Половина чайной ложки розмарина улучшает работу мозга.
Клаудина наварро
Исследования доказывают благотворное влияние розмарина на концентрацию внимания и память. Оба эфирных масла действуют так же, как они используются в ароматерапии, а также используются в кулинарных рецептах.
Доктор Майкл Грегер вспоминает, что более 2000 лет назад древние греки уже знали, что розмарин улучшает понимание, улучшает память и пробуждает разум. Текущие исследования доказали, что розмарин действительно оказывает стимулирующее действие на мозг.
Исследование показало, что летучие соединения розмарина, которые выделяются из эфирного масла, которые в ароматерапии можно использовать для добавления к массажным маслам или для распространения в окружающей среде, могут проникать через нос и легкие в кровоток. и которые оказывают стимулирующее действие на когнитивные функции.
Это влияние на интеллектуальные способности может быть связано с тем, что активные компоненты розмарина действуют против свободных радикалов, которые атакуют нейроны. По словам доктора Йошико Ацуми из Университета Мэйкай в Японии, они также снижают уровень гормонов стресса, таких как кортизол .
Лучше пол чайной ложки, чем две столовые ложки
И это дает не только аромат розмарина. В исследовании, проведенном доктором Эндрю Пенгелли и опубликованном в Journal of Medicinal Food, были сформированы группы людей со средним возрастом 75 лет, которые пили томатный сок без чего-либо еще или тот же сок с разными дозами и презентациями розмарина. . Используя стандартизированные тесты, исследователи обнаружили, что половина чайной ложки порошкообразного розмарина имела положительный эффект, увеличивая скорость мыслительной обработки участников.
Однако в больших дозах, превышающих те, которые мы используем на кухне, эффект исчезал, вероятно, потому, что были введены другие не стимулирующие активные компоненты, присутствующие в ароматических растениях.
Доктор Грегер заключает, что, как правило, мы должны принимать умеренные дозы ароматических и лекарственных растений, и что очень хорошая идея - добавлять специи в блюда в количествах, установленных в традиционных рецептах. Больше - не всегда лучше.
Научные ссылки:
Эндрю Пенгелли и др. Краткосрочное исследование влияния розмарина на когнитивные функции у пожилых людей. Журнал лекарственного питания.
Марк Мосс и др. Ароматы эфирных масел розмарина и лаванды по-разному влияют на познание и настроение у здоровых взрослых. Международный журнал неврологии.
Йошико Ацуми и др. Обоняние лаванды и розмарина увеличивает активность удаления свободных радикалов и снижает уровень кортизола в слюне. Психиатрические исследования.
