Научитесь повторно использовать орехи и сухофрукты на Рождество
Если у вас остались остатки еды после Рождества, не выбрасывайте их. Мы даем вам несколько идей, чтобы воспользоваться ими.
Ёри Ку-унсплэш
После сочельника и Рождества у нас могут быть остатки еды, которыми мы захотим воспользоваться. Если мы выберем более здоровые альтернативы, чем нуга и сладости, у нас будет избыток ингредиентов, которые мы сможем легко использовать для приготовления других блюд.
Это случай орехов и сухофруктов . Первое - спасти все, что у нас осталось. Орехи с одной стороны и фрукты с другой. Мы не хотим, чтобы орехи впитывали влагу, даже если они представляют собой остатки того, что у нас осталось, их всегда можно использовать повторно. Хорошо сохранившиеся, вы можете использовать их для приготовления множества рецептов, как мы сейчас объясним.
Как повторно использовать грецкие орехи и миндаль
Нарезанные грецкие орехи и миндаль отлично подходят для улучшения любого соуса для пасты . Вы можете слегка обжарить их на сковороде (если они еще не были обжаренными орехами) и добавить в соус во время приготовления. Это придаст ему нотку аромата и особую текстуру.
Приготовьте домашний хлеб с добавлением грецких орехов и слегка нарезанного миндаля, он отлично подходит для цельнозерновой и ржаной муки.
Что делать с остатками кедровых орехов
В Шестерни самые дорогие орехи, поэтому не выбрасывайте! Те, что остались, кроме того, что их можно есть как есть , можно поджарить в духовке или на сковороде и нанести на овощные кремы для изысканного финала. Конечно, они также используются для соусов и как ингредиент, например, крокетов.
Как использовать фисташки и кешью
В фисташках и кешью идут очень хорошо с макаронными блюдами с овощами. Добавьте их к целому или нарезанному картофелю-фри (в случае с кешью лучше нарезать) и приготовьте из них вкусные рагу и карри. В кешью, пропитанные и затем встряхивают, служат в качестве соуса или в качестве основы для других соусов (например , чтобы сделать бешамель ). Воспользуйтесь ими, например, при приготовлении лазаньи, это будет отличная запеканка.
Кроме того, если у вас не осталось много орехов кешью, вы можете мелко их измельчить или нарезать и смешать с пивными дрожжами с дебитом и щепоткой соли, чтобы получить готовый веганский «пармезан». Храните его в небольшой банке в кладовой.
Подарите новую жизнь кокитосам или фундуку
В coquitos или бразильские орехи , с этим выраженным кокосовым вкусом, может быть подавлены и использовать в качестве крема в пасте , они могут быть включены в растительные кремы, или они могут быть использованы в качестве вкусовой EXTRA при изготовлении карри и восточный рис. Аромат и вкус кокоса придадут экзотический оттенок, например, обжаренному с овощами рису , ризотто с шиитаке или тушеному гороху с гарам масала .
В фундук те орехи , которые часто ассоциируются с конфетами. Мы можем использовать их для приготовления домашней нуги или домашних шоколадных кремов , для добавления в кашу с чистым какао и т. Д. В пикантных блюдах он прекрасно сочетается с грибами, тыквой, сладким картофелем, розмарином и т. Д. Добавляйте их в блюда с такими ингредиентами: жаркое, ризотто, рассыпной рис, жареные в духовке овощные блюда и т. Д.
Идеи по повторному использованию сухофруктов
Сухофрукты также являются универсальным ингредиентом на кухне. Их используют не только для приготовления сладких блюд , из них можно приготовить практически все. Если у вас их небольшое количество (например, киви, курага, изюм и сливы), вы можете приготовить шоколадные конфеты или батончики из сухофруктов с сухофруктами .
Вам просто нужно размять все вместе, пока не образуется паста (не пюре), придать форму и поставить в холодильник. Для переноски их можно по отдельности обернуть бумагой для выпечки. Так что вы сможете вкусно перекусить, когда захотите.
- Остатки сушеного банана, яблока, манго и изюма можно сохранить для завтрака . Положите горсть в йогурт, в кашу или смешайте с мюсли, которые у вас есть.
- В изюм и курагу (порезать на кусочки) служил нам идеально для риса и салатов с фруктовым ароматом и цветовых контрастов. Добавляйте их при обжаривании всех ингредиентов и, в случае салатов, сверху при подаче. Подойдет любая заправка, но лучше с лимоном или лаймом вместо уксуса .
- Они также очень хороши как часть начинки для сейтанов и овощного мяса , так что вы можете использовать оставшуюся горсть, чтобы приготовить фаршированный сейтан вместе с орехами и выбранными вами овощами.
- В Плоды сушеного , если хорошо сохранились, мы использовали , чтобы поесть , как на закуску в день, не делая ничего особенного с ними. Берите их в сумке на работу или выходя из дома. Храните их в кладовой , желательно в герметичных контейнерах , вдали от источников тепла и света.
Если у вас остались были цукаты, вы всегда можете воспользоваться возможностью , чтобы сделать РосКон , штольни , panettonne или другими сладкими хлеба , которые обычно имеют кусочки цукатов и сухофруктов.
- 7 рецептов идеального веганского Рождества
- 100% овощное меню
- 3 идеи веганских закусок на Рождество
