Диабетикам не нужно сокращать потребление фруктов
Клаудина наварро
Новое исследование показывает, что ограничение фруктов не улучшает вес тела у людей с диабетом 2 типа.
Уровень диабета 2 типа продолжает расти и в большинстве стран достиг масштабов эпидемии. По оценкам, от него страдают около 350 миллионов человек во всем мире. Правильное питание считается одним из краеугольных камней вашего лечения. Было опубликовано несколько руководств по питанию, основанных на фактических данных, показывающих, что как качество, так и количество рациона имеют большое влияние на диабет.
Но какое место в диете занимают фрукты, чтобы предотвратить или привести к диабету? До сих пор существует миф - даже среди медицинских работников - о том, что все сладкое плохо по отношению к диабету, в том числе и натуральные фрукты. Это не так.
О чем было исследование?
В исследовании, проведенном Алланом С. Кристенсеном из больницы Орхусского университета (Дания), изучалось влияние употребления фруктов на пациентов с диабетом 2 типа, который, как правило, поражает людей среднего и пожилого возраста, хотя становится все более распространенным. дает в более молодом возрасте.
Исследование проводилось с участием 63 мужчин и женщин с впервые диагностированным диабетом 2 типа. Все они прошли 12-недельное испытание. Использовались пронумерованные запечатанные конверты с инструкциями: ешьте не менее двух кусочков фруктов в день (группа с высоким потреблением) или ешьте не более двух кусочков фруктов в день (группа с низким потреблением).
Обе группы дважды посещали диетолога в начале и в конце периода исследования. Незадолго до консультации у испытуемых был взят анализ крови. Во время вмешательства их лечили соответствующие терапевты.
Что могли съесть участники?
Пациентам рекомендовалось есть только свежие и цельные фрукты и исключить из рациона фруктовые соки, консервированные фрукты и сухофрукты или потреблять их как можно меньше.
Стандартный кусок содержал приблизительно 10 граммов углеводов, например 100 граммов яблока, 50 граммов банана или 125 граммов апельсина. Пациенты получили письменную информацию и фотографии о наиболее частом количестве фруктов, соответствующих одному кусочку.
Какие выводы были сделаны?
Субъекты заполнили запись фруктов, которые они съели за три дня до и после посещения врача. Размеры порций были оценены и переведены в граммы с использованием изображений и значений таблицы среднего веса для стандартной порции. Его сравнивали с записью фруктов, чтобы избежать ошибок.
В конце 12-недельного периода был сделан вывод, что ограничение потребления фруктов взрослыми с избыточным весом и недавно диагностированным диабетом 2 типа не улучшило гликемический контроль, массу тела или окружность талии.
