Сад учит течь в жизни

Montse Cano

В своем социальном саду в Беникарло Мариано Буэно каждый день видит, как прикосновение к земле и обработка земли меняют жизнь людей.

Он является одним из пионеров в распространении преимуществ органического земледелия и автором книги «Экологический семейный сад» (Ред. RBA). Благодаря своей искрящейся интеллектуальной неугомонности он также является экспертом в области геобиологии, биостроительства и всевозможных альтернатив здоровому образу жизни. Он компенсирует всю эту жизненно важную суету, снимая обувь и работая на земле. На этом, по его словам, «все вылечено».

Уход за садом - тоже забота о здоровье?

Помимо того, что мы получаем свежие продукты высокого качества и полезные для здоровья, пять минут контакта с «зеленью» в день могут улучшить физическое и психическое здоровье. Фактически, исследование Университета Эссекса в 2011 году показывает, что такие виды деятельности, как садоводство или садоводство, благотворно влияют на артериальное давление и сердечно-сосудистую систему, а также улучшают самооценку и настроение и способствуют хорошему здоровью. душевное здоровье.

Помогает ли это сбалансировать разум и эмоции?

Сады - это жилые помещения, где постоянно возникают взаимоотношения между людьми, животными, растениями и множеством микроорганизмов, необходимых для жизни. Если мы найдем время, чтобы копнуть глубже, мы можем обнаружить, что мы - биологические существа, тесно связанные с Землей и природной средой, в которой мы развивались на протяжении тысячелетий. Когда мы удаляемся от зеленой и живой природы, мы вступаем в процессы физического и эмоционального, а также духовного дисбаланса. Возможно, поэтому прикоснуться к земле, увидеть зелень или выращивать растения своими руками так позитивно, терапевтически и целительно. В конце концов, природа лежит в основе нашего существования.

Чему учит нас сад, что помогает нам учиться?

Эта жизнь - постоянный поток, все непрерывно мутирует и меняется. Ничего не длится во времени. Хотя в то же время вы обнаруживаете, что жизнь бесконечно повторяется, и что она всегда делает это позитивно и изобильно. Вы также научитесь быть терпеливым. Большинство растений чувствуют себя ужасно, если вы пытаетесь насиловать их растворимыми химическими веществами или подавлять их своим абсурдным напором. Самое ясное учение связано с безмятежным принятием того, что жизнь приносит вам каждый день, поскольку, какой бы суровой и холодной ни была зима, за ней всегда следует мягкая и светлая весна. И даже если шторм или град опустошат ваши посевы, вы снова сеете, и вскоре все станет зеленым и наполнит вас плодами и радостями.

Правда ли, что это также способствует творчеству?

Если вы работаете над повторяющимися задачами, например, на заводе или в офисе, у вас есть несколько вариантов развития своего творчества; Но когда вы выращиваете сад, в котором сосуществуют от 15 до 30 различных видов садовых растений, некоторые из них очень жизненно важны и с быстрыми циклами, например, редис, а другие, которые развиваются очень медленно, например, морковь, или те, которые хотят много солнца и те, кто этого не терпят … у вас нет выбора, кроме как разработать ряд стратегий. Не ища этого, вы развиваете творческую динамику, которая сохраняет ваш разум бодрым и творческим, что приводит к отличной профилактической терапии нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.

Каков был ваш опыт преподавания садоводства и садоводства в L'Hort de les Flors?

Получение удовольствия от выращивания овощей было чем-то неотъемлемым в моей жизни. Я на самом деле не осознавал его значение и положительный и исцеляющий эффект, пока не занялся социальным садом L'Hort de les Flors. Радостные лица, которые вы там видите, или свидетельства тех, кто поправил свое здоровье после того, как употребляли в пищу здоровую и органическую пищу, которую они выращивают сами, очень отрадны. Для пожилых людей, чтобы сказать вам, что это самый замечательный опыт в их жизни, или когда вы видите лицо удовлетворения у молодых людей с физическими или умственными недостатками, вы можете увидеть всю широту терапевтических эффектов, которые происходят там каждый день.

Есть какой-нибудь конкретный случай, который вы можете нам объяснить?

У нас есть пожилой садовник, который всю жизнь проработал в банке. Ранний выход на пенсию поверг его в депрессию. Сегодня он, пожалуй, самый жизнеспособный и счастливый садовник в L'Hort de les Flors. Вы всегда найдете его с улыбкой на губах и выражающим благодарность за удачу, когда он смог получить свой маленький участок, прикоснуться к земле и съесть пищу, которую он выращивает. Кстати, с его участка выращивают лучший салат и помидоры от L'Hort de les Flors.

Некоторые исследования подтверждают, что эндорфины также увеличиваются …

То, что он приносит нам много моментов счастья, настолько очевидно, что не потребуются исследования, чтобы доказать это. И что хорошо в выращивании наших садовых, ароматических или лекарственных растений, так это то, что удовлетворение, которое оно приносит, вызывает секрецию эндорфинов и дофаминов, которые увеличивают счастье. Это подтверждается последними исследованиями пищеварительной микробиоты: они обнаружили, что повышенное потребление пребиотических волокон (в большинстве овощей, выращиваемых на открытом воздухе) стимулирует определенные бактерии в толстом кишечнике к увеличению выработки ими триптофана, серотонина и дофамина. (гормоны счастья).

Должны ли врачи прописывать несколько часов в саду вместо анксиолитиков?

В Японии уже предписывают часы контакта с зеленью растений. Компании даже раздают своим сотрудникам «бонусы» за лечебные прогулки в садах и лесах.

Если бы вам всегда приходилось жить в городской квартире, что бы вы делали, чтобы сохранить связь с землей?

До рождения сына я несколько лет жила в Кастельоне на 11-м этаже, где было много растений. В горшках он выращивал овощи, такие как руккола, салат ягненка, морковь, редис, салат или лук (кроме базилика и мяты), в горшках на мини-террасе площадью два квадратных метра, а в кухонном окне он имел обыкновение иметь несколько ростков с семенами люцерны, пажитника или брокколи. . Хотя правда в том, что вскоре после этого друг одолжил мне небольшой садик на окраине, и я смог продолжать прикасаться к земле босыми ногами.

Садоводство и земледелие приравниваются к медитации. Были ли у вас духовные моменты?

Бывают моменты дня, особенно на рассвете и непосредственно перед закатом, которые существуют как совершенно особая тишина и свет, и это моменты, которые вызывают состояние внутреннего покоя, в котором легко почувствовать, что мы все - одна и та же энергия проявляется по-разному.