7 видов растительного молока, которыми можно наслаждаться каждый день
Мария Изабель Хименес
Вкусные напитки, богатые витаминами, минералами и незаменимыми жирными кислотами, можно приготовить в домашних условиях из орехов, семян и клубней.
Растительное молоко может быть хорошей и полезной альтернативой молоку животного происхождения. Но вы не знаете, как выбрать растительное молоко ? Вы просто хотите измениться? Мы предлагаем вам подборку самых полезных для здоровья и их основных преимуществ.
Если вы осмелитесь, вы также можете научиться готовить их дома . Здесь мы даем вам несколько мазков, но это руководство может помочь вам с более подробной информацией, чтобы сделать собственное растительное молоко.
Овощное ореховое молоко
Ореховое молоко, которое редко можно найти в супермаркетах, можно приготовить дома простым способом, выбрав дозу сахара. Грецкие орехи замачивают на ночь , ополаскивают и измельчают в блендере с четырьмя стаканами воды и подсластителем; Как только молоко получено, его процеживают через мешок с мелкой сеткой.
Он обладает всеми полезными свойствами грецкого ореха , включая характерные для него жирные кислоты омега-3 .
Фундук растительное молоко
Мононенасыщенные масла лесного ореха помогают снизить уровень холестерина, а его богатство фолиевой кислотой и кальцием делает напиток идеальным для беременных женщин.
Как ты готовишься? Фундук оставьте на ночь впитаться (в холодильник, если он горячий, чтобы предотвратить брожение). Их моют и ополаскивают, затем измельчают в блендере с литром воды. Полученную жидкость процеживают через мелкую сетку.
После приготовления молоко хранится в холодильнике три дня. Также продается в диетологии.
Растительное молоко тигрового ореха
Более известна как орчата де чуфа. Он не только энергичен и питателен благодаря своему крахмалу, но и хорошо усваивает пищеварение благодаря своим ферментам , таким как амилаза или липаза.
Оно также богато минералами , включая фосфор, магний, калий, кальций и железо, и содержит мононенасыщенные жиры в пропорции (73%), очень близкой к оливковому маслу. В клубне содержится 9% белка, а в орчате - около 1%.
Как напиток с низким содержанием натрия , он подходит для гипертоников. Вот рецепт приготовления орчаты из тигровых орехов без сахара.
Кунжутное растительное молоко
В молоке, полученном из кунжута, корове нечего завидовать в плане потребления кальция : кунжут - один из лучших растительных источников этого минерала. Это также самый богатый лецитином овощ . Он также содержит полезные жирные кислоты, железо, фосфор и витамины E и группы B.
Для его приготовления предварительно измельчите чашку сухих семян кунжута в кофемолке, а затем измельчите эти семена вместе с тремя стаканами воды.
Миндальное молоко с овощами
Миндальное молоко содержит меньше белков и жиров, чем коровье, и больше углеводов, поэтому подслащивать его не обязательно .
Да, его можно сдобрить корицей. Это молоко хорошо переносится диабетиками .
Он продается в жидком или концентрированном виде, а есть органический. Его ненасыщенные жиры очень полезны, но лучше не нагревать их выше 40 ºC, чтобы они не портились.
Тыквенное растительное молоко
Это растительное молоко готовят из сырых и очищенных тыквенных семечек . Предварительно их замачивают на четыре часа, сливают и промывают, а затем растирают вместе с шестью чашками воды, чайной ложкой корицы и подсластителем по вкусу.
Он содержит цинк и магний , которые стимулируют иммунную систему и подавляют рост ткани простаты. Кроме того, он способствует отдыху благодаря содержанию триптофана .
Семена тыквы - отличный источник жирных кислот омега-6 .
Флипборд
Растительное кокосовое молоко
Кокосовое молоко , очень распространенное в Азии, производится путем измельчения мякоти сухофруктов , поэтому его не следует путать с кокосовой водой. Очень вкусный из-за высокого содержания жира (24%), почти все они насыщенные (21%), но полезного типа; Если вы хотите похудеть, его нужно употреблять незамедлительно.
Он энергичен из-за углеводов и очень богат минеральными солями, особенно магнием, фосфором и кальцием. Его можно использовать в смузи, взбивать или смешивать с ананасами для получения восхитительной безалкогольной пина-колады.
Флипборд
