Ваше еженедельное веганское меню на апрель

Это меню поможет вам организовать и правильно питаться всю неделю. Включает завтрак, обед и ужин с сезонными фруктами и овощами. Загрузить!

Кристина Петрик, из Unsplash

С наступлением хорошей весенней погоды и более продолжительных дней, возможно, нам понадобятся более легкие, свежие и простые блюда , хотя в дождливые дни мы сможем восстановить приготовленные или тушеные овощи.

Организовывать себя каждую неделю с меню - это очень хорошая идея с точки зрения устойчивости: мы будем покупать те, которые нам нужны, и извлекать из этого максимальную пользу. Но также это поможет нам есть здоровую и вкусную пищу каждый день.

Скачать апрельское меню здесь.

Здоровое еженедельное меню с сезонными продуктами

Апрель месяц, середина весны, приносит нам большое количество замечательных овощей, которые можно добавить в наши блюда. Это идеальное время, чтобы попробовать свежий горох, фасоль и снежный горошек , не забывая при этом зеленую фасоль и многие другие овощи и фрукты, которые наполнят стол ярким цветом. Вы найдете их все в своем недельном меню.

В этом меню вы не найдете повторов , поэтому его будет сложно использовать так же, как и для порционного приготовления. Однако, если вы хотите воспользоваться этой возможностью, вы можете повторить несколько дней недели и организовать готовку в течение всего месяца.

Вы также можете изменить меню и заменить его одним из ваших любимых блюд.

Кроме того, на обед или ужин можно добавить салатник из сезонных овощей. Часть овощей, которые мы потребляем, должны быть сырыми, по возможности каждый день.

Помните, что в течение дня нашим основным напитком должна быть вода с добавками чая или кофе.

В растительной диете очень важно иметь возможность регулировать потребление негемового железа, которое мы получаем из бобовых и овощей, поэтому выбирайте продукты, богатые витамином С, такие как щавель, красный перец или цитрусовые, такие как лимон.

В промежутках между часами нашим лучшим вариантом всегда будут сезонные фрукты, в то время как мы можем выбирать из множества вариантов, таких как клубника, абрикосы, мушмула или бананы .

Крем орехи или арахис дают нам полезные жиры и белки, а также энергию, и большие союзники в бутерброде , чтобы поесть entrehoras, объединяющие хорошо с фруктами.

Если нам нужно перекусить, мы можем взять морковные палочки или помидоры черри - два простых варианта, которые отлично хранятся в контейнере и представляют собой простой и вкусный способ включить больше сырого в наш рацион.

Выходные - хорошее время, чтобы отвлечься от рутины и поделиться с семьей и друзьями особенным рецептом, например, паэльей.

Или на завтрак с орчатой , одним из самых питательных овощных напитков. В это время можно достать тигровые орехи и приготовить орчату без сахара в домашних условиях. Это также может быть идеальным временем для организации своей недели, готовки и приготовления множества блюд.

понедельник

Завтрак: тост из хлеба с томатно-оливковым паштетом, овсяная каша со свежей клубникой и кофе с овощным напитком или настоем.
Обед: паста из цельнозерновой муки с сухофруктами и грибным соусом песто. Вариант 2: фахитас с зелеными листьями, гуакамоле и тофу
Ужин: взбитый тофу с зеленой спаржей на гриле.

вторник

Завтрак: тост из хлеба с томатно-оливковым паштетом, овсяная каша со свежей клубникой и кофе с овощным напитком или настоем.
Еда: тушеная чечевица с овощами и картофельным салатом, луком, фенхелем и оливками. Вариант 2: Карри из чечевицы с коричневым рисом
Ужин: зеленая фасоль, обжаренная с маринованным тофу и сушеными помидорами.

Среда

Завтрак: тост из хлеба с томатно-оливковым паштетом, овсяная каша со свежей клубникой и кофе с овощным напитком или настоем.
Еда: пюре из цветной капусты и обжаренный темпе (вы также можете приготовить его с тофу или сейтаном).
Ужин: Крем из сезонных овощей со свеклой. Вариант 2: овощной мисо-суп на пару с горчичным винегретом и ростками свеклы

Четверг

Завтрак: тост из хлеба с томатно-оливковым паштетом, овсяная каша со свежей клубникой и кофе с овощным напитком или настоем.
Обед: салат из рукколы с маринованным чесноком и очищенными семенами конопли.
Ужин: хумус из перца пикилло с крудите

Пятница

Завтрак: тост из хлеба с томатно-оливковым паштетом, овсяная каша со свежей клубникой и кофе с овощным напитком или настоем.
Еда: щавель и шпинат с кедровыми орехами (по-каталонски со шпинатом), коричневый рис и хлопья тофу. Вариант 2: Салат из бобовых макарон с листьями щавеля и шпината и редисом, с цитрусовым винегретом.
Ужин: вегетарианская пицца и сыр кешью (или любая пицца в Интернете).

суббота

Завтрак: овсяные оладьи с чистым какао-порошком и бананом, кофе с овощным напитком или настоем. С появлением тигрового ореха настало время приготовить домашнюю орчату, очень богатый овощной напиток, полный свойств.
Обед: Темпе в белом вине с картофелем и горохом, зеленый листовой салат с апельсином. Вариант 2: бургер из нута с хлебом, помидорами и луком и запеченным сладким картофелем.
Ужин: кабачки с начинкой из нута с овощами, такими как лук и морковь. Вариант 2: Крем из кабачков и других овощей на пару с добавлением тофу.

Воскресенье

Завтрак: овсяные оладьи с чистым какао-порошком и бананом, кофе с овощным напитком или настоем. С появлением тигрового ореха настало время приготовить домашнюю орчату, очень богатый овощной напиток, полный свойств.
Еда: овощная паэлья с горошком, графином и артишоками и филе сейтана с перцем. Вариант 2: жареные артишоки (овощи на гриле) и белая фасоль на сковороде
Ужин: сливки из цукини, картофеля, чечевицы и тахина.