5 десертов с домашним веганским мороженым на лето
Да, можно насладиться вкусным мороженым и при этом позаботиться о своем здоровье! Эти рецепты предназначены для полезного домашнего мороженого из 100% овощей.
Груши на пару с кокосовым мороженым
Кокосовый было известно, являются сердцем здоровых фруктов в течение некоторого времени . Это связано с его содержанием в некоторых насыщенных жирах.
Из этого тропического фрукта был получен широкий спектр полезных и ароматных продуктов. Кокосовая вода обладает изотоническими свойствами, масло обладает противомикробными свойствами, мука содержит много клетчатки и не содержит глютена, кокосовое молоко полезно для сердца, масло богато марганцем, а сахар является подсластителем с низким гликемическим индексом.
Мы можем использовать некоторые из них, чтобы приготовить восхитительное мороженое, которое очень хорошо сочетается с тушеными грушами.
Ингредиенты на 4 порции
- 4 груши бланкилья или похожие, очищенные и сбрызнутые лимоном
- 2 столовые ложки тертого кокоса
- 2 столовые ложки кокосового сахара
- 1 кусочек цедры лимона
- 1 палочка корицы, молотая корица и несколько листьев мяты
Для мороженого
- 250 мл кокосового молока
- 125 г кокоса или белого сахара
- 2 кокосовых йогурта
- 100 г тертого кокоса
- 1 открытый стручок ванили
Подготовка
- Начните с мороженого: вскипятите молоко с ванилью, добавьте сахар, йогурты и, наконец, кокос. размешайте как следует. Поместите в холодильник или в таз, накрытый, в морозильную камеру на пять часов, каждый час помешивая.
- Нагрейте воду в пароварке с палочкой корицы и цедрой лимона. Готовьте груши 15 минут, посыпав кокосом, сахаром и корицей.
- Подавать с мороженым и мятой.
Этот рецепт заботится о вашем сердце, но не только о кокосе. Также для груши, богатой калием. Одна порция обеспечивает 19% необходимого в день калия.
Рецепт от Монтсе Тапиа.
Мороженое с чаем матча
Матча чай предпочитают буддийский монахи заряжает энергией, спокойствие и ясность ума. Это лекарство из-за высокой концентрации антиоксидантов. Мы можем принимать его традиционным способом, разбавленным водой, но также и в коктейлях, коктейлях или в этом восхитительном мороженом.
Ингредиенты на пол-литра
- 250 г орехов кешью
- 125 мл кленового сиропа
- 60 мл кокосового масла
- 300 мл воды
- 1,5 столовых ложки порошка матча
- Немного листьев мяты
Подготовка
- Хорошо взбить кешью с кленовым сиропом, кокосовым маслом и частью воды.
- Когда у вас получится однородное тесто, постепенно добавляйте оставшуюся воду, пока не получите желаемую кремообразную и мелкую консистенцию.
- Когда все хорошо взбито, добавьте мяту и порошок матча.
- Снова взбить 3 секунды, чтобы он хорошо растворился.
- Перелейте в холодильник и дайте ему застыть в морозильной камере в герметичном контейнере примерно на два дня. Время от времени взбивайте, чтобы разбить кристаллы.
Рецепт от Карлы Заплана.
Вишневый слаш с банановым мороженым
Ингредиенты для граниты
- 500 г вишни без косточек
- ½ лимона в соке
- Щепотка гималайской соли
- Сироп агавы по вкусу
Ингредиенты для мороженого
- 4 замороженных спелых банана
- ½ ст. ванильный порошок
- 200 мл домашнего миндального молока
Подготовка (15 минут + заморозка)
- Для граниты взбейте все ингредиенты, пока не получите очень тонкую смесь, а затем процедите, чтобы удалить кожицу вишни.
- Заморозьте ¾ части смеси в ведре со льдом, а остальное храните в холодильнике, хорошо накрытым. Эту подготовку можно делать изо дня в день .
- Если вы хотите использовать граниту, вам просто нужно взбить кубики и оставшуюся часть вишневого сока, что поможет нам взбить.
- Для бананового мороженого поместите все ингредиенты в мощный миксер с мешалкой.
- Скатайте в шарики мороженого и сразу подавайте в широкий стакан. В завершение нанесите вишневую кашицу сверху.
Мороженое из маки, реминерализирующее мороженое из маки
Маки является Андский клубень с удивительными свойствами: помогает подчеркнуть и усталость и дает значительные дозы минералов , таких как кальций.
В странах Анд, где традиционно использовалась мука, она была важным источником кальция. Это также был отличный источник железа - 10-граммовая столовая ложка обеспечивает 75% рекомендуемой дневной нормы .
В предлагаемом нами мороженом витамин С из фруктов способствует усвоению железа и обеспечивает другие антиоксидантные вещества. Банан поможет вам получить кремообразную текстуру мороженого.
Ингредиенты на 2 мороженого из маки
- 4 замороженных банана
- Полстакана замороженной клубники
- 2 столовые ложки маки
- 1 чайная ложка ванили
- 10 свежих листьев мяты
- 2 чайные ложки ядер какао для украшения
- Кокосовый сахар или другой подсластитель по вкусу
Подготовка
- Бананы нарезать кусочками.
- Измельчите их в кухонном комбайне вместе с остальными ингредиентами, кроме какао-крупки, пока не получите крем.
- Украсить какао-крупками и подавать.
Если кухонный комбайн достаточно мощный, вынимайте фрукты из морозильной камеры примерно на 6-7 минут раньше , не более.
Вы можете использовать замороженные фрукты, хотя лучше покупать свежие фрукты и замораживать их самостоятельно незадолго до приготовления рецепта, чтобы максимально сохранить их питательные вещества.
Рецепт от Пелу Кампос .
Мороженое из чая матча с ягодами и орехами
Еще один рецепт чая матча заключается в том, что этот мощный антиоксидант идеально подходит для приготовления мороженого. В этом рецепте он сочетается с защитными веществами ягод и омега-3 грецких орехов.
Ингредиенты
- 2 замороженных банана
- 1 столовая ложка порошка чая матча
- 1 чайная ложка ванильного порошка
- 1 финик Medjoul пропитанный
Украшать
- Ассорти из лесных фруктов
- Активированные орехи
- Дереза
Подготовка
- Взбейте ингредиенты мороженого в кухонном комбайне, пока они не станут кремообразными.
- Подавать и украсить ягодами, грецкими орехами и ягодами.
Рецепт Мартины Феррер.
