Как прорастить маш в домашних условиях
Вопреки распространенному мнению, ростки фасоли делают не из сои, а из маша. Не бойтесь прорастить его самостоятельно. Слишком легко!
Популярные так называемые «ростки фасоли» на самом деле получают не из сои, а из маша . Возможно, путаница возникает из-за того, что это азиатское бобовое растение известно как «зеленые соевые бобы», несмотря на то, что оно не связано с настоящими соевыми бобами.
Хотя в тушеном виде он тоже вкусный, это один из самых простых семян для прорастания . Его ростки наиболее богаты белком после соевых бобов, хотя они легче перевариваются.
Они также содержат большое количество витаминов C и группы B , особенно фолиевой кислоты. Его хрустящая текстура идеально подходит для салатов, но его также можно добавлять в супы или тушить.
Три очень простых шага
Его хрустящая текстура идеально подходит для салатов , но его также можно добавлять в супы или тушить. Чтобы прорасти, вам нужно дать им пропитаться и промыть несколько дней.
- Пусть фасоль замочить на 8 до 12 часов.
- Слейте воду и поместите фасоль в банку, накрытую марлей. Оставьте лодку перевернутой в месте, недоступном для прямого света.
- Два-три раза в день промывайте фасоль в воде и переверните кастрюлю. Они будут готовы через три-четыре дня, в зависимости от того, какой длины вы хотите снимать.
