Микробиота кишечника - ключ к успеху!
Хема Сальгадо
Недавние исследования показывают, что микроорганизмы, находящиеся в кишечнике, защищают нас от метаболических, хронических и дегенеративных заболеваний.
Мы перешли от одержимой борьбы с микроорганизмами к тому, чтобы вновь открыть их в качестве ключевых факторов здоровья . Кишечная микробиота содержит мудрость предков, которая вызывает интерес к ее возможностям лечения и предотвращения болезней цивилизации.
В теле находятся бактерии, грибки и вирусы, необходимые для нашей защиты и сохранения здоровья. На каждую клетку нашего тела приходится десять бактерий и тысяча вирусов. Некоторые из этих микроорганизмов населяют нашу кожу, рот и нос, другие - влагалище или простату, и большинство из них сконцентрировано в кишечнике.
Вопреки тому, что считалось до недавнего времени, колонизация нашего кишечника начинается не во время родов - когда мы вступаем в контакт с микробиотой материнского влагалища через рот или кожу - а скорее начинается раньше, в матке, и продолжается после родов во время грудного вскармливания, согласно недавним исследованиям.
Каждое научное открытие доказывает, что наши отношения с микробиотой более близкие и глубокие.
Микробиота кишечника, беспроигрышные отношения
Люди поддерживают симбиотические отношения с нашей микробиотой или кишечной флорой . Мы обеспечиваем его средой обитания и пищей, и он выполняет важные биологические функции для нашего выживания и благополучия.
Забота о взаимоотношениях с нашими микроорганизмами - это способ предотвратить или вылечить такие тревожные проблемы, как устойчивость к антибиотикам . Если мы позаботимся об этом, мы сможем жить дольше и лучше.
Ключ к иммунитету нашего организма
Микробиота - это часть нашего защитного барьера . Он живет в слизистой оболочке кишечника с иммунными клетками - там находится 80% их общего количества - и предотвращает проникновение вторгшихся микроорганизмов: он конкурирует с ними за пищу, препятствует их выживанию и в то же время стимулирует нашу защитную систему.
Микробиота производит метаболиты , которые необходимы нам для здоровья. Например, благодаря ему часть потребляемой нами энергии восстанавливается, когда мы едим неперевариваемые углеводы и пищевые волокна, составляющие их пищу.
Бактерии в толстой кишке превращают их в соединения, такие как жирные кислоты с короткой цепью, которые после всасывания действуют как регуляторы метаболизма . Некоторые микроорганизмы синтезируют витамины, такие как K (необходимый для свертывания крови) и некоторые из группы B. Они также расщепляют лекарства и токсины.
Позаботьтесь о микробиоте, чтобы сохранить здоровье
Незнание важности микробиоты приводит к неправильному обращению с ней.
Длительное употребление таких продуктов, как алкоголь, пестициды, лекарства, полуфабрикаты и добавки к ним (искусственные подсластители, эмульгаторы от E-400 до E499) или стресс изменяют слизистую оболочку кишечника .
И они вызывают проницаемость, которая может активировать хронические воспалительные процессы , аллергию, пищевую непереносимость, экзему, боли в суставах, ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак или рассеянный склероз.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале Nature Communications и проведенное учеными из Бригамской больницы для женщин в Бостоне, показывает, что существует связь между кишечными бактериями и рассеянным склерозом (РС), аутоиммунным заболеванием.
Исследователи обнаружили, что бактерии Methanobrevibacter и Akkermansia были в изобилии у пациентов с РС. Напротив, уровни Butyricimonas были ниже, чем у здоровых людей. Исследование предполагает, что методы лечения, которые изменяют бактериальный состав, могут быть полезны при лечении рассеянного склероза и других аутоиммунных заболеваний.
Влияние диеты и упражнений
Согласно последней информации Испанского общества внутренней медицины (SEMI), диета, богатая насыщенными жирами и рафинированными углеводами, увеличивает долю вредных кишечных микроорганизмов, вызывающих воспаление.
Это объясняется тем, что в зависимости от типа бактерий, которые действуют на остатки пищи, попадающие в толстую кишку, могут преобладать благоприятные для организма реакции ферментации или реакции гниения, отрицательные для микробиоты и человека.
Ферментация в основном производится бифидобактериями и лактобациллами , поэтому интересно, что эти виды преобладают.
Через пищу мы можем способствовать распространению более ферментативного и, следовательно, более здорового бактериального энтеротипа . В этом смысле рекомендуется диета, богатая клетчаткой и пробиотиками (квашеная капуста, кефир и др.).
Не менее важно, чем правильно кормить микробиоту, - отказаться от малоподвижного образа жизни и положить конец стрессу и хронически укоренившимся негативным эмоциям. Регулярные физические упражнения средней интенсивности - езда на велосипеде, бег или ходьба в хорошем темпе - увеличивают разнообразие пищеварительных бактерий, особенно тех, которые помогают метаболизировать жир.
Но существенно изменить баяльную или резидентную микробиоту сложно. Его используют с фекальными трансплантатами при лечении ожирения, язвенного колита, рецидивирующих инфекций и других заболеваний.
Худший враг - это стресс
Гастроэнтеролог Эмеран Майер , профессор медицины Университета Лос-Анджелеса (Калифорния), утверждает в своей книге «Связь между мозгом и пищеварительной системой», что сообщения между пищеварительной системой и мозгом циркулируют сверху вниз и снизу вверх через блуждающий нерв. и некоторых молекул.
Таким образом, эмоции и психический стресс влияют на поведение микробиоты, и она производит метаболиты, которые изменяют эмоции, восприятие боли или пищевое поведение (бактерии могут выбирать, что они хотят есть!).
Микробиота может даже участвовать в развитии таких заболеваний, как болезнь Альцгеймера , аутизм и определенные типы депрессии, по словам Франсиско Гварнера, директора отдела исследования пищеварительной системы больницы Vall d'Hebron в Барселоне.
В настоящее время известно, что бифидобактерии и лактобациллы положительно влияют на стресс и тревогу. И, в частности, исследуется полезность Bacteroides fragilis в лечении аутизма .
Его роль в ожирении и диабете
Многочисленные исследования связывают типичную микробиоту тучных людей с увеличением кишечной проницаемости , что вместе с высококалорийной диетой, малоподвижным образом жизни и другими факторами приводит к метаболическим заболеваниям, таким как диабет, неалкогольный ожирение печени и сердечно-сосудистые расстройства.
Рикардо Гомес Уэльгас, вице-президент SEMI и бывший координатор Группы по диабету и ожирению, объясняет, что во всем мире проводятся различные клинические испытания для улучшения контроля диабета с помощью пробиотиков .
Функция каждой бактерии , вероятно, будет известна и будет действовать на каждую из них для достижения желаемого эффекта, как было предложено Гейл Хехт, президентом научного комитета на последнем Всемирном саммите по кишечной микробиоте для здоровья.
Но диета, физическая активность и управление стрессом - отличные способы сбалансировать микробиоту и получить выгоду от ее сотрудничества с нашими клетками.
