4 завтрака, богатых полноценными белками
Здоровый, сбалансированный и питательный завтрак дает вам энергию и хорошее самочувствие по утрам. Эти идеи полезны и быстро реализуются.
Хотя было время, когда нам говорили, что завтрак - самая важная еда дня, теперь мы знаем, с научными данными, что это неправда. Но даже если это не самая важная еда, это прекрасное время, чтобы подкрепиться продуктами, богатыми белками .
Хотя это еще один прием пищи, правда в том, что теперь, когда большинство из нас не зарабатывают на жизнь физическим трудом, завтрак превратился в довольно легкую еду. Мы также обнаружили, что некоторые продукты не соответствуют идее обычного завтрака , даже в случае продуктов, которые ранее были в пределах обычного.
Здоровые и сбалансированные завтраки
Увидев, что такое здоровый завтрак в других частях света, нам будет легче забыть о промышленной выпечке, ошибочно называемых «хлопьями для завтрака» и печенье с рафинированным сахаром.
Возможно, вы не готовы начать свой день с горячего мисо-супа с кубиками тофу по-японски или тарелки фасоли с помидорами и картофелем-пребиотиком в британском стиле, но есть более простые альтернативы для нашего вкуса .
Мы можем многому научиться на завтраках или приемах пищи, чтобы прервать пост, как это делают в других странах.
Некоторые заправки из соленых рецептов, которые вы найдете ниже, могут оказаться очень сильными для употребления, как только вы встанете. Всегда сначала пробуйте менее приправленный вариант, например, избегая соли и перца.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8004567/4_desayunos_salados_ricos_en_protenas_completas_2.jpg.webp)
Тост с помидорами, базиликом и свежим тофу
Один из самых простых и удобных рецептов, который мы можем приготовить утром, если у нас мало времени .
Ингредиенты:
- 1-2 ломтика цельнозернового хлеба на закваске
- 50 г мягкого тофу
- 1 помидор
- 4-5 свежих листьев базилика
- оливковое масло первого отжима
- Соль и перец
подготовка:
- Помидор хорошо промываем и нарезаем тонкими ломтиками. То же самое делаем с тофу.
- Сверху на ломтик хлеба мы перемежаем ломтики помидора с ломтиками тофу, а между несколькими помещаем листья базилика. Мы также можем нарезать его и положить поверх тостов.
- Приправить солью и перцем и закончить, добавив несколько капель оливкового масла.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8004567/4_desayunos_salados_ricos_en_protenas_completas_3.jpg.webp)
Нежирный какао-крем
Еще один рецепт с тофу . Хотя это правда, что мы можем приготовить пасту из орехов, таких как фундук, это будет крем с гораздо большим содержанием жира, чем белка. Если вы сделаете это с тофу, вместо этого вы получите крем, который богаче белком, чем жиром .
Ингредиенты на 2 порции:
- 200 г мягкого или твердого тофу
- 25 г чистого какао-порошка
- 1 чайная ложка кокосового сахара или другого подсластителя по вкусу
- Клубника или красные фрукты в сопровождении
- Нарезанный кубиками миндаль или другие орехи
подготовка:
- Просто надо взбить тофу с какао-порошком.
- Мы хотим, чтобы он был как можно более густым, но вы можете добавить немного воды или соевого молока, если это твердый тофу.
- Перед употреблением добавляем нарезанные фрукты и орехи.
Его можно делать изо дня в день, храня в холодильнике по два стакана.
Вы также можете приготовить шоколадный мусс, используя шелковистый или шелковистый тофу вместо мягкого или твердого. Мышь также является отличным завтраком или белковой закуской. Шелковистый тофу найти сложнее, так как его можно найти только в специализированных магазинах и обычно не в свежем виде, а в тетрабрике.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8004567/4_desayunos_salados_ricos_en_protenas_completas_4.jpg.webp)
Фахитас с хумусом
Это всегда хорошее время, чтобы съесть фахитас, хотя фасоль утром может вам не понравиться. Таким образом, мы можем использовать хумус из нута , очень сливочный и без чеснока, чтобы получить хорошую порцию полноценного растительного белка.
Этот тип блюда очень универсален, так как мы можем выбирать между несколькими ингредиентами и комбинациями . Кроме того, если мы используем кукурузные лепешки, они подходят людям с глютеновой болезнью.
Мои любимые сочетания : листья шпината, сырые красные сладкие перцы и цуккини в полосках, тыквенные семечки и хорошая порция хумуса из нута с тахини.
Если вы не можете придумать, как включить темпе в завтрак , эта комбинация идеальна, если вы готовили его в виде хрустящих полосок на гриле.
![](https://cdn.smartworldclub.org/8004567/4_desayunos_salados_ricos_en_protenas_completas_5.jpg.webp)
Смузи из семян конопли
Когда мы думаем о полноценном растительном белке, на ум сразу приходят соевые бобы, тофу или нут. Однако у нас есть несколько очень интересных маленьких союзников, которые обеспечивают нас высококачественным белком, микроэлементами и жирными кислотами: семена конопли.
Это ингредиент, который вы можете найти уже очищенным , идеально подходит для смузи и салатов или с оболочкой, что полезно для других типов блюд, поскольку не требует приготовления.
Ингредиенты на одну порцию:
- 1 стакан овсяного молока, обогащенного кальцием
- 2 столовые ложки семян конопли
- Пару кубиков льда, если хочешь свежего
- Вариант 1: 1 спелый банан и 1 столовая ложка чистого сырого какао.
- Вариант 2: 1 зеленое яблоко и 1 горсть свежего шпината
Лучше всего брать в свежем виде .
Вы можете хранить все чистые и очищенные ингредиенты на ночь в контейнере или в собственном стакане блендера.
Утром добавляете растительное молоко, взбиваете и наслаждайтесь!