Салат-латук и крем из шпината
Montse Tàpia
Салат и шпинат - это необычайно питательные зеленые листья, богатые минералами и витаминами. Не упустите его преимущества с этим простым и легким рецептом.
Салат представляет собой легкий и очень насыщает пищи рекомендуется при избыточной массе тела и артериальной гипертензии , когда туалетный выбирают с низким содержанием жира и низким содержанием соли. Он обеспечивает вас фолиевой кислотой, витамином С и небольшим количеством самых разных минералов. Это также хороший источник клетчатки.
Большинство из нас едят салат в салате, но у него гораздо больше возможностей, как мы видим в этом овощном креме. К нему добавлена сила шпината , суперпродукта, который обеспечивает нас железом и витаминами-антиоксидантами.
Этот крем можно принимать как летом (выбирая, например, салат ромэн, который тогда лучше всего), так и зимой (в этом случае выбирайте зимний сорт). Он обеспечивает нам всего 247 калорий, которые поступают из 26 граммов углеводов, до 8 граммов белка и 12 граммов жира, и все они полезны для здоровья. Используя овощные сливки, мы можем придать им кремообразную консистенцию без добавления насыщенных жиров.
- 500 г картофеля
- 300 г салата
- 300 г шпината
- 2 луковицы, очищенные и нарезанные соломкой
- 200 мл овощных сливок
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Несколько листьев чеснока
- Перец
- Поваренная соль
- Картофель очистить и нарезать .
- Очистите лук и нарежьте его соломкой.
- Вымойте и нарежьте салат и шпинат, желательно руками.
- В кастрюле варите лук с 4 столовыми ложками оливкового масла в течение 5 минут. В готовом виде лук придаст сливкам лучший вкус, чем если бы вы их варили напрямую.
- После того, как лук будет приготовлен, добавьте нарезанный картофель и готовьте еще 5 минут.
- Затем добавьте салат и нарезанный шпинат , все посолите и поперчите по вкусу и залейте литром воды. Затем огонь разгорается.
- После того, как картофель прокипит 20 минут, добавьте овощные сливки и разомните все до однородного состояния.
- Его пропускают через китайский фильтр и оставляют в покое .
- Подавайте крем с небольшим количеством оливкового масла, листом салата для украшения и вымытым и нарезанным чесноком сверху.
Нарезав салат и шпинат руками , а не ножом, вы предотвратите быстрое ржавление листьев.
Вы можете обогатить этот рецепт , посыпав сверху немного тыквы или кунжута, которые также придадут ему хрустящий оттенок, или немного пищевых дрожжей, если вы хотите придать ему легкий сырный вкус.
