6 продуктов с дополнительной дозой минералов
Клаудина наварро
Эти продукты, которые сейчас используются в лучшем виде, содержат в изобилии необходимые минералы.
Организм человека должен получать минералы, необходимые для его правильного функционирования, с пищей.
Минералы участвуют в формировании и регенерации структур и тканей тела, таких как кости и мышцы. Они также необходимы для обмена веществ, кроветворения или функционирования нервной системы и иммунитета.
Благодаря сбалансированной и разнообразной диете , богатой сезонной растительной пищей, легко обеспечить организм всеми необходимыми минералами. Летом этот вклад особенно важен, потому что чрезмерное употребление алкоголя и потоотделение увеличивает потребность в их обновлении.
Кровяное давление под контролем с помощью крыжовника
- Благодаря содержанию клетчатки и калия крыжовник очищает и обладает легким слабительным действием.
- Таким образом они помогают контролировать артериальное давление и способствуют пищеварению.
- В них также есть антоцианы, пигменты, которые борются со свободными радикалами и защищают от старения.
- Они также предотвращают инфекции, особенно в мочевыводящей системе.
- Они удивительны своим кисловатым вкусом, идеально подходят для создания контрастов в выпечке или для добавления в смузи и обогащения их антиоксидантами.
Крепкие кости с кориандром
- Некоторые минералы необходимы в очень малых дозах, но они выполняют очень важные функции. Листья кориандра содержат два из этих минералов: марганец и медь.
- Марганец способствует здоровью костей и суставов. Он также важен для мозга и нервной системы.
- Медь необходима для иммунной системы и участвует в усвоении кальция и железа.
- Листья кориандра обладают цитрусовым вкусом, который придает индивидуальность таким восхитительным соусам, как канарский моджо и мексиканский гуакамоле.
Избавьтесь от отечности с помощью слив
- Молодая королева Франции Клавдия (1499-1524) бредила этим изысканно сладким фруктом. Его зеленоватая кожица становится золотисто-коричневой, когда она созревает, и покрывается восковым слоем, удерживающим воду от летней жары, что делает его очень сочным.
- Он очень богат калием - минералом, который противодействует натрию и предотвращает задержку жидкости, столь распространенную летом.
- Обладает слабительным действием благодаря наличию клетчатки и сорбита, что делает их очень очищающими.
- Они содержат витамины B1, C и E.
- Это столовая слива по преимуществу, хотя ее также можно использовать для сушки или приготовления джема и наслаждаться ее ароматом осенью и зимой.
Нет недостатка в йоде благодаря водорослям нори
- Он известен тем, что является оберткой для суши, хотя подходит для самых разных приготовлений.
- Листы Porphyra umbilicalis получают после измельчения и прессования. Он также содержится в хлопьях и порошке, который используется как специя.
- Его используют, например, для ароматизации блюд из риса, лепешек из нута, рецептов с грибами, салатов и супов. Аромат умами придает ему большую часть кулинарной привлекательности.
- Он легко усваивается и, как и все водоросли, богат йодом: 2-3 г листа удовлетворяют ежедневные потребности.
- Не переусердствуйте с количеством и частотой (избегайте этого, если вы страдаете гипертиреозом, так как он усугубляется передозировкой йода).
Лук для обращения
- Более мягкий вкус зеленого лука обусловлен тем, что его собирают рано, когда луковица еще молодая. Не путайте его с зеленым луком, другим видом лука, похожим на лук-порей.
- Это антиоксидант и мочегонное средство.
- Он полезен для здоровья сердечно-сосудистой системы и органов дыхания благодаря богатству минералов, таких как марганец, магний и железо, а также серы.
Кедровые орехи повышают иммунитет
- Извлечь кедровые орехи из сосновой шишки непросто, но оно того стоит, потому что они богаты минералами и полезными веществами.
- Древесный аромат этих семян, так ценится по всему побережью Средиземного моря, является изысканным. Однако они также ценны своими питательными веществами.
- Самыми распространенными минералами являются магний, марганец, железо и цинк. Это комбинация, которая укрепляет иммунитет и помогает удовлетворить потребности детей и молодежи.
- Они также содержат белок (15% по весу) и жиры, которые помогают регулировать холестерин.
- Порция в 30 граммов также предлагает 34% необходимого в день витамина Е и четверть витамина B1 (тиамин), необходимого для нервной системы и для переваривания углеводов.
