7 продуктов, которые можно приготовить без нагрева
Вам дороже будет готовить при такой температуре? Есть питательные блюда, которые можно приготовить, не включая плиту.
Чарльз Дак / Unsplash
Я понимаю, что из-за того тепла, которое оно есть, вы не хотите, чтобы что-нибудь включало плиту и начинало готовить. На моей кухне 40ºC достигается быстро, и все готовится к черту.
Когда наступает такая погода или эти тепловые волны, я предпочитаю использовать уже приготовленные овощи и готовить все или почти все, не прикасаясь к плите или духовке. И это не запретительно, будьте осторожны, это не означает тратить целое состояние на специальные продукты.
Я покупаю гораздо больше, чем обычно, в овощных магазинах, где есть практически все, что мне нужно: овощи, овощи и сезонные фрукты. С этой и четырьмя другими вещами, которые я покупаю недалеко от дома, я получаю очень богатую, красочную и сытную еду на несколько дней.
Это одни из моих любимых летних вещей.
1. Салат из бобовых.
Используйте уже приготовленные бобовые в кастрюле, чтобы не ставить кастрюлю и не зажигать огонь. Обычно есть все необходимое хотя бы в паре сортов: нут, фасоль, чечевица и т. Д. Они недорогие, и это очень хороший способ есть бобовые, не перегревая печь.
Тщательно вымойте и слейте воду из бобовых, прежде чем добавлять их в салаты, чтобы у вас не было мисок с полным дном жидкости. К салату из свежих листьев подают то же, что и к русскому салату.
Попробуйте приготовить его из нута, тушеного мяса (которое также можно купить в горшочке, поэтому вам не придется готовить его самостоятельно) и овощного майонеза с соевым напитком .
2. Кабачки «Паста».
С помощью насадки-спирализатора вы можете приготовить лапшу из кабачков или «зудлы» и съесть их, как любую другую пасту, но без необходимости готовить или что-то еще. Вы можете использовать те же соусы, что и для спагетти, но если вам не хочется что-либо нагревать, вы можете попробовать приготовленные томатные соусы или натереть помидор и приготовить его из свежих помидоров с орегано, оливковым маслом и солью.
В спагетти сквош сделаны в то время , и очень свежий. Необязательно готовить их заранее, потому что любой аксессуар их сейчас режет, но если кабачки лежали в холодильнике, намного лучше.
Добавьте орехи и, если хотите, несколько уже приготовленных бобовых, тофу, темпе или что-то подобное, что вам нравится. Также используйте, если хотите, сушеные помидоры, немного сушеных фруктов (например, изюм) или свежие (яблоко или авокадо) и т. Д.
С помощью овощечистки можно делать лапшу из моркови. Просто разрежьте ножом по длине. Эти полоски можно использовать для любого салата или пасты.
3. Свежие булочки
С рисовой бумагой, с листьями салата, с листьями винограда … любая обертка хороша для изготовления рулетов с сезонными ингредиентами, такими как помидоры, огурцы, перец или салат.
Для дополнительного протеина вы можете добавить тофу как есть, нарезанный соломкой. Если вам не нравится обычный белый тофу, попробуйте другой ароматный тофус, например, копченый или тофус с овощами, овощами, орехами и т. Д.
Нет необходимости жарить его на гриле, его можно есть после того, как он будет вынут из контейнера и слит. Вы также можете использовать консервированные овощи и другие консервы для рулетов, например маринованную морковь , свеклу, белую спаржу, сладкую кукурузу или ростки фасоли.
4. Пшеничные или кукурузные рулеты или рулеты.
Используйте пшеничные или кукурузные лепешки или твердый хлеб и добавьте все, что хотите или есть в кладовой. Вы также можете дополнить его продуктами, которые у вас есть в холодильнике, такими как веганский русский салат , овощной паштет и т. Д.
Используйте консервы и соленые огурцы, такие как перец пикильо , белая спаржа, соленые огурцы, пальмовое сердце, квашеная капуста и т. Д. и, если есть, добавьте свежую зелень (кориандр, петрушку, базилик, чеснок …).
Вы также можете добавить в роллы приготовленные овощи или тофу, что очень хорошо, или немного овощного мяса, которое вам нравится и которое поставляется уже готовым (например, сейтан или темпе).
Меняйте начинки и делайте обертывания, когда захотите. Они также являются очень хорошим вариантом для переноски , их просто нужно хорошо завернуть.
5. Овощные паштеты.
В паштетах овощей , особенно, могут быть сделаны в то время , и неосвещенной печи. Начните с вареных консервированных бобовых и готовьте овощные паштеты так же, как хумус: взбивайте бобовые со специями , травами и другими ингредиентами, которые придают ему вкус, текстуру и цвет, такими как тахини , перец, оливковое масло, оливки и т. Д. каперсы, свекла, авокадо …
Паштеты или кремы из бобовых овощей хранятся в холодильнике до 3 дней , так что вы можете воспользоваться возможностью, чтобы приготовить хорошее количество и всегда иметь их под рукой.
Чтобы перекусить этими паштетами, всегда держите в холодильнике морковь, свежий перец, цельнозерновые палочки, цельнозерновые паштеты или все, что вам нравится больше всего (или все).
6. Смузи и кремы.
Необязательно делать сложные смузи или молочные коктейли из тысячи фруктов. Наш самый интернациональный суп - гаспачо , смузи из свежих летних овощей . Теперь, когда наступил сезон, вы найдете их очень хорошими и по хорошей цене, так что воспользуйтесь этим!
Чтобы приготовить гаспачо или сальморехо, не нужно топить печь. Используйте стеклянные бутылки повторно или купите себе кувшин на пару литров, чтобы всегда был готов свежий гаспачо.
Salmorejo , если мы делаем это с небольшим количеством воды, также используется в качестве стартера или сопровождать блюда, так же , как если бы это был овощной паштет. В обоих случаях они хранятся в холодильнике около 3 дней, всегда в хорошо закрытой таре. Если вы хотите сделать сразу большое количество, вы можете заморозить деталь.
Затем вам просто нужно разморозить его в холодильнике (например, оставить накануне вечером) и хорошо перемешать.
7. Свежие фрукты.
Арбузы, дыни, яблоки, груши, персики, вишни … Арбуз и дыня есть в моем доме, это самые освежающие фрукты, которые у нас есть, и они всегда аппетитны. Освободите место в холодильнике и не покупайте больше, чем необходимо.
Я обычно покупаю дыни небольших сортов, которые мне очень нравятся за их вкус, такие как галия и дыня . Хорошо то, что они также мало весят (максимум 1,5 кг), прекрасно помещаются в холодильнике и очень удобны в транспортировке.
Что касается остальных фруктов, то, если есть специальное предложение, я покупаю больше, вымываю, очищаю от кожуры, нарезаю и замораживаю. Из этих замороженных фруктов можно быстро приготовить очень холодное мороженое и смузи.
