4 веганских десерта для вечеринок

В этом году приберегите марципан на второй раз и приготовьте вкуснейшие сладости. Лучше всего они здоровые и легкие.

Stockfood

На Рождество никогда не бывает недостатка в сладостях. Это время нуги, марципана, мантекадо и всевозможных тематических безделушек. Если вы уже устали от такого количества сахара и хотите измениться, сделайте что-нибудь оригинальное, но не затрачивая слишком много времени и без необходимости изучать передовые методы, взгляните на рецепты, которые я предлагаю.

Они удобны, потому что все они могут храниться в небольших стаканах, чтобы служить позже, ингредиенты легко найти, и они готовятся за короткое время. Помимо подачи свежих фруктов на десерт, вы можете побаловать себя одной из следующих идей:

Заварной крем для печенья

Ингредиенты на 4 чашки

• 500 мл овощного напитка (сколько хотите)
• 100 г печенья (веганского, желательно типа Мария или неаполитанское)
• 1 столовая ложка кукурузного крахмала (кукурузного крахмала) или тапиоки

подготовка:

1. В кастрюле доведите до кипения 400 мл овощного напитка на среднем или сильном огне.
2. Нарежьте печенье и добавьте их. Хорошо перемешайте, чтобы на нем не было комков (по мере намокания кусочки печенья размягчаются).
3. Когда закипит, поставить на слабый огонь. В отдельном стакане смешайте кукурузный крахмал с зарезервированными 100 мл овощного напитка .
4. Перелейте в кастрюлю и быстро перемешайте. Когда она немного загустеет, переложите смесь в отдельные сервировочные чашки и храните в холодильнике для охлаждения. Вы можете подавать его с половиной печенья сверху или с несколькими дольками мандарина.

Стаканы для веганского сливочного сыра и винограда

Ингредиенты на 4 чашки

• 6 овощных йогуртов (несладких и ароматизированных)
• 100 мл овощных сливок для приготовления (сливки или рис)
• 1 чайная ложка лимонного сока
• 1 небольшая гроздь винограда (около 20 гроздей)

подготовка:

1. Вылейте йогурты в муслин или тонкую ткань, закройте его и дайте стечь в течение как минимум 12 часов (вы можете помочь, осторожно сжимая его руками), пока он не станет однородным кремом.
2. Очистите виноград , удалите косточки и измельчите их миксером. Необязательно, чтобы осталось тонкое пюре.
3. Перелейте слитый йогурт в миску и добавьте лимонный сок, сливки и измельченный виноград.
4. Хорошо перемешайте, переложите в сервировочные стаканы и поставьте в холодильник. Подавать с небольшим количеством винограда сверху.

Чашки какао-крема

Ингредиенты на 4 чашки

• 3 больших спелых авокадо
• 1 очень спелый банан
• 100 мл овощного напитка (сколько хотите)
• 2 столовые ложки чистого какао
• Щепотка корицы
• Немного ванили
• 1 чайная ложка апельсиновой цедры.

подготовка:

1. Вынуть мясо из авокадо и переложить в блендер. Добавьте кусочки банана и остальные ингредиенты и взбейте все вместе, пока не образуется однородный крем без кусочков.
2. Подавать в стаканах или маленьких стаканчиках с небольшим количеством апельсиновой цедры сверху .

Рождественское яблочное пюре

Ингредиенты на 4 чашки:

• 4 яблока (например, золотые)
• 500 мл воды
• 100 г сахара
• 2 звездочки аниса
• 1 палочка корицы
• 1 мускатный орех
• 2 гвоздики
• Кожица ½ апельсина
• Кожица ½ лимона
• Горсть изюма

подготовка:

1. Налейте воду и сахар в кастрюлю с толстым дном или кастрюлю на сильный огонь , время от времени помешивая. Когда сахар растворится, поставить на слабый огонь.
2. Пока вода нагревается, вымойте яблоки, очистите их от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.
3. Добавьте их в кастрюлю вместе с остальными ингредиентами. Накройте его и дайте покипеть около 30 минут, в зависимости от размера кусочков. Его нужно только время от времени помешивать. Если по какой-либо причине у вас закончилась вода, вы можете добавить еще немного.
4. Когда яблоко станет очень нежным , снимите его с огня, удалите анис, корицу, грецкий орех, гвоздику и кожуру. Добавьте изюм и хорошо перемешайте.
5. Разложите по стаканам и оставьте в холодильнике до истечения срока подачи. Подавать можно с поджаренным миндалем или кедровыми орехами .