6 овощных закусок, дополняющих ваш белок

Не весь белок должен поступать из пищи. Эти закуски с высоким содержанием белка наполнят вас и помогут легко удовлетворить ваши потребности.

Белки нужны не только для основных приемов пищи. Мы также можем включать наши белки между приемами пищи , очень разными и оригинальными способами. На самом деле, бывают случаи, когда вам может понадобиться очень легкий обед или ужин, основанный на фруктах или овощах. В те дни потребление белка может проходить без перекусов.

Эти богатые белком закуски, как правило, необходимы очень активным людям или тем, кто занимается интенсивной физической активностью, для удовлетворения ежедневных потребностей.

6 овощных закусок с высоким содержанием белка

Вот шесть закусок с высоким содержанием белка, которые дополнят ваш ежедневный рацион. Три из них - бобовые. И в том, что бобовые - это один из тех растительных продуктов, которые содержат более высокий и интересный белок. Возможно, мы сделали их частью еды, будь то тушеные блюда или салаты. Но есть некоторые форматы бобовых, которые можно есть между приемами пищи .

Еще одним популярным кормом для растений из-за высокого содержания белка является овес, который также содержит очень ценные фитонутриенты . В остальных трех закусках он является основным ингредиентом.

Хумус с пищевыми дрожжами

Добавляя пищевые дрожжи в хумус из бобовых, мы получаем отличную и полезную закуску между приемами пищи. У вас есть множество вариантов: традиционный нут с тахини, роза со свеклой, чечевица или белая фасоль.

Кроме того, тахини содержит полезные жиры и большое количество растительного кальция , поэтому его настоятельно рекомендуется использовать.

Мы можем сопровождать его овощными палочками, но его также можно использовать в качестве пасты для бутерброда.

Соевый йогурт с овсянкой

Самый простой вариант, который мы также можем приготовить: овсяные хлопья с овощным йогуртом. Важно помнить, что овсяные хлопья нужно готовить или замачивать, поэтому у нас есть несколько вариантов: оставить овсянку в йогурте накануне вечером, поджарить овес в духовке или использовать пророщенный овес .

Если мы решим запекать овсянку в духовке , мы можем поджарить и орехи. Нет необходимости готовить мюсли, мы просто делаем этот шаг и используем его позже.

Хорошо смешайте йогурт с овсянкой, чтобы она стала влажной и мягкой.
Добавьте орехи, фрукты и семена непосредственно перед употреблением.

Из всех овощных йогуртов соевый йогурт обычно содержит больше всего белка . Теперь у нас также есть овощной йогурт типа «скир» , более плотный и с еще большим содержанием белка.

Чипсы тофу

Эта закуска родом прямо из Восточной Азии. В таких странах, как Китай, очень распространено употребление сушеного мяса между приемами пищи, а также тофу. Обычно его маринуют с острыми специями в том же стиле, что и мясной вариант.

Рецепт очень простой, поскольку речь идет о запеченных чипсах из тофу:

Мы разрезаем блок тофу на 4 части, и из этих 4 новых блоков делаем очень тонкие ломтики , чем мельче, тем лучше.
Мы маринуем их в воде с равными частями тамари или соевого соуса не менее 4 часов. Их можно оставить такими, как накануне вечером, и добавить в маринад самые любимые специи.
Разогреваем духовку до 220 ºC . Выкладываем тофу на противень с бумагой или силиконом для выпечки, чтобы ломтики не прилипали. Необязательно добавлять масло, хотя я рекомендую его, если вы собираетесь добавить порошок чили или перец, который может быть сладким или острым.
У нас он будет готов и хрустящим через 20-30 минут , в зависимости от разреза и духовки. Не забудьте повернуть его через 15 минут, чтобы он хорошо обработался с обеих сторон.

Ореховые батончики с овсом

Энергетические батончики на основе орехов уже содержат большое количество растительного белка. Но если мы добавим пользу овса, мы получим полезную, легкую в транспортировке и вкусную закуску . Единственный недостаток - нам понадобится время.

Вот базовый рецепт, в который вы можете добавить кусочки сухофруктов, таких как грецкие орехи или миндаль, или обезвоженные фрукты . Для основных батончиков ингредиенты очень простые: 200 г овсяных хлопьев или овсяных хлопьев и 300 г фиников.

Как их делать:

Мы увлажняем финики без косточек и на следующий день измельчаем их в пасту. Это должна быть не жидкость, а паста из арахисового масла (которую мы также можем добавить в батончики).
Мы обжариваем овес в духовке при температуре 180 ºC в течение времени, необходимого для его подрумянивания, поэтому наши батончики будут хрустящими и пригодными для пищеварения.
Смешайте финиковый крем с овсянкой, чтобы получилось податливое, но плотное тесто. Помещаем его в квадратную или прямоугольную форму, сплющиваем и ставим в холодильник.
Режем на квадраты или прямоугольники и они у нас уже есть!

Обычно для их транспортировки удобно использовать пергаментную бумагу .

Их также можно приготовить из пророщенного овса, который не требует варки. Другой вариант - окунуть наши плитки в темный шоколад на 80% или больше, чтобы придать им дополнительный аромат. Конечно, придется снова остыть.

Шоколадный молочный коктейль

Иногда самое простое оказывается наиболее эффективным: овсяные хлопья, вода, необработанный какао-порошок и горсть фруктов . Вам понадобится только блендер и добавьте лед, если хотите, чтобы он остыл.

Желательно использовать пророщенный овес , гораздо более пищеварительный.

Если вы хотите подсластить его, используйте очень спелые сезонные фрукты . Банан, красные фрукты и клубника, вишня и апельсин очень хорошо сочетаются с какао.

Эдамаме

Эдамаме - японское название нежных соевых бобов, которые все еще хранятся в стручках . Мы можем купить его замороженным, уже очищенным или неочищенным, и сделать это в пароварке. Неочищенную стручок принято приправлять крупной солью, хотя мы ее не будем есть.

Его едят как трубки , очищая его ртом. В том случае, если мы хотим взять емкость с эдамаме, гораздо лучше приготовить уже очищенную и заправить ее небольшим количеством тамари или соевого соуса.

Флипборд