Трансгенные продукты Что это такое?
Простое и понятное определение того, что такое трансгенные продукты, состоит в том, что они являются генетически модифицированными организмами с помощью так называемой генной инженерии или биотехнологии.
Целью этой генетической модификации является включение внешних генов, например, от рыбы к семени или от разных семян друг к другу, для достижения определенных характеристик.
Но не только это. Еще одно из наиболее распространенных применений - устойчивость к некоторым пестицидам. Один из наиболее показательных, скандальных и хорошо известных случаев - это связь между модифицированной соей Monsanto и гербицидным ядом RoundUp.
Это семя устойчиво к этому продукту, который убивает практически все, к чему прикасается, от «сорняков» до насекомых, животных и всего, что может приблизиться. Соевые бобы Monsanto противостоят яду (который также является продуктом компании) и, таким образом, образуют порочный круг загрязнения.
В чем проблема генетически модифицированных продуктов? Вы можете говорить о «преимуществах и недостатках»?
Увидев, что многие люди сбиты с толку, и не в последнюю очередь из-за количества циркулирующей информации (и дезинформации), я увидел необходимость переписать эту тему, как я уже делал во многих статьях в этом и других блогах.
Я ранее комментировал множество недостатков и проблем, которые вызывают эти культуры, и я подошел к проблеме с другой стороны, упомянув аспект, который малоизвестен и который, как я считаю, является корнем проблемы трансгенных растений.
Сначала мы сделаем небольшую историю и определения, чтобы понять проблему. Люди производили генетические модификации растений на протяжении тысячелетий, почти с тех пор, как они начали выращивать и зародилось сельское хозяйство почти 10 000 лет назад.
Всегда стремились улучшить растения, отбирая семена только тех, с лучшими плодами, скрещивая растение, которое дает много урожая, с другим, более переносящим холод и т. Д.
С 1900 года, благодаря трудам Джорджа Менделя, ситуация стала сильнее. Мендель экспериментировал с горохом разного цвета, создавая множество скрещиваний и поколений, сумев написать «законы Менделя», и по этой причине его считают отцом генетики.
В начале 1970-х годов ряд компаний получили первые гибридные семена, которые позволили скрещивать растения одного семейства, в результате чего были получены растения, семена которых были стерильными.
Таким образом они заработали огромные состояния, цены на семена непрерывно росли между 1970 и 1990 годами, превратив эти компании в мощные транснациональные корпорации.
Они также начали методы клонирования и микроразмножения , чтобы обеспечить однородный продукт и, таким образом, всегда продавать одно и то же растение, которое всегда будет давать один и тот же сорт помидора одинакового размера и цвета (кажется, что если что-то выглядит хорошо, оно продается лучше, хотя и не вкус) и тому подобное.
Со временем возникла конкуренция, методы стали популярными, и семена больше не были «супер» бизнесом, поэтому трансгеники родились как ответ и с целью снова монополизировать рынок.
Компания Monsanto, компания по производству пестицидов, ядов и химикатов, купила нескольких конкурентов и начала патентовать каждый ген, который мог найти, став крупнейшей биотехнологической компанией в мире.
Определение трансгенного (генетически модифицированный организм или ГМО) , как мы резюмировали во введении, состоит из техники трансплантации генов от одного вида к другому .
Как я упоминал выше, люди долгое время манипулировали генетикой растений и животных, но большая разница в том, что она всегда подчинялась законам природы.
Вы можете смешать помидор с перцем, но не мангольд с комаром. Не только из-за различий в половых органах, но и потому, что генетически это было невозможно.
Например, физически можно было бы скрестить овцу с собакой, но, поскольку генетический союз нежизнеспособен, природа отвергает его, делая это непосредственно на ДНК, и только в небольших количествах трансгены нарушают эти законы.
Таким образом, мы приходим к невозможным скрещиваниям, как кукуруза с генами лосося или с бактериями, и результатом этого трансгенеза являются новые формы жизни, новые белки, ферменты и другие, влияние которых на окружающую среду неизвестно .
Если в дельте Нигера разливается нефть, потребуется много лет, чтобы устранить загрязнение с помощью других средств, которые делают эту работу. Чтобы обратить вспять ядерную аварию или взрыв, требуются столетия, и японцы и русские хорошо это знают.
Но генетическое заражение - навсегда, это необратимый процесс: трансгенное растение с его пыльцой заражает вид без модификаций, а его потомство представляет «новые гены» вместе с их неизвестными эффектами.
Некоторые ощутимые эффекты и недостатки ГМ-кукурузы и продуктов питания
Некоторые эффекты ГМО уже произошли после упадка бабочки-монарха в США. Шесть групп исследователей опубликовали свои результаты в Proceedings of the National Academy of Sciences осенью 2001 года (Hellmich et al., 2001; Oberhauser et al. ., 2001; Pleasants et al., 2001; Sears et al., 2001; Stanley-Horn et al., 2001; Zangerl et al., 2001).
Согласно этим сообщениям, Bt 176, трансгенный компонент, присутствующий в одном типе кукурузы Bt, производит пыльцу, которая является высокотоксичной для личинок монарха и других видов бабочек, таких как бабочка с черными раздвоенными задними крыльями (Papilio polyxenes).
Несколько независимых исследований вызывают больше, чем подозрения относительно воздействия ГМО на крысах. Серьезный ущерб был нанесен внутренним органам крыс, которых кормили ГМО-кукурузой , но представители промышленности и политики настаивают на том, что они безопасны (на основании… пока неизвестно, что именно), полностью игнорируя несогласные голоса научного сообщества. .
Проблема еще больше, потому что, нарушая генетические нормы, они также влияют не только на биоразнообразие, они не только ставят под угрозу несколько видов, от бактерий до насекомых или всех, кто ими питается , но и всю цепочку жизнедеятельности. жизнь .
У организмов есть так называемая избирательность. Корова, привыкшая есть овощи, плохо реагирует на мясо. Мы уже знаем это о том, что произошло и привело к болезни «Коровье бешенство».
Ваше тело распознает эти чужеродные гены в вашей пище и реагирует. При кормлении трансгенными животными существует серьезная опасность нарушения этой избирательности и того, что организм не может реагировать, когда он проглатывает то, чего не должен.
Короче говоря, ГМО - это крупнейший эксперимент человечества на сегодняшний день, все это проводится в глобальном масштабе и практически без контроля, я не знаю, что вы думаете, но мне не нравится быть лабораторной крысой.
Кроме того, многие недостатки трансгенных продуктов уже были замечены в этом эксперименте в природе, и ни одно из преимуществ, обещанных компаниями (за исключением случаев, когда вы являетесь акционером одного из них).
Некоторые проблемы, связанные с ГМ-культурами
- Все более устойчивые насекомые
- Супер сорняки
- Внезапная смерть пчел и бабочек (см .: Монсанто обвиняется в гибели пчел)
- Эродированные почвы, неизбирательное использование токсинов, непродуктивные посевы .
- Трансгенное заражение (см .: Трансгенные токсины у нерожденных детей)
И список можно продолжать …
Восемь важных фактов о ГМ-продуктах, культурах и их последствиях
1. ГМО нарушают пищеварение
Производители генетически модифицированных организмов (ГМО) утверждают, что человеческий организм не может отличить ГМО от натуральных продуктов.
Однако исследование 2004 года, опубликованное в журнале Nature Biotechnology, рассказывает другую историю, обнаружив, что ДНК трансгенных растений действительно сохраняется в желудочно-кишечном тракте человека после употребления.
Согласно этому важному исследованию, которое ближе всего к клиническим испытаниям на людях; Поскольку было проведено не так много исследований того, как они изменяются и действуют в наших трансгенных организмах, которые мы потребляем ежедневно, одним из выводов этого исследования было то, что генетический материал ГМО фактически передается в ДНК.
Они присутствуют в бактериях, которые живут в кишечнике, где размножаются бесконечно долго, и могут вызывать такие проблемы, как синдром дырявого кишечника. (см. исследование http://www.anh-usa.org)
2. ГМО вызывают рак
Самое последнее исследование по выявлению связи между потреблением генетически модифицированных организмов и формированием рака, всемирно известное как исследование Сералини, предоставляет убедительные доказательства того, что ГМ-продукты обрабатываются млекопитающими совсем не так, как их обрабатывают. натуральная еда.
Согласно результатам исследования, кстати, несколько жестокого, у крыс, которых кормили ГМО, опрыскивали гербицидом Раундап (один из наиболее распространенных токсинов, связанных с использованием ГМО, также называемый глифосатом), развились серьезные опухоли по всему телу. .
В более раннем исследовании, опубликованном в Международном журнале биологических наук, они достигли аналогичных результатов с добавлением того, что крысы страдали от органических недостатков как дополнительного симптома потребления ГМО. (http://www.biolsci.org/v05p0706.htm) (http://www.criigen.org/SiteEn/index.php?option=com_content&task=view&id=368&Itemid=1)
3. Увеличение использования гербицидов прямо пропорционально увеличению трансгенных растений.
Вопреки заявлениям представителей отрасли, генетически модифицированные организмы не уменьшили потребность в химических веществах, как раз наоборот.
Согласно всеобъемлющему 16-летнему обзору использования химических веществ в связи с появлением ГМО в 1996 году, проведенному исследователями Вашингтонского государственного университета, было обнаружено, что использование гербицидов увеличилось на 240 тысяч тонн. с тех пор, как были введены ГМО.
Что еще хуже, Roundup - это тот, который увеличился больше всего, поскольку большинство ГМО устойчивы к этому гербициду, и хотя изначально он продавался как биоразлагаемый, сегодня мы знаем, что он сохраняется в почвах, подземных водотоках, и в конечном итоге загрязняет грунтовые воды.
4. ГМО наносят непоправимый ущерб местным видам.
Важным моментом в дискуссии о ГМО является то, что они могут легко переносить трансгенные культуры в традиционные, органические и местные виды, навсегда разрушая генетическую целостность растения.
В последние годы Monsanto и другие производители подали в суд на сотни фермеров из-за того, что их урожай был непреднамеренно заражен ГМО.
ГМО также несут ответственность за гибель пчел, летучих мышей, бабочек и других опылителей, чьи тела неспособны справиться с потоком измененной ДНК и химикатов, связанных с использованием ГМО. (http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3250423/?tool=pubmed)
5. ГМО загрязняют окружающую среду
Ученые, которые стремятся работать или зависят от отрасли, и другие представители отрасли часто хвастаются предполагаемыми преимуществами ГМО для окружающей среды. Но правда в том, что ГМО и химические вещества, используемые для их выращивания, являются основным источником загрязнения окружающей среды.
В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, сделан вывод, что Cry1Ab и Cry1Ac, производимые ГМ-кукурузой Monsanto, теперь можно найти в сотнях ручьев и водотоков по всему Среднему Западу США. , но это еще не все.
Поскольку он присутствует у многих людей, он был обнаружен даже у плодов, поэтому будут и те, кто был заражен до рождения. Другое исследование, опубликованное в журнале Analytical and Bioanalytical Chemistry, показало, что гербицид Roundup также присутствует во многих водных путях и источниках грунтовых вод по всей Америке.
6. ГМО истощают минеральные вещества в почве и уничтожают полезные бактерии.
Присутствие Roundup, Cry1Ab и Cry1Ac, производимых Bt-культурами и другими продуктами, полученными из ГМО, в воде и почве было бы только вдвое хуже, если бы эти токсины оставались безвредными загрязнителями.
Но исследования показали, что эти химические вещества разлагают и истощают почвы, удаляя жизненно важные минералы и убивая полезные бактерии, которые защищают урожай от вредителей, вирусов и других опасных элементов.
Глифосат, активный компонент знаменитого «Раундапа», также не поддается биологическому разложению, что означает, что он постоянно накапливается в окружающей среде без ограничений, постоянно изменяя состав почвы и загрязняя все наши природные ресурсы. (см .: http://www.psrast.org/soilecolart.htm)
7. ГМО ответственны за «суперсорняков» и «супербактерий».
Систематическое злоупотребление, вызванное биотехнологией, а также злоупотребление пестицидами и гербицидами, уже приводит к негативным последствиям, урожайности ниже ожидаемой, сорнякам, которые становятся устойчивыми к гербицидам, насекомым, которые становятся устойчивыми к инсектицидам, и многому другому, что ставит под угрозу серьезно будущее этой технологии.
Когда правительства и технические специалисты смогут убрать завесу, вызванную большими суммами денег за ГМО и трансгенную пищевую промышленность, они увидят, что мы, возможно, находимся на грани возможной катастрофы с поставками продовольствия. (http://www.sciencemag.org/content/327/5972/1439.summary)
8. ГМО производят меньше
Основная причина, как объясняют исследования, заключается в том, что трансгенные вещества изменяют метаболизм растений, что в некоторых случаях препятствует усвоению питательных веществ и в целом требует больше энергии для проявления характеристик, которые не являются естественными для растения, что снижает его способность. полностью развиваться. (См. Исследование).
вывод
Мы могли часами говорить или писать на эту тему. Инвентаризация нынешних или будущих ужасов не пронизывает жадность тех, кто разбогател на этой индустрии, и политиков, которые смотрят в другую сторону.
Мы должны прекратить эти неконтролируемые эксперименты сейчас и серьезно отнестись к этому вопросу. Отсутствие свидетельств того, что что-то не является ядом, не означает, что это не так. ГМО могут быть полезны, но сначала они должны быть исследованы и разработаны в соответствии с естественными закономерностями, иначе последствия будут действительно необратимыми.
