Ягоды годжи - долгая жизнь и железное здоровье!
Карла Заплана
Они происходят из Гималаев, и на протяжении веков эти маленькие красные рубины были секретом долгой жизни и отличной иммунной системы.
Эти маленькие продолговатые «изюм», известные как плод бессмертия , являются очень хорошим источником полноценного растительного белка (15% от его состава), так как они содержат восемь незаменимых аминокислот.
Они также содержат 10% клетчатки, 65% углеводов и только 10% жиров, в основном ненасыщенных, и в основном линолевую кислоту .
Ягоды годжи также содержат бесконечный список питательных микроэлементов , включая витамины группы B (тиамин или B1 и рибофлавин или B2), витамин C и мощные антиоксиданты каротиноидов, такие как ликопин, лютеин и зеаксантин; последние два, известные своими преимуществами для улучшения зрения.
Они также содержат такие минералы, как калий, магний, кальций, железо и цинк.
Ягоды годжи - наслаждайтесь вечной молодостью
Благодаря высокому содержанию каротиноидов, полифенолов, полисахаридов и микроэлементов, замедляющих клеточное старение, ягоды годжи снижают окислительный стресс в организме, что является одной из основных причин старения. Его ликопин защищает сердце от окислительного стресса, вызванного свободными радикалами.
Кроме того, ягоды содержат растительные стерины - бета- стерол и кукоамины, которые помогают восстановить баланс холестерина и снизить кровяное давление соответственно.
Содержащийся в нем цинк стимулирует иммунную систему . Другие антиоксидантные компоненты, такие как витамин С и каротины, помогают бороться с инфекциями и заболеваниями и предотвращают мутации, которые могут повлиять на иммунную систему.
Ягоды годжи предотвращают куриную слепоту , поскольку помогают сократить время, необходимое для адаптации зрения к темноте. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, особенно лютеина и зеаксантина, они защищают нас от воздействия ультрафиолетовых лучей и предотвращают повреждения, вызванные окислительным стрессом, такие как катаракта и дегенерация желтого пятна.
Вместе с витамином А они способствуют повышению остроты зрения .
Сочетание их терапевтического действия в организме человека делает эти ягоды адаптогенной пищей . Они бодрят и укрепляют тело, помогая лучше справляться со стрессом, укрепляя надпочечники.
Они не могут отсутствовать в ваших блюдах
Чтобы ощутить лечебные свойства ягод годжи, рекомендуется принимать дозы примерно 20-35 граммов в день. Это продемонстрировали исследования, проведенные в университете Нинся, Китай, где наблюдались пациенты с избыточным весом и сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые употребляли эти ягоды в течение 28 дней.
В магазинах здорового питания и продуктовых магазинах в основном продаются сушеные ягоды, хотя мы также можем найти их в порошке. Оптимальный вариант - органические и слегка влажные ягоды , так как на сбор урожая уходит меньше времени.
Мы можем использовать их для обогащения наших смузи, салатов, основных блюд и десертов. Еще один весьма оригинальный вариант - настоять их и взять с собой крепкий и сладкий травяной чай.
