10 продуктов для борьбы с анемией

Роза Герреро

Анемия может быть связана с недостатком железа, витамина B12 или фолиевой кислоты. Не забудьте добавить эти продукты в свой обычный рацион.

Бледность, усталость, холод, учащенное сердцебиение или головные боли - вот некоторые из симптомов анемии. Обычно причину следует искать в дефиците некоторых питательных веществ, в частности железа, фолиевой кислоты или витамина B12.

Железодефицитная анемия является наиболее распространенной и может быть связана с неправильным питанием, в котором отсутствуют продукты, богатые железом или питательными веществами, которые способствуют его усвоению. Это также может быть вызвано кишечной мальабсорбцией или чрезмерной кровопотерей .

В Рекомендованное количество зависит от возраста и пола. За исключением беременности, требуется около 15 мг железа , от 180 до 200 мкг фолиевой кислоты и 2 мкг B12 .

10 самых эффективных продуктов для борьбы с анемией

Диета, богатая этими питательными веществами, поможет предотвратить анемию и бороться с ней . Обратите внимание, это одни из лучших продуктов с антианемическим действием.

1. Проросшая люцерна

Ростки люцерны семена содержат около 1 мг железа на 100 г . Они также содержат 8,20 мг витамина С, который способствует усвоению негемового железа растительного происхождения.

Семена можно легко проращивать в домашних условиях.

2. Овес

Около 100 г овса содержат 4,7 мг железа, что превышает показатель мяса , составляющий около 3 мг.

Одна чашка обеспечивает 60% дневной потребности в этом минерале.

3. Сушеный инжир

Большинство питательных веществ в сушеном инжире даже более концентрировано, чем в свежем: 100 г содержат 2,23 мг железа по сравнению с 0,37 мг в свежем инжире.

Всего пять штук покрывают 10% ежедневных потребностей.

4. Киви

Благодаря высокому содержанию витамина С (около 98 мг на 100 г) киви значительно улучшает усвоение железа, которое обеспечивают другие продукты.

5. Чечевица

Чечевица являются хорошим источником железа (9 мг / 100 г), хотя и является такой Non - гема (растение), лучший способ сделать железо потреблять продукты , богатые витамином С .

Они также содержат большое количество питательных веществ, способствующих образованию красных кровяных телец, таких как фолаты (215 мкг / 50 г) и медь (0,425 мг / 50 г).

6. Пивные дрожжи

Пивные дрожжи действуют как природные поливитамины , так как она содержит большое количество минералов и микроэлементов, высококачественных биологических белков и все витамины группы В . Он может быть обогащен витамином B12.

Флипборд

7. Мисо

Существующие различные разновидности мисо богаты железом. Hatcho мисо является наиболее подходящим многообразием , если у вас есть анемия (7,1 мг железа / 100 г).

Флипборд

8. Фисташки.

Фисташки - хороший источник железа (6,78 мг / 100 г) и меди (1,2 мг / 100 г), двух минералов, которые в сочетании обладают более сильным антианемическим действием , чем фармацевтический препарат, содержащий только железо.

Флипборд

9. Красная свекла

В свекле, то высокое содержание железа (1,80 мг / 100 г), витамин С (30 мг / 100 г) и фолаты (109 мкг / 100 г) обеспечивают большое антианемическое действие .

Он стимулирует кроветворение, то есть выработку клеток крови в костном мозге.

Флипборд

10. Водоросли хлорелла.

Это единственный растительный источник физиологически активного B12 : 0,6 г хлореллы или 3 таблетки по 0,2 г обеспечивают 4 мкг B12, дневную поддерживающую дозу. При анемии прием следует увеличить втрое.

Флипборд

Причины анемии

Мы уже видели, что анемия из-за недостатка железа является наиболее распространенным явлением и может быть результатом диеты с низким содержанием этого минерала, кишечной мальабсорбции или чрезмерной кровопотери. Потеря крови может быть связана с кровотечением, обильными менструациями, следствием операции или наличием опухолей. Тело вырабатывает меньше красных кровяных телец и меньшего размера с меньшим количеством гемоглобина, белка, который переносит и выделяет кислород клеткам.

Анемия также может быть вызвана нехваткой фолиевой кислоты или витамина B12 , который производит большие и хрупкие эритроциты . Витамин B12 часто возникает из-за мальабсорбции из-за дефицита внутреннего фактора (желудочного белка), тогда как фолиевая кислота чаще встречается при увеличении потребности.

И железо, и фолиевую кислоту можно получить из растительной пищи. Однако витамин B12 необходимо дополнять, если вы придерживаетесь веганской диеты.