6 полезных питательных веществ против свободных радикалов

Мануэль Нуньес и Клаудина Наварро

Кажется, что нет пищи или вещества, которое могло бы предотвратить все проблемы со здоровьем, но антиоксидантные соединения играют ценную роль в поддержании благополучия.

Мы представляем здесь список из 6 питательных веществ, которые полезны против свободных радикалов. Они не являются антиоксидантами сами по себе, но усиливают эффективность многих антиоксидантных агентов.

1. Селен

Предотвращает старение тканей и некоторые виды рака. Он содержится в чесноке , луке , брокколи и пивных дрожжах .

Некоторые симптомы, такие как усталость, заболевания щитовидной железы или ломкость ногтей, могут указывать на недостаток селена.

2. Цинк

Цинк входит в состав более 200 ферментов , участвующих в защите от инфекций. Он содержится в семенах или орехах пекан .

3. Коэнзим Q10

Коэнзим Q10 продлевает жизнь клеток. Его вырабатывает сам организм, но он также содержится в водорослях , орехах и тофу .

4. Йод

Это один из наименее известных минералов с антиоксидантным действием . Он содержится в нерафинированной или йодированной морской соли и водорослях .

5. Марганец

Организму необходимо вырабатывать антиоксидантный фермент супероксиддисмутазу. Он содержится в цельнозерновых и бобовых .

6. Глутатион

Организм вырабатывает собственные антиоксидантные вещества. Самым мощным из них является глутатион , состоящий из трех аминокислот (цистеина, глицина и глутамина). Он выводит токсины (прилипает к токсичным веществам и способствует их выведению с мочой и фекалиями) и участвует в иммунных процессах против вирусов, бактерий и больных клеток.

Чтобы стимулировать его производство, рекомендуются продукты, содержащие серу, такие как чеснок , лук и капуста . Также важны фолиевая кислота (зеленые листовые овощи), витамин B6 (цельнозерновые и овощи) и витамин B12 .

Упражнения и отдых помогают поднять уровень.

Флипборд