Коллаген с возрастом уменьшается! Некоторые продукты и добавки могут помочь
Роза Герреро
Сохраняет молодость и безболезненность тканей и суставов. Добавки и диета стимулируют естественное образование этой молекулы.
Некоторые люди , несмотря на годы, сохраняют свежую кожу и подвижность движений , вызывая восхищение. Напротив молодых людей, которые кажутся старыми. Секрет может заключаться в коллагене, молекуле, которая обеспечивает структуру, эластичность и устойчивость тканей и органов.
Коллаген состоит из растворимых волокон, которые поддерживают высокое напряжение благодаря тому, что они тесно связаны между собой. Это строительный блок хряща, межпозвоночных дисков, связок, сухожилий, костей, кожи, волосистой части головы, десен, дентина, стенок кровеносных сосудов и роговицы глаза.
Коллагеновые волокна обеспечивают силу и способность тянуть и сдавливать связки, сухожилия и мышцы; укрепляют стенки кровеносных и лимфатических сосудов; регенерируют десны; они укрепляют эпителиальную ткань и способствуют увеличению плотности костей.
Возраст снижает выработку коллагена
С возрастом в результате замедления обменных процессов и гормонального дефицита способность к регенерации теряется . В 25 лет он начинает снижаться, а с 40 лет его синтез снижается на 1% каждый год. Таким образом, к 70 годам потеряно 30%.
Старение не разрушает коллаген, но снижает выработку и упрочнение волокон. Как следствие, кожа теряет толщину и эластичность, а суставы становятся жестче. Появляются дряблость и морщины , потеря плотности костей и боли в суставах .
Чтобы замедлить эти процессы, мы заинтересованы в стимулировании образования коллагена . Лучший способ сделать это - помочь нашему организму вырабатывать его естественным образом.
Для этого необходимо, чтобы диета была адекватной и содержала как структурные аминокислоты этой сложной молекулы, так и кофакторы, участвующие в ее производстве.
Также важно избегать тех факторов, которые ускоряют потерю коллагена : чрезмерное пребывание на солнце, табак, загрязняющие вещества, стресс и чрезмерные физические нагрузки.
Продукты, необходимые для производства коллагена
Коллаген - длинная и сложная молекула исключительно животного происхождения .
Но есть растительные продукты, которые стимулируют их естественное образование , поскольку они содержат аминокислоты-предшественники глицин, пролин, треонин и лизиан. Среди них бобовые, спаржа, орехи и семена.
Микроэлементы, способствующие образованию коллагена
Аминокислоты - это структурные молекулы коллагена, но они необходимы, поскольку они являются химическими кофакторами, которые участвуют в реакциях, необходимых для их синтеза и защищают соединительную ткань: витамины C, E, B1, B2 и B6, коэнзим Q10 и магний.
Аскорбиновая кислота или витамин С играет роль ключа. У людей нет необходимых ферментов для синтеза этого питательного вещества, поэтому им нужно съедать минимум 60 мг в день.
Аскорбиновая кислота не вмешивается в качестве субстрата в основную реакцию образования коллагена, но удобно перенаправлять промежуточные продукты до достижения синтеза конечной молекулы.
Магний и витамины группы B способствуют синтезу белка и скелетно - мышечной работе. Гиалуроновая кислота является естественной смазкой хряща и связок, что улучшает подвижность суставов. Все они действуют совместно, чтобы поддерживать функциональность соединительной ткани.
Важность правильного увлажнения
Внеклеточный матрикс соединительной ткани состоит из воды, солей, полипептидов и сахаров.
Если гидратация уменьшается, волокна слеживаются, и функции ввода питательных веществ и вывода клеточных отходов затрудняются. Это ускоряет старение коллагеновых волокон.
Коллагеновые добавки: действительно ли они необходимы?
Если диета сбалансирована, в добавках нет необходимости, независимо от возраста. Их рекомендуют при очевидной деградации соединительной ткани .
Суточная доза составляет 10 г , которые могут быть растворены в молоке, соков, супов или инфузий. Его можно принимать постоянно, так как он не имеет отрицательных побочных эффектов.
Самые рекомендуемые добавки
Хороший коллаген должен быть извлечен и предварительно усвоен естественным (нехимическим) процессом, чтобы он усвоился .
Гидролизат представлен на рынке в виде таблеток, порошка или жидкости . Обычно его можно найти вместе с гиалуроновой кислотой, магнием или витаминами С и группы В.
Гидролизат коллагена между добавками, то доступна форма и которая была подвергнута процессу ферментного фрагментируя частиц нативного коллагена до размера таким образом, что, съеденные, способна проникать через стенку кишечника и достигают кровоток.
Нет «растительного коллагена» . Много лет назад основным источником был крупный рогатый скот, но в результате коровьего бешенства сегодня он имеет птичье, свиней или морское происхождение. Желатин, полученный из красных водорослей, агар-агара или ламинарии, ошибочно называют «растительным коллагеном».
