольшим количеством масла и соли , как гарнир или начинку, или использовать его для приготовления пюре, кремов, супов и т. Д.
- Тыква. Тыкву можно обжарить толстыми ломтиками (круглыми или пополам) с кожурой и всем остальным. Если тыква очень большая, вам, возможно, придется приготовить несколько партий.Жареную тыкву можно есть как есть или использовать во многих других целях, например в пюре, кремах, соусах, супах, овощных гамбургерах, сладостях и т. Д.
Как овощи были? Расскажите нам о своем любимом рецепте из жареных овощей в разделе комментариев. Увидимся в следующую среду!
