Эфирное масло кориандра используется не только для массажа, приправы еды или лечения проблем с желудком, как это традиционно делалось. Новое исследование, опубликованное в Журнале медицинской микробиологии, проведенное учеными из Университета внутренних дел Бейры (Португалия), показало, что, кроме того, эта традиционная трава средиземноморской кухни может бороться с широким спектром бактерий, вредных для нашего организма.
Открытие открывает возможность двойного медицинского использования кориандрового масла, направленного на борьбу с пищевыми отравлениями, а также в качестве естественной альтернативы антибиотикам . С одной стороны, его способность предотвращать пищевое отравление может быть использовано для включения его в пищу, чтобы предотвратить различные заболевания, передаваемые тем, что мы едим.
С другой стороны, было бы также полезно лечить инфекции, устойчивые к антибиотикам, по словам авторов исследования, которые предлагают включать его в лекарства для клинического использования в виде лосьонов, жидкостей для полоскания рта и таблеток для борьбы с устойчивыми бактериальными инфекциями.
В частности, он был протестирован на эффективность против 12 штаммов бактерий, включая Escherichia coli, Salmonella enterica, Bacillus cereus и устойчивый к метициллину Staphylococcus aureus (MRSA), и большинство из них были уничтожены растворами, содержащими 1,6% масла. кориандр, уменьшая их рост всех них .Антибактериальное действие масла кориандра происходит потому, что оно убивает бактериальные клетки. По словам Фернанды Домингес, руководителя исследования:
Масло кориандра повреждает мембрану, окружающую бактериальную клетку, и разрушает барьер между клеткой и окружающей средой. Это тормозит его жизненно важные процессы, в том числе дыхание, что в конечном итоге приводит к гибели бактериальной клетки.
Через | www.physorg.com
