Имбирь (Zingiber officinale) - лекарственное растение, естественное противовоспалительное средство , оно может помочь при лечении респираторных заболеваний , остеоартрита , диабета и расстройств пищеварения, а также его можно использовать для похудения .
Из-за его пряного и ароматного вкуса рекомендуется употреблять его в умеренных количествах и использовать в качестве пищевого ингредиента.
Поскольку имбирь богат эфирными маслами, витаминами , минералами, антиоксидантами и аминокислотами, имеющими множество важных преимуществ для человеческого организма, его потребление настоятельно рекомендуется в любой сбалансированной диете.
10 преимуществ употребления имбиря для здоровья:
- Уменьшает ревматические и менструальные боли .
- Эффективен против гриппа и простуды , поскольку является естественным отхаркивающим средством.
- Улучшает кровоток , что предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
- Уменьшает и предотвращает головокружение и головокружение .
- Это природный афродизиак, поэтому он стимулирует либидо .
- Это природный антидепрессант .
- Благодаря своим антиоксидантам он замедляет преждевременное старение и снижает уровень стресса .
- Уменьшает мигрень , подавляя действие простагландинов.
- Он предотвращает рак толстой кишки и яичников .
- Помогает и улучшает пищеварение.
Способы употребления имбиря.
Есть много способов насладиться преимуществами этого корневища. Вы можете употреблять его в виде чая, смузи, соков, салатов, рагу или десертов; в виде порошка, свежего или высушенного (сушеного). Вы можете найти таблетки и капсулы в магазинах травников и даже имбирные сиропы от кашля.
Так что, если вы действительно хотите воспользоваться его преимуществами, не думайте дважды и добавьте имбирь в свой рацион.
Как приготовить имбирный настой или чай.
Настой - наиболее распространенный и простой способ использования этого растения в лечебных целях. Вы можете сделать это со свежим или сушеным имбирем. Если вы используете его в свежем виде, то отрежьте кусочек корня и кипятите 5 минут или просто натрите на терке и добавьте в кипяченую воду. Люди обычно употребляют его, добавляя непосредственно в обычный чай.
Если это сушеный имбирь, растворите рекомендованную дозу в горячей воде, и он будет готов к употреблению.
Лечебные дозы.
Хотя потребление имбиря не имеет реальных ограничений, вы все равно должны измерять количество, которое вы едите. Ниже приведены оптимальные дозы, которые вам следует учитывать, если вы хотите получить вышеупомянутые преимущества.
- Если мы используем свежий имбирь, рекомендуется употреблять от 3 до 10 граммов в день.
- Если мы используем порошок имбиря, рекомендуемая доза составляет не более 2 граммов в день.
Как легко и быстро похудеть с имбирем.
Одно из наиболее распространенных применений этого растения - в диетах; и благодаря его многочисленным пищеварительным свойствам, улучшение обмена веществ, ускорений его противовоспалительных преимуществ, а также его положительного влияния на опорно-двигательном аппарате, имбирь идеально подходит для людей, которые пытаются похудеть простой и эффективный способ.
Как и любой другой метод похудания, потребление имбиря должно сопровождаться изменением привычек, физическими упражнениями и разнообразным и хорошо сбалансированным питанием.
Было проведено множество исследований, чтобы увидеть, как имбирь на самом деле помогает при похудении, и было доказано, что его потребление помогает организму раньше испытать чувство сытости, тем самым предотвращая переедание. ((Исследование о потреблении имбиря и сытости https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22538118))
Противопоказания и токсичность имбиря.
Имбирь - растение практически не токсичное, поэтому его употребление безопасно. Наиболее частым вторичным эффектом является повышение температуры тела из-за ускорения метаболизма, которое является частью свойств растения.
Однако есть случаи, когда его употребление может быть противопоказано, так как оно может иметь побочные эффекты при употреблении вместе с некоторыми лекарствами. Люди, принимающие лекарства от высокого кровяного давления, диабета или антикоагулянты, должны посоветоваться со своим врачом перед употреблением этого растения.
Существует много информации о свойствах имбиря, поэтому я попытался кратко изложить наиболее важные из них, чтобы наши читатели могли иметь четкое представление о том, как они могут использовать этот благородный корень.
Употребление имбиря во время беременности и кормления грудью.
Не было доказано, что он безопасен во время беременности, поэтому не рекомендуется употреблять его в высоких дозах, а тем более в концентрированных формах или добавках. Если у вас есть сомнения или опасения, обратитесь к врачу.
Хотя имбирь не противопоказан в период лактации, в некоторых случаях он может вызывать сонливость.
Как легко вырастить имбирь в домашних условиях.
Поскольку имбирь - комнатная и горшечная культура, он может расти где угодно, но ему требуется тепло, влажность и он не выдерживает прямых солнечных лучей. Он размножается корневищами, поэтому мы можем посадить любой кусок имбиря, который есть у нас дома, просто поместив его в горшок, полив, подарив ему любовь и просто подождав, пока не придет время собирать урожай.
Сажать рекомендуется весной и следить за тем, чтобы исходный пар был как можно более свежим.
На картинке выше вы можете заметить отметины на корневищах. Первый шаг - это подготовка горшка с хорошим дренажем и уже смешанная почва с использованием одной части песка и одной части спелого компоста. Кусок имбиря нужно положить в центр корневищами вверх.
Подготовка корневища
Дайте корню замачиваться в воде на ночь, а затем нарежьте его кусочками среднего размера. Убедитесь, что на каждом сегменте есть хотя бы пара маленьких комочков, которые являются почками, из которых будут расти новые растения.
Посадка
Засыпьте горшок с растением глубиной около 30 см заранее приготовленной почвенной смесью. Убедитесь, что емкость достаточно велика, чтобы в нее можно было поместить 2–3 кусочка имбиря. Осторожно придавите корневища и слегка присыпьте их слоем почвы. Поместите горшки в затененное место.
Уход за растениями и рост
Сначала мы начнем с небольшого полива и увеличим частоту, как только растения прорастут. Имбирь - растение, которое хорошо растет в условиях влажности и жары. Держите почву влажной, но не лужите ее, и убедитесь, что температура ниже 20ºC. В первый год растения должны достигать высоты от 40 до 80 сантиметров.
Урожай
Как только растения достигнут хорошего размера, мы можем начать медленно убирать корень, продолжая ухаживать за ним, постоянно поливая. Таким образом, растение может продолжать расти, и если мы посадим два или три, то через некоторое время в нашем распоряжении всегда будет свежий имбирь.
Полив, уход и сбор урожая.
Имбирь следует поливать ежедневно, оставляя почву влажной, но без образования луж. Через месяц у растения должны появиться стебли и листья. Цветет редко и не плодоносит. Он должен быть готов к сбору урожая через 8-10 месяцев. Когда растение начинает сохнуть, значит, оно готово к сбору урожая. После сбора урожая одну часть корня с достаточным количеством корневищ нужно снова посадить для следующего урожая.
Сохраните корень после сбора или покупки.
Один из лучших и простых способов сохранить кусочек имбиря более трех недель - это хранить его в холодильнике с помощью полиэтиленового пакета, желательно с герметичной молнией, чтобы внутри не оставалось воздуха.
Другой вариант - заморозить его напрямую, что должно длиться около года, хотя после размораживания текстура не будет такой же.
Если у нас есть остатки имбиря, и он уже очищен, мы можем сохранить его с помощью водки. Смесь отлично подходит для приправки различных блюд; например, суши.
В случае, если наш имбирь все еще посажен в горшок, лучше оставить его там и отрезать кусочек каждый раз, когда мы захотим его съесть.
Попробуйте это дома! Имбирь восхитителен, его легко выращивать, и он имеет множество преимуществ.
