3 сладости без муки для детей (или без них)
Эти рецепты, все без сахара и муки, служат вам в качестве десерта или закуски, их очень легко приготовить и они любят дети. Их можно делать даже с ними.
Как ты был с детьми дома все это время? Правда в том, что пребывание с детьми в четырех стенах в течение длительного времени может быть стрессовым как для них, так и для нас. Но с небольшим воображением и планированием мы можем превратить это в возможность проводить больше времени вместе , лучше узнать друг друга и многому научиться.
В идеале свободная игра сочетается с совместными занятиями, такими как рисование, выполнение всех видов поделок, танцы, переодевание, разыгрывание пьес, чтение, домашние дела или, например, приготовление еды.
Сладости без муки для детей
К нам помогают на кухне , малыши могут узнать о еде, где она приходит от, играть с текстурами, улучшить психомоторные навыки, узнать о вкусах … И нет ничего лучше , чем подготовка десерты и сладости с ними . Здоровые версии, конечно.
Поскольку в последнее время в магазинах не хватает муки, приготовление домашних десертов может показаться невыполнимой задачей, но мы можем приготовить вкусные сладости и без муки . Мы можем делать всевозможные заварные кремы, кремы, мороженое, мусс … мы можем даже делать десерты в духовке и использовать овсяные хлопья, измельченные орехи, сухие завтраки, бобовые …
Представляю вам 3 простых, интересных и полезных рецепта , одобренных моими детьми. А если детей нет, ничего не происходит. Вы можете наслаждаться ими одинаково.
Овсяное печенье на свой вкус
Овсяное печенье - это классика. Для большинства рецептов вам понадобится комбинация овсяных хлопьев и муки, но у этого есть простое решение: мы просто измельчаем овсяные хлопья миксером, пока вы не получите муку . С этим у нас будет базовый рецепт.
Но, кроме того, мы можем приготовить простое печенье или добавить семена или орехи, такие как грецкие орехи, миндаль, фундук, семечки и т. Д. а также кокос, изюм, черника или шоколадная стружка .
Ингредиенты:
- 260 г овсяных хлопьев
- 2 чайные ложки кофе с пищевыми дрожжами
- щепотка соли
- 125 мл кленового сиропа или другого жидкого подсластителя
- 90 мл растопленного кокосового или другого масла
- 4 столовые ложки шоколадной стружки, изюма, орехов или семян
подготовка:
- С помощью ручного миксера или кухонного комбайна смешайте половину овсяных хлопьев с мукой.
- В миске смешайте муку, овсяные хлопья и дрожжи со щепоткой соли.
- Кроме того, смешайте сироп с маслом . Добавить в муку и хорошо перемешать.
- Добавьте шоколадную стружку или орехи.
- Смажьте противень небольшим количеством масла или застелите пергаментной бумагой. С помощью ложки сформируйте на поддоне шарики и раздавите их влажными руками. Если вы хотите, чтобы они были более хрустящими, сделайте их менее толстыми.
- Выпекать при 180ºC 13-15 минут.
Брауни из черной фасоли с миндалем
Брауни - классический десерт, который любят все. Поскольку его текстура не пушистая, как у традиционного бисквита, а скорее влажная и плотная, его идеально готовить без муки . В этом рецепте в качестве основы используется черная фасоль и миндальная мука.
Не пугайтесь, в результате фасоль вообще не заметна .
Если у вас нет миндальной «муки», вы можете приготовить ее дома, измельчив миндаль или заменив их другими орехами, такими как фундук, грецкие орехи, кокос или используя измельченные овсяные хлопья.
Ингредиенты (12 штук):
- 275 г вареной и высушенной черной фасоли
- 4 столовые ложки какао-порошка
- 50 г молотого миндаля (или молотого миндаля)
- щепотка соли
- 100 г кокосового или панельного сахара
- 40 г кокосового масла
- 1 чайная ложка пекарских дрожжей
- Щепотка ванили (по желанию)
- 100 г шоколадной крошки или шоколада в таблетке, нарезанной кусочками
подготовка:
- В кухонном комбайне, блендере или с помощью блендера смешайте бобы, какао, миндальную «муку», соль, сахар, масло, дрожжи и ваниль до получения однородной массы.
- Когда все будет измельчено, добавьте шоколадную стружку.
- Намажьте форму размером 20x20 см небольшим количеством масла или промокните пергаментной бумагой и запекайте при 180 ºC в течение 25 минут .
Батончики из киноа и арахиса с шоколадом
Батончики - одна из самых полезных закусок . Они идеально подходят, чтобы брать их с собой в горы, на работу, на экскурсию или наслаждаться ими дома, на диване или во время игры.
Кроме того, в этих батончиках всего 4 ингредиента , достаточно чистых для здоровой закуски или завтрака . И они достаточно богаты, чтобы считать эти батончики десертом или сладостью.
Как будто этого было недостаточно, они изготавливаются всего за 5 минут без духовки и настолько просты, что маленькие дети могут помочь на протяжении всего процесса, а дети старшего возраста могут даже приготовить их сами.
В качестве основы они используют воздушную киноа. Если у нас его нет под рукой, мы можем заменить его воздушным рисом без сахара, овсяными хлопьями или хрустящими хлопьями для завтрака без сахара, такими как кукурузные хлопья.
Ингредиенты (4 батончика):
- 1 чашка воздушной киноа (или одна из упомянутых альтернатив)
- 4 столовые ложки арахисового масла или других сухофруктов
- 4 столовые ложки кленового сиропа или риса
- 30 г шоколада или шоколадной стружки
подготовка:
- Выстелите стеклянную емкость пергаментной бумагой или намазать небольшим количеством масла.
- В маленькой кастрюле нагрейте арахисовое масло и сироп на слабом огне .
- Снять с огня, добавить взбитую киноа и хорошо перемешать.
- Вылейте смесь в выложенную емкость и хорошо разомните руками.
- Растопить шоколад на водяной бане и залить основой из киноа.
- Охладите в холодильнике или 10 минут в морозильной камере. Хранить в холодильнике.
