«Веганы - самые долгоживущие люди на планете»
Хорди Себриан
Доктор Педро Силва утверждает, что веганская диета и общение с природой - лучший способ быть здоровым и вылечить болезни. Даже рак.
Терапевт доктора Педро Силвы , специалист по неврологии и магистр питания, имеет более 40 лет медицинской практики и пролечил более 300 000 человек в Чили (где он родился в 1949 году) и в других странах, используя методы интегративной медицины .
От своего чилийского наставника, доктора Мануэля Лезаэта, Педро Силва узнал, что в диетическом образовании мы находим решения многих проблем со здоровьем. Теперь он учит этой максиме.
Интервью с доктором Педро Сильвой
-Что делает натуропатическую медицину неопровержимым способом сохранения здоровья человека?
- Натуропатическая медицина, чтобы сыграть свою роль, должна стремиться к исцелению через здоровый образ жизни, в гармонии с природой, полагаясь на диету, которая должна быть естественной.
То есть вегетарианская и, если возможно, в основном сырая пища, потому что бессмысленно распинать все чудесные вещества, содержащиеся в растениях, и что природе трудно вырабатывать в огне. Готовя или варя пищу в кастрюле, мы уничтожаем весь этот потенциал за секунду.
-А что побуждает так много людей обращаться к натуропатической медицине?
- В общем, люди, которые приходят на наши консультации, уже постучали во многие двери разных медицинских специальностей, не найдя результатов, а потом ориентируются, как выход, на натуральную медицину.
Очевидно, что врач-натуропат всегда должен быть честным и предполагать, что результаты будут достигнуты в той степени, в которой человек сможет изменить свой образ жизни и использовать жизненно важные факторы природы, пищу, растения, воду, свет, упражнения, и даже медитация, что очень важно.
Человек приобретает уверенность, потому что он находится перед дружелюбным врачом, с которым он свободно разговаривает, который задает вопросы, кто отвечает на вопросы, кто не торопится.
- Противники натуропатической медицины говорят, что если она работает, то это чисто как эффект плацебо …
- Эффект плацебо присутствует в каждом медицинском акте, это доверие, потрясающее лекарство, которое присутствует в любой медицинской деятельности, будь то аллопатическая, натуропатическая, гомеопатическая, аюрведическая …
Когда человек понимает, что у него все хорошо, с этого момента уже генерируется мощная исцеляющая энергия без нашего вмешательства.
Но цель натуральной медицины - завоевание здоровья как биологической нормы, а не симптоматического лечения. То есть все тело со всеми его органами и функциями снова работает нормально.
Важность диеты, лучший веган-вегетарианец
- Можно ли сегодня при таком большом рекламном давлении научить людей соблюдать сбалансированное питание?
-В этом и заключается роль профессионального врача, который может направить волю пациента к программе лечебного питания.
Но на пути возникают кризисы, случаи интоксикации: пациент принимает вид вегетарианской, сырой пищи, со свежими фруктами и овощами, и начинает выводить токсины - мочевую кислоту, кристаллы оксалата кальция - выводит их из тканей. особенно суставов и мышц, и начинаются положительные кризы, которые могут быть чрезвычайно симптоматичными.
Если вы прошли хорошую подготовку, вы с уверенностью справитесь с этим и увидите, что ваше тело очищается, чтобы оставаться здоровым.
-Однако в процессе эволюции, который сделал нас людьми, плотоядная диета высвободила энергию из пищеварительной системы в мозг …
-Это глубокое заблуждение, человек никогда не развивался как плотоядное существо: он начал свой путь вегетарианцем, питающимся фруктами, с древесной диеты.
Наша пища - это деревья, растения, семена, которые содержат все необходимые питательные вещества и принципы, необходимые для правильного питания организма. Он начал есть мясо, когда начал перемещаться из своей естественной экосистемы на крайний север. До этого он жил в гармонии. Оставив эту экосистему, он начал охоту и стал воином, а не нежным существом.
-Я думаю, у вас негативное представление об образе жизни северных стран. К минусам, средиземноморская диета заслуживает вашего доверия …
- Средиземноморская диета - более подходящая диета для этой цивилизации, чем та, которой придерживаются во многих северных странах, которая является патологической и сосредоточенной на мясе.
В Латинской Америке тысячи и тысячи гектаров тропических лесов Амазонки уничтожаются для выращивания овощей, которые экспортируются в Соединенные Штаты, но не для еды американцами, а для того, чтобы накормить скот и они едят мясо.
Средиземноморская диета гораздо больше гармонирует с первоначальной диетой, которая была вегетарианской. Дольше всех на планете живут вегетарианцы, вегетарианцы, веганы.
Витамин B12 и веганство - вечный вопрос
-Веганство всегда обвиняют в том, что оно не удовлетворяет потребности в витамине B12, особенно в мясе и морепродуктах, но вы придерживаетесь тезиса, что мы можем получить его из нашей собственной бактериальной флоры …
-Высшие животные классифицируются как травоядные, плодоядные и плотоядные. И мало кто всеяден: медведь или свинья.
С другой стороны, этот человек явно фруктовый вегетарианец, и Дарвин отнес его к этой категории. С их цепкими руками, способными хватать плоды деревьев, зубами, не имеющими ничего общего с зубами плотоядных животных, длинным кишечником - в два или три раза длиннее, чем у них - и диетой с огромным разнообразием продуктов. , является привилегией природы.
Травоядные животные потребляют большое количество растительности для поддержания своих массивных структур. У них есть своего рода ассоциированная микрофлора, которая является настоящей лабораторией биохимии, и в этом длинном кишечнике они производят аминокислоты, витамины, в том числе B12. Другими словами, у крупных травоядных нет другого источника B12, кроме кишечной флоры, которая его продуцирует, и это также происходит у человека.
Исследование, которое мы завершаем, показывает, что основным источником B12 у веганов является бактериальный синтез, потому что эта диета способствует развитию микрофлоры, состоящей из бифидобактерий и лактобацилл. Эта флора колонизирует последнюю часть тонкого кишечника, где абсорбируется B12.
Для веганов источником B12 является ацидофильная микрофлора, которая делает его там, в подвздошной кишке, образцом мудрости природы.
-Должен ли веган защищать природу?
-Веган по определению эколог, потому что это означает, что он стремится к полной гармонии с окружающей средой, с природой, с ойкосом; то есть общий дом на этой планете.
Когда человек живет в гармонии с природой, с ее источниками воды, деревьями, запасами фруктов и семян, он живет экологической жизнью.
-Вы осудили употребление некоторых продуктов за плохое питание. Например, сахар. Как научить себя отказываться от столь желанного?
-Идеально есть фрукты, которые являются чудесно сладкими, сушеными или обезвоженными: абрикос, сушеная слива.
Фруктоза намного слаще глюкозы. На самом деле существует большая путаница: есть те, кто не ест фрукты, потому что они очень сладкие, но на самом деле их содержание сахара очень низкое, менее 10%, потому что фрукты на 85% состоят из воды, но содержат клетчатку и другие питательные вещества .
-А молоко?
-Я считаю это опасным. Доказано, что молоко - доктор Кэмпбелл продемонстрировал в исследовании, на которое у него ушло несколько десятилетий работы, - что казеин, белок коровьего молока - и других животных - является одним из основных возбудителей рака. особенно лимфомы и лейкемии.
Гарвардский университет сам удалил молоко из пищевой пирамиды и заменил его водой.
-А вот молоко считалось источником кальция и других питательных веществ …
-Коровье молоко не является хорошим источником кальция, оно довольно бедное.
Есть бесчисленное множество овощей, более богатых кальцием, чем молоко, таких как масличные семена, которые также имеют ключевое значение для развития мозга: грецкие орехи, миндаль, фундук … они не только содержат минералы, кальций, фосфор, но и незаменимые жирные кислоты, такие как омега-3, который способствует необычайному развитию мозга.
- В нашей культуре хлеб считался основным, какую роль вы отводите ему в своих диетических рекомендациях?
- Проблема с хлебом в том, что пшеница - это зерно, которое больше всего обрабатывается в отрасли.
Следует употреблять хлеб, приготовленный из других злаков, таких как рожь, овес, или из цельной пшеницы, выращенной органическими способами.
Победить рак
- В его клинике лечат многих онкологических больных с плохим прогнозом иммунотерапией и натуропатической медициной. Что вы посоветуете больному раком?
- Для начала важно придерживаться щелочной, вегетарианской диеты, лучше даже сырой пищи, исключающей сахар, белую муку, алкоголь, насыщенные жиры и т. Д.
Во-вторых, вы должны стараться вести позитивный образ жизни, иметь уверенность в том, что вы излечитесь, что вы будете бороться, чтобы исцелиться.
И в-третьих, вам нужно посвящать свое время систематическим физическим упражнениям. Упражнения являются ключом к насыщению тканей кислородом, а кислород убивает раковые клетки, которые являются анаэробными. С этими внутренними кодами, вставленными в сознание и более тесным контактом с природой, можно успешно противостоять болезни.
Завтрак, который доктор Силва рекомендует своим пациентам и который он сам ел в течение многих лет, представляет собой смузи с семенами, который включает 3 столовые ложки семян чиа, 2 льна и 2 кунжута.
Чтобы приготовить его, семена активируют, вымачивая их на ночь в закрытой миске с холодной водой. Это высвободит слизь, и на следующий день вода станет студенистой.
Его кладут в блендер вместе с чашкой кисло-сладких фруктов (яблоко, киви, банан, клубника …), только по одному фрукту за раз, и после смешивания его пьют или ненадолго охлаждают в холодильнике.
Еще один рекомендуемый завтрак - мюсли из цельнозернового овса. Две столовые ложки замачивают на ночь в миске с холодной водой. На следующий день добавьте мед, грецкие орехи, миндаль, изюм, если хотите свежих фруктов, можно смешивать или нет.
