«Мы получаем здоровье, выводя токсины из окружающей среды»
Montse Cano
Интервью с Элизабет Сильвестр, специалистом по биологической обитаемости. В своей работе «Ваш дом без токсинов» он показывает, как жить в здоровом доме.
Биолог и цитогенет Элизабет Сильвестр 19 лет проработала в области генетики, исследуя хромосомные аномалии. «В то время мы думали, что окружающая среда может играть важную роль, но мы не знали, в какой степени, поэтому, когда я закончил свою докторскую диссертацию, я начал проводить исследования в этой области».
Именно здесь началась его «вторая жизнь», как он объясняет, когда он задавался вопросом, что происходит с окружающей средой и как это влияет на здоровье людей. То, что начиналось как хобби, превратилось в новый карьерный путь, и сегодня она является отличным специалистом в области биодоступности и гигиены окружающей среды .
Результатом этого стала его недавняя книга Tu casa sinxicos (всеобъемлющий ред.), Прекрасное руководство, в котором он делает исчерпывающий обзор всех сфер повседневной жизни, особенно дома, в которой мы подвергаемся воздействию факторов окружающей среды, которые могут заболел.
Элизабет не только учит распознавать эти вещества или радиацию и знать их вредный потенциал, но также предлагает альтернативы для их минимизации.
Токсики, скрытое лицо прогресса
-Мы живем с большим комфортом, чем наши родители, бабушки и дедушки, но вы утверждаете, что прогресс пришел не бесплатно и имеет скрытое лицо. Является ли изменение качества окружающей среды более резким, чем мы себе представляем?
-Мы не знаем реальных счетов, которые мы платим, и что наши дети, вероятно, будут платить за все это «благополучие», которое мы создали.
Ученые говорят о тихой пандемии. Существует целый ряд факторов окружающей среды, которые наука считает токсичными. Их не видно, и поэтому не возникает восприятия жизни в окружении химических соединений и радиации, вредных для здоровья.
Вот почему ничего не делается для предотвращения этого, даже если вы постоянно подвергаетесь им.
-Сколько синтетических химикатов мы живем?
-Они зашифрованы на более чем 100000, огромное количество. Влияние некоторых на здоровье известно, потому что они были изучены индивидуально, и было замечено, как они действуют в организме.
Но многие до сих пор не знают о его действии. И что неизвестно, так это синергия между ними, то есть коктейль, который все они образуют вместе, потому что мы подвергаемся воздействию не одного вещества, а многих одновременно.
Настоящая проблема, которая ускользает от нас, заключается в том, как они взаимодействуют друг с другом и в сочетании с другими факторами, потому что мы также подвергаемся воздействию естественного и искусственного излучения. И мы не знаем, какое влияние они окажут все вместе.
- «Доза не токсична», - говорите вы в своей книге. Расскажите нам, что это значит.
- В медицинской токсикологии соблюдали закон Парацельса, согласно которому доза делает ядовитым.
Таким образом, для большинства веществ считается, что малые дозы не вызывают дисбаланса в организме. Однако это доказывает, что это не так. Одно из первых доказательств было обнаружено у водных видов с пороками развития репродуктивных органов из-за веществ, которые попадают в реки и в конечном итоге влияют на гормональную систему.
Это были не крупные разливы, а небольшие дозы, даже ниже законодательно регулируемых уровней, которым водные организмы постоянно подвергаются. Позже его обнаружили у человека. Поэтому, даже если доза очень низкая, уже нельзя сказать, что все в порядке.
Экологическая медицина
- Будет ли это областью исследований новой экологической медицины?
-Да, мы исследуем, как небольшие дозы, повторяемые с течением времени, могут нарушить баланс биологической системы, как некоторые накапливаются в организме, как это происходит с стойкими органическими соединениями.
Также исследуется влияние излучения и электромагнитных полей. Экологическая медицина - новая область, как и болезни окружающей среды. Все больше и больше людей страдают от плохого качества окружающей среды: увеличиваются не только случаи астмы или аллергии, но и случаи множественной химической чувствительности и электросенсибилизации.
Под термином «экспосом» проводится ряд исследований, направленных на изучение воздействия на здоровье, вызванного воздействием всех факторов окружающей среды, привычек образа жизни, механизмов, возникающих в организме. , микробиота, … на протяжении всей жизни.
-А почему эти расстройства больше затрагивают женщин?
-Биологически мы готовы к материнству, поэтому в нашем теле на 15% больше жира, чем в мужском.
И, поскольку в жировой ткани накапливается множество химических соединений, нам легче накапливать эти типы веществ. В культурном отношении женщины также больше знакомы с рядом областей, таких как уборка дома или косметика.
- Этих пациентов заставляют тысячу раз обращаться к врачам, и никто не распознает болезнь.
-Потому что его симптомы неспецифичны. Многие системы организма могут быть затронуты и влиять на каждого человека по-разному.
Пока они не дойдут до нужного специалиста, который знает, как распознать болезнь. То же самое и с так называемым синдромом больного здания. Из-за того, что вы каждый день находитесь в здании с плохим внутренним окружением, у вас могут быть симптомы, очень похожие на то, что было до гриппа: вы плохо себя чувствуете, вы устали, вам сложно сдаться, глаза чешутся … но грипп не появляется. Симптомы исчезают, когда вы на больничном, в отпуске, короче говоря, когда вы находитесь вне здания, когда вы не подвергаетесь источникам риска.
Есть также те, кто меняет свой дом и в новом доме начинают испытывать неблагоприятные симптомы для здоровья из-за строительных материалов, красок … которые не являются биотическими и выделяют вещества, которые улетучиваются, вдыхаются при дыхании и могут отставать. аллергии и других респираторных проблем.
В этих случаях единственный рецепт - контроль окружающей среды и устранение токсичных веществ. И дело в том, что окружающая среда, в которой мы живем, не может быть безобидной, и есть факторы, которые в конечном итоге нарушают баланс здоровья.
Дом без токсинов
-В своей книге вы очень подробно анализируете наше ближайшее окружение, дом. Мы обычно живем в больничных домах?
-Не все дома «больные»; дом важен, потому что мы проводим в нем не менее трети нашей жизни. И это место, где мы можем действовать.
Возможно, вы захотите вмешаться на работе, и это не так реально, но дома вы можете решить, что покупать, какую еду есть, как ее чистить, какую косметику вы наносите на кожу, как красить стены … Эта сила решения может помочь вам не включать токсичные элементы, которые в конечном итоге могут вывести организм из строя.
- Удивительно знать, что воздух в вашем доме может быть в два-десять раз более загрязненным, чем на улице.
- На это указывают исследования EPA, американского агентства по охране окружающей среды, основанные на анализе воздуха в частных домах.
Нам ясно, что внешнее загрязнение связано с дорожным движением, промышленностью и т. Д. Фактически, ВОЗ только что классифицировала загрязнение окружающей среды как канцерогенное. Вместо этого мы считаем, что в нашем доме мы в безопасности.
Но исследования EPA показывают, что воздух в помещении может быть более загрязненным, чем снаружи.
Это потрясающе. Вы думаете: как это загрязнение попадает в дом? От куда это? Но вы должны видеть, какими продуктами вы красите дом, мебелью или ковровыми материалами, моющими средствами, смягчителями ткани или освежителями воздуха, которые вы используете …
Узнаваемый по характерному резкому «новому» запаху, формальдегид является раздражителем и даже канцерогеном, а также одним из самых распространенных невидимых врагов.
-Улучшение качества воздуха в доме - это первый шаг? С чего начать?
-Сначала проветрите. Вентиляция очень важна.
Мы должны вернуться к самым здоровым привычкам проветривать птичник по 15 или 20 минут в день, в зависимости от того, лето это или зима, но при этом должно быть хорошее обновление воздуха на регулярной основе. Во-вторых, старайтесь не вводить вещества, которые могут снизить это качество окружающей среды.
- Вы говорите, что «мы убираем наши дома, загрязняя их химическими продуктами». Какие у нас есть альтернативы?
-Это великий парадокс.
Мы научились стерилизовать практически все: ванную, кухню и т. Д., Но этой уборкой мы загрязняем дом химическими веществами. Это низкие дозы, но они предполагают постоянное воздействие, потому что его регулярно чистят.
Салфуман, аммиак и отбеливатель вездесущи во многих домах вместе с целым рядом продуктов: для удаления извести, для полировки дерева или стекла …
Экологические составы были улучшены - например, они содержат меньше фосфатов, чтобы избежать эвтрофикации воды - но они несут целый ряд токсичных веществ, которые при испарении вдыхаются и попадают в организм или, когда приложенные к земле, они оказываются в воздухе.
-Чтение этикеток вряд ли позволяет нам узнать, что мы используем …
-Бывает сложно узнать многие химические вещества, с которыми мы взаимодействуем, и изучить их все. Самый простой и практичный вариант - остановить свой выбор на моющих средствах с экологической маркировкой.
Вы также можете использовать продукты из кладовой, например пищевую соду, белый уксус или лимон. Добавляя воду и немного нейтрального мыла, мы можем сделать наши чистящие средства легко и дешево, и они будут очень полезными.
-Рекомендуйте нам растения, очищающие воздух.
-Фотос, диффенбахии и фикус являются очень хорошими фильтрами и очищают воздух. Достаточно двух-трех средних растений на площади 10-15 квадратных метров.
НАСА проанализировало, как каждый вид улавливает больше токсинов, чем другие. При небольшом разнообразии это будет более эффективно.
Токсичные вещества, проникающие через кожу
- Вы приводите пугающий факт: женщина, регулярно наносящая макияж, вводит в свое тело 2 килограмма синтетических продуктов в год.
-Это исследование меня очень удивило.
Тяжелые металлы, такие как ртуть или свинец, не должны быть в помаде. Нанесение макияжа не должно быть проблемой для кожи или здоровья тела. Фактически, продается широкий ассортимент сертифицированной органической косметики.
И мы должны быть очень осторожны с средствами гигиены, которые мы используем с детьми. Они не миниатюрные взрослые, мы не можем использовать те же пороговые уровни, которые установлены для взрослых.
-Фталаты и парабены - два черных зверя в мире обычной косметики. Зачем они нужны?
-Фталаты добавляются в качестве мягчителей и пластификаторов. Парабены действуют как консерванты, благодаря чему крем, который вы открываете сегодня, будет оставаться полезным через несколько месяцев.
Попадая в организм, эти вещества действуют, имитируя гормоны, тем самым нарушая регуляцию гормональной системы: они могут усиливать или уменьшать свое действие.
Это то, что мы называем эндокринными разрушителями. Даже при очень низких дозах научные исследования показывают его связь с детской астмой, аллергией, метаболическими проблемами, например повышенным ожирением, диабетом, проблемами фертильности, низкой массой тела при рождении, пороками развития у детей. генитальный уровень, крипторхизм-неполное опускание яичек-, изменение возраста появления первых месячных у девочек, который становится все ниже и ниже.
Они также связаны с более высокой заболеваемостью гормонозависимыми видами рака, такими как рак груди. действительно, из-за этого безмолвного воздействия снова наблюдается рост проблем со здоровьем.
-С кремами для загара тоже нужно соблюдать меры предосторожности?
-Мы перешли от культуры чрезмерного загара, даже в центральные часы дня, к рекомендациям по регулярному применению защитных кремов.
Ясно, что необходимо предпринять шаги, чтобы уменьшить заболеваемость меланомой. В любом случае нельзя игнорировать, что при нанесении солнцезащитного крема время принятия солнечных ванн обычно удлиняется, потому что у вас нет ощущения превышения экспозиции.
Причем, чем больше находимся на солнце, тем больше крема наносим на тело. Некоторые защитные средства содержат вещества, которые действуют как гормональные разрушители, например оксибензон и бензофенон. Прочтите этикетку и выберите те, на которых их нет.
- Может ли быть связь между злоупотреблением солнцезащитными кремами и дефицитом витамина D?
-Да. Эти кремы фильтруют ультрафиолетовые лучи с более короткими волнами, которые помогают нам вырабатывать витамин D.
Было доказано, что уровень витамина D среди населения сильно упал на таких широтах, как наша, с большим количеством солнца. И это проблема, потому что он влияет на психическую, нервную и иммунную системы и влияет на весь метаболизм кальция или при остеопорозе.
С другой стороны, также было показано, что оптимальный уровень витамина D помогает опухолевым клеткам быть менее устойчивыми к лечению рака, поэтому дефицит витамина D делает эти методы лечения менее эффективными. Поэтому солнце очень важно, необходимо; и при выдержке 20 минут в сутки без жжения.
-В вашем туре по дому одежда - важный раздел. Натуральные волокна, такие как хлопок или лен, тоже небезопасны?
- Между синтетической одеждой и хлопком, льном или шелком мы замечаем, что комфорт сильно отличается.
Они не вырабатывают статического электричества, тело потеет, и от этого вы чувствуете себя более комфортно. Уже поэтому удобно выбирать одежду из натуральных тканей. Но если вы присмотритесь повнимательнее, то при выращивании хлопка могли быть обработаны пестицидами или во время его производства были добавлены вредные вещества. Также вещества, которые действуют как эндокринные разрушители.
Человек с множественной химической чувствительностью сразу заметит это. Отсюда, особенно в таких случаях, удобство предпочтения органического хлопка. С одеждой, которая больше контактирует с кожей, необходимо быть более осторожным, например, с нижним бельем, постельными принадлежностями и особенно с младенцами, детьми и чувствительными людьми.
Ешьте органические продукты и хорошо спите
-Какие токсины могут дать пища?
-Средиземноморская диета нас научила есть фрукты и овощи. Но нам не хватает второго шага, потому что органические продукты должны быть более популярными.
Из исследований мы знаем проблему синтетических пестицидов и удобрений, используемых в традиционном сельском хозяйстве; Поэтому, если мы едим больше овощей, мы, несомненно, получаем больше вредных веществ.
Диета с вегетарианской тенденцией имеет множество благоприятных свойств для организма, но она также должна быть качественной и иметь гарантии, что она является органической. Или, как я люблю анимировать: создайте собственный сад и выращивайте себе еду.
Точно так же мы можем разрушить качество пищи с помощью систем приготовления и очень высоких температур. Следует свести к минимуму жареные продукты, поскольку в процессе их приготовления образуются новые вредные для здоровья вещества.
-Вы сосредоточите свои усилия на том, чтобы в спальне не было загрязнений. Что конкретно вы рекомендуете?
-Мы должны взглянуть на спальню с представлением о спа-салоне. это место, где мы собираемся выздоравливать, регенерировать, уравновешивать весь организм.
Это пространство, в котором мы проводим восемь часов каждый день, треть нашей жизни. В это время суток в организме запускаются механизмы восстановления баланса, восстановления клеток, эпифиза, выработки мелатонина …
Мы должны позаботиться о том, чтобы никакие факторы окружающей среды не вмешивались во все эти процессы. Шишковидная железа хорошо работает, когда нет света, поэтому одним из наиболее важных аспектов является сон без светового загрязнения, без света с улицы или остальной части дома.
-Тогда лучше спать в полной темноте?
-Да. Освещение в спальне должно давать мозгу информацию о том, что излучаемый электромагнитный спектр такой же, как у солнца в сумерках, когда преобладают частоты красного цвета, как свет свечи.
По этой причине рекомендуется избегать синих огней ночью; а если дети боятся, оставьте тусклый и красноватый свет. Таким образом, мозг получает информацию о том, что нужно заснуть, что помогает выспаться.
Еще одним важным фактором является температура. нижнее предпочтительнее и спать в тепле с пуховым одеялом.
-А положение кровати?
-Рекомендуется избегать электромагнитных полей. Это то, что мы называем энергетической гигиеной.
Это означает, что кабели электроустановок, которые находятся у изголовья кровати, должны проходить в экранированных трубках. Установлены либо автоматические электрические разъединители. При этом ваше тело больше не подвергается воздействию.
И лучше выбросить такое оборудование, как электронные радио-будильники, или если ваш мобильный телефон или Wi-Fi будут подключены ночью … Пока вы спите, технология, излучающая электромагнитные поля, должна находиться как можно дальше от тела.
Это будет искусственная радиация; затем есть естественные. В этом смысле грядка должна располагаться в зоне, где нет интенсивного естественного излучения земли, то есть в более устойчивых зонах.
-Биоконструкция набирает обороты благодаря такой аутрич-работе, как ваша или Мариано Буэно. Вы думаете, что скоро будет немыслимо строительство дома без соблюдения критериев здорового строительства для людей?
-Я не знаю, сколько времени потребуется, чтобы построить все дома с такими характеристиками, но это единственный способ.
Пионеры биостроительства (слово, происходящее от немецкого слова Baubiologie «строительная биология») начали более 25 лет назад распространять все эти темы, и теперь они, наконец, получили более широкое распространение.
Я преподаю биологическую пригодность для различных степеней магистра и последипломного образования, объясняя архитекторам, как сделать окружающую среду более здоровой. Такие ассоциации, как GEA, проводят обучение по вопросам биодоступности. Университет Лериды получает первую степень магистра в области биоконструкции в государстве, и был создан IEB, Испанский институт Baubiologie. Достигнут прогресс в распространении идеи создания более здоровой окружающей среды.
Сейчас, когда мы делаем ставку на реабилитацию или пассивные дома, я считаю очень важным делать это с учетом критериев биоконструкции. Создание здоровой окружающей среды - это рецепт врача при определенных патологиях: когда у вас есть химическая чувствительность, вместо того, чтобы давать вам лекарство, лечение направлено на улучшение качества окружающей среды.
Таким образом, путь к здоровью - это создание здоровой окружающей среды без токсинов.
