6 овощных паштетов, соленых и сладких, намазать со вкусом
Мерседес бласко
С помощью всего лишь нескольких ингредиентов можно приготовить в домашних условиях самые разнообразные паштеты, которые одновременно вкусны и питательны. Они богаты белком, и их очень легко приготовить.
Орехи и бобовые лучше способствуют пищеварению, если их употреблять в виде сливок или паштетов. Кроме того, эти презентации, однажды подготовленные, позволяют принимать их с любым ежедневным приемом пищи. Они всегда означают исключительный вклад белков, витаминов, минералов и антиоксидантов.
6 рецептов овощного паштета, которые можно приготовить дома
С овощами и орехами, овощами и семенами, фруктами и тофу, орехами и овощными сливками … есть много возможных комбинаций, и результаты восхитительны.
Паштет из красного перца
Этот паштет для садоводов легче, чем большинство овощных паштетов, но это не так уж и неприятно.
Ингредиенты:
- Красный перец
- Дюжина дикой или дикой спаржи
- 2 ломтика цельнозернового хлеба
- 75 г сыра кешью
- 50 г грецких орехов
- 1 столовая ложка оливкового масла
- щепотка соли
подготовка:
- Нарезать перец кубиками.
- Отделите желтки от дикой спаржи и варите пять минут. Слейте их.
- Обжарьте перец вместе с желтками. Добавьте хлеб, грецкие орехи, соль и сыр из кешью и пропустите все через миксер, пока не получите прекрасную пасту.
Паштет из сушеных помидоров
Томат - один из средиземноморских деликатесов, который можно есть вне сезона, потому что он хорошо сохнет. Благодаря комбинированному действию ингредиентов, этот паштет содержит столько же антиоксидантов, сколько и ароматный.
Ингредиенты:
- 5 вяленых помидоров
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 зубчик чеснока
- 50 г молотого миндаля
- Сок половинки лимона
- 125 мл теплой воды
подготовка:
- Дайте помидорам замариноваться в оливковом масле на ночь.
- Измельчите их вместе с чесноком, миндалем, лимоном и водой.
- Для нотки «песто» вы можете добавить несколько листьев базилика и пару столовых ложек тертого сыра пармезан.
Паштет из моркови
Этот паштет с удивительно острым вкусом богат бета-каротином и незаменимыми жирными кислотами.
Ингредиенты:
- 200 г моркови
- 30 г маслин без косточек
- 1 зеленый лук
- 2 столовые ложки кунжута
- Щепотка хариссы или черного перца
- Немного лимонного сока
- Крупная соль
подготовка:
- Варить морковь около 20 минут.
- Нарежьте чеснок вместе с осушенными оливками и морковью. Добавьте хариссу или перец и лимонный сок.
- Поджарьте кунжут со щепоткой жира, измельчите смесь и посыпьте ее сверху.
Паштет из красной чечевицы
Красная или коралловая чечевица продается уже очищенной от кожуры и идеально подходит для приготовления кремов и пюре. По своим питательным свойствам они аналогичны обычным, но они лучше усваиваются.
Ингредиенты:
- 100 г коралловой чечевицы
- Баклажан
- 100 г шиитаке
- 2 зубчика чеснока
- Немного листьев мяты
- Немного лимонного сока
- Оливковое масло
- Поваренная соль
- Перец
подготовка:
- Чтобы приготовить этот паштет, коралловая чечевица отваривается, а баклажаны запекаются в духовке.
- Тем временем шиитаке обжаривается вместе с чесноком.
- Когда все будет готово, смешайте уже осушенную чечевицу с мякотью баклажана и грибами. Все измельчают до однородной массы и заправляют мятой, лимонным соком, маслом, солью и перцем.
Банановый паштет
Этот паштет содержит сладость и тропическую мягкость таких ингредиентов, как банан и кокос. Он аппетитный, но не приторный и не калорийный. Это также легко сделать, рекомендуется в любом возрасте и идеально подходит для детских закусок.
Ингредиенты:
- 2 банана
- 100 г тертого кокоса
- 200 г тофу
- 2 столовые ложки сиропа агавы
- 100 мл кокосового молока
подготовка:
- Пропустите бананы через блендер вместе с тертым кокосом и тофу.
- Чтобы сделать его кремообразным и более сладким, добавьте сироп агавы и кокосовое молоко.
- Вы можете положить его на блинчики или печенье.
Паштет из каштанов
Это действительно сладкий и энергичный паштет. Его можно приготовить традиционным способом, отварив и очистив полкилограмма каштанов, или с 250 граммами консервированных или протертых каштанов.
Ингредиенты:
- 500 г каштанов или 250 г консервированных или протертых каштанов
- 100 г шоколада с 80% какао
- 100 мл соевого молока
- 100 мл соевого крема
- Цельный сахар
подготовка:
- Разрежьте плитку шоколада на кусочки и растопите их на водяной бане вместе с молоком и соевыми сливками.
- Шоколадный крем смешать с каштанами и сахаром (по вкусу) и пропустить через миксер.
