7 очень полезных идей веганского завтрака
Санти Авалос
Первый прием пищи не должен быть рутинной процедурой. Есть много сбалансированных и привлекательных вариантов, которые превращают завтрак в здоровое удовольствие, позволяющее провести день с энергией.
Первый прием пищи в день - самый важный. Настолько, что даже исследование Национального центра сердечно-сосудистых исследований Карлоса III (CNIC) смогло показать, что те, кто не завтракает (или плохо завтракает), имеют более высокий риск повреждения артерий и сердечно-сосудистой катастрофы.
С этими 7 вкусными предложениями веганского завтрака - по одному на каждый день недели, чтобы вам не было скучно, - вы начнете день, наслаждаясь своим вкусом и в то же время заботясь о своем сердце.
Веганский сыр с грецкими орехами
Традиционное сочетание свежего сыра с грецкими орехами (в данном случае это может быть соя) может сопровождаться ноткой жареного яблока. Контраст текстуры и температуры, если яблоко есть еще горячим, помогает пробудить вкус.
Яблоки, которые лучше всего поддаются обжарке, - это яблоки разновидностей пиппин или золотистый . Полезные жиры в грецких орехах и клетчатка в яблоках делают завтрак сбалансированным и тонизирующим.
Фрукты с какао для прихоти
Этот простой, но привлекательный завтрак из фруктовых шашлыков, сбрызнутых горячим шоколадом, - вкусная альтернатива классическому фруктовому салату . Вы должны выбрать сезонные фрукты определенной консистенции, чтобы вставить их на шпажки и чередовать по цвету, например, дольки киви, ананаса или мандарина.
Это очень праздничный рецепт, чтобы побаловать себя и хороший способ получить дополнительные дозы витаминов. Шашлык несколько минут нагревается на гриле и представляет собой растопленный черный шоколад , который можно заменить соусом из рожкового дерева.
Вареная овсянка, завтрак с антиоксидантами
Эта овсяная каша, известная в Великобритании как каша , идеально подходит для детей и пожилых людей из-за ее усвояемости. Их можно приготовить из цельных зерен овса , но предпочтительнее использовать мелкие хлопья.
Их готовят на воде, растительном молоке или их смеси, пока не получится кремообразное тесто, которое подают горячим . Овес богат клетчаткой, витамином B1 и минералами, такими как марганец, фосфор, магний или цинк. Несколько ягод годжи, добавленных в последнюю минуту, обогатят этот завтрак антиоксидантами .
Йогурт с компотом
Это быстрый завтрак на основе соевого йогурта , который идеально подходит, когда у вас мало времени. Его можно подсластить каким-нибудь вареньем или ягодным компотом (малина, черника, смородина, ежевика …). Антиоксиданты в этих диких фруктах защищают клетки. Его можно обогатить горсткой семян кунжута , которые содержат такие минералы, как магний, кальций и железо, а также витамины B1 и E.
Салат из свежих фруктов на каждый день
Тарелка свежесрезанных фруктов - самый освежающий способ начать день. Его можно приготовить из любых фруктов, но предпочтительнее использовать сезонные (киви, груши, бананы, клубника …).
Эти свежие фрукты обеспечивают хороший запас витаминов и минералов , необходимых для повседневной жизни. Если вы добавляете сушеные фрукты (изюм, сливы, курага, финики, инжир …), если это возможно из органического земледелия, блюду добавляется дополнительная энергия. Свежевыжатый апельсиновый сок может сопровождать завтрак.
Мюсли для спортсменов
Этот знаменитый завтрак, созданный доктором Максимилианом Бирхер-Беннером, является одним из самых питательных и полных, он идеально подходит для людей, которые занимаются интенсивной физической активностью или растут.
Это могут быть цельные кукурузные хлопья, овсяные хлопья, пшеница, рис или киноа . При приготовлении на овсяном молоке получаются вкусные пищеварительные мюсли, богатые медленно усваиваемыми углеводами . С изюмом или другими сухофруктами (лучше, если они будут органическими) блюдо подслащивают и добавляют клетчатку и минералы. В кунжута или тыквы богаты железом и цинком.
Флипборд
Печенье и апельсин со всем витамином С
Этот завтрак из цельного зерна печенья и апельсинового сока и имбиря требует небольшой подготовки и очень освежает. В апельсине содержится весь необходимый вам в день витамин С, помимо витамина B1 и фолиевой кислоты.
Добавление небольшого количества тертого свежего имбиря в его сок придает ему слегка пряный вкус с восстанавливающим эффектом, очень полезным для растяжки. Этот корень - старинное средство от утреннего недомогания у беременных женщин, и его рекомендуют избегать головокружения перед поездкой. С кровяными апельсинами вы получаете дополнительную порцию антиоксидантов.
Флипборд
