Это стратегия питания для борьбы с коронавирусом
Клаудина наварро
Эксперты по иммунному питанию предлагают формулу из 4 питательных веществ для усиления нашей защиты от риска заражения вирусом Covid19 или SARS-CoV-2.
Надин Примо-Unsplash
Научный комитет Международного общества иммунного питания (ISIN) опубликовал стратегию питания для борьбы с вирусом Covid-19 (SARS-CoV-2). Иммунная система, сила тела и несколько лекарств - единственное, что у нас есть на данный момент против болезни.
Состояние питания является ключевым моментом в данный момент. Исследования на животных и людях свидетельствуют о благотворном влиянии питательных антиоксидантов на функционирование иммунной системы.
Обычная диета должна быть разнообразной, сбалансированной и с обилием растительной пищи ярких цветов, которая обычно богата антиоксидантами. Этого руководства может быть достаточно для большинства здорового населения, но в интересах уязвимых людей из группы повышенного риска принимать определенные питательные микроэлементы (минералы и витамины).
4 важных питательных вещества для борьбы с Covid19
Ниже мы перечислим указанные нутриенты и дозы, которые оказывают значительное влияние на иммунитет согласно ISIN. Имейте в виду, что каждое из питательных веществ можно получить с пищей, а не только с добавками. Мы объясним, какие из них содержат их в изобилии.
Цинк: 30-220 мг в день
Цинк - важный минерал с противовирусными свойствами. Достаточное потребление может снизить риск пневмонии и ее осложнений.
Растительные продукты, содержащие наибольшее количество цинка, - это семена тыквы и кунжута, за которыми следуют чечевица, нут и кешью.
Витамин E: 134-800 мг в день
Витамин Е в его естественной форме (альфа-токоферол) специально улучшает активность иммунных клеток Т-типа, которая имеет тенденцию к снижению с возрастом.
Добавка 200 мг / день улучшает активность «естественных клеток-киллеров», уничтожающих вирусы, а также выработку интерлейкина-2 и антител.
Это важное питательное вещество содержится в цельных орехах и семенах или в их маслах первого отжима. Хорошими источниками витамина Е являются подсолнечное масло, орехи пекан или арахисовое масло (здесь вы можете проверить рецепт, чтобы приготовить его дома).
Витамин C: 200 мг-2 г в день
Это превосходный витамин-антиоксидант, который наиболее легко доступен из свежих продуктов. Витамин С стимулирует выработку цитокинов и интерферонов, белков, которые служат иммунной системе для борьбы с вирусами. Он также улучшает способность нейтрофилов (один из видов лейкоцитов) убивать патогенные вирусы.
Среднего размера оранжевый обеспечивает около 65 мг витамина С, что рекомендуемая суточная доза, но достигать 200 мг ежедневно , не прибегая к добавки, вы можете взять другие продукты. Особенно хороши киви, красный перец, клубника и свежая петрушка.
Витамин D: 10 мкг-100 мкг / день
Это питательное вещество действует как регулятор иммунной системы и специфический защитник от инфекций, поражающих дыхательную систему. Анализ, проведенный в США на выборке из почти 20 000 человек, доказал, что существует обратная зависимость между концентрацией витамина D в крови и риском заражения респираторным вирусом.
Основным источником витамина D является солнце, поскольку мы синтезируем его в коже, когда она подвергается воздействию его света. Практически невозможно рассчитать дозу витамина D, которая вырабатывается таким образом, поскольку она зависит от времени суток, типа кожи каждого человека, времени года и географического положения.
Обычно считается, что зимой необходимо 15 минут нахождения на солнце лица и рук в центральные часы дня. В ситуации заключения, в которой мы находимся, нам нужно подумать об этом и выйти в сад, на балкон или террасу или встать перед окном, чтобы получить солнечный свет. Это обязательно.
Перед приемом добавки витамина D желательно сдать анализ крови, чтобы определить ее уровень, но если мы подозреваем, что мы не получаем достаточную дозу, мы можем принимать безопасную добавку до 5000 МЕ в день. Рекомендуется принимать эту добавку утром вместе с завтраком, который содержит оливковое или кокосовое масло.
Профилактическая формула
Было замечено, что эта группа из 4 микронутриентов способна улучшать специфический иммунитет, именно тот, который отвечает за выработку большего количества антител, по словам ученых из ISIN, организации, возглавляемой испанским Асенсионом Маркосом, директором Исследовательской группы иммунного питания в Департаменте. метаболизма и питания в Высшем совете научных исследований.
Не было времени для проведения необходимых исследований, чтобы доказать защиту или облегчение, которое вышеупомянутые питательные вещества могут оказывать против инфекции Covid19. Тем не менее, существует достаточно доказательств того, что эти рекомендации имеют смысл с целью укрепления иммунной системы и здоровья населения до, во время и после заражения коронавирусом.
Научные ссылки:
- Заявление о позиции ISIN по вопросам питания, иммунитета и COVID-19.
