Как приготовить сироп из бузины от простуды и гриппа

Клаудина наварро

Сироп бузины - традиционное средство, свойства которого против простуды и гриппа подтверждены наукой. Мы покажем вам, как его приготовить.

При простуде увеличивается риск заболеть простудой и гриппом. Это легкие заболевания, от которых нет эффективного лекарственного лечения. Однако натуральная медицина предлагает средства, которые повышают иммунитет, ускоряют выздоровление и уменьшают интенсивность симптомов без негативных побочных эффектов. Одно из таких средств, пожалуй, самое эффективное - сироп бузины.

Преимущества сиропа бузины

Наука подтвердила свойства бузины (Sambucus nigra). Исследование докторов Портера и Боде, опубликованное в Phytotherapy Research, проведенное с участием 60 человек с гриппом, показало, что прием 15 мл сиропа бузины четыре раза в день приводит к улучшению симптомов и сокращает продолжительность болезни. дней.

Другие исследования показали, что бузина также полезна при ряде заболеваний:

• Повысьте здоровье сердечно-сосудистой системы.
• Обладает антибиотическими свойствами.
• Стимулирует общий иммунитет.
• Защищает кожу от солнечного излучения
• Улучшает диурез и выведение солей с мочой.
• Обладает антидепрессивным действием.

Почему рекомендуется сироп из бузины?

Из ягод бузины можно приготовить несколько различных препаратов (экстракт таблеток, настойки, настои …), но у сиропа есть преимущества. Одна из основных - в сиропе он сочетается с медом или кленовым сиропом и получается стойкий продукт с очень приятным вкусом, настолько, что его можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении десертов.

Советы по приготовлению сиропа из бузины

Из свежих или сушеных ягод можно приготовить сироп из бузины . Сушеные растения легче найти у травников, а свежие можно собрать прямо в поле, если нужно точно распознать растение. Имейте в виду, что есть похожие токсичные растения.

Если используются свежие ягоды, то количество, указанное в рецептах с сушеными ягодами, следует увеличить вдвое.

С другой стороны, есть рецепты с высокой дозой сахара и небольшим количеством алкоголя, в которых используются его консервативные свойства. Эти сиропы можно долго хранить при комнатной температуре. Но рецепты с половинным медом (или кленовым сиропом) и без алкоголя более полезны, хотя их стоит хранить в холодильнике.

Ниже мы объясняем один из классических рецептов, который предпочитает доктор Тиераона Лоу Дог, один из самых всемирно признанных экспертов в области фитотерапии.

Ингредиенты для приготовления традиционного рецепта сиропа из бузины:

• 2 стакана сушеных ягод бузины (по возможности органической).
• 4 стакана натуральной минеральной воды или фильтрованной воды.
• 1 стакан органического меда или кленового сиропа.
• 2 чайные ложки порошка сушеного корня имбиря.
• 1 палочка корицы, стручок ванили или несколько семян кардамона. Вы можете использовать эти ароматические и лечебные ингредиенты или другие по своему вкусу.

подготовка:

1. Нагрейте ягоды, имбирь и корицу (или ваниль или кардамон) с водой в керамической или стеклянной кастрюле.
2. Когда он закипит, убавьте огонь и продолжайте готовить еще 40 минут.
3. Снимите с огня и оставьте на час.
4. Процедите смесь, используя воронку, выстланную сложенной хлопковой марлей или муслином из органического хлопка, без окрашивания.
5. Полученную жидкость смешать с медом и размешать.
6. Вы можете удвоить количество меда и добавить чашку водки, чтобы продлить жизнь продукту, но он не подойдет для детей.
7. Храните сироп в предварительно простерилизованном стеклянном флаконе.

Осенью и зимой вы можете выпивать по чайной ложке этого сиропа каждый день. Помните, что детям до года нельзя употреблять продукты, приготовленные с медом.