4 из 10 детей потребляют вдвое больше рекомендованного количества добавленного сахара
Мануэль Нуньес
Слишком большое количество добавленного сахара вызывает ожирение, диабет, кариес и сердечно-сосудистые заболевания, и многие дети сегодня съедают около 33 килограммов в год! Чтобы этого не произошло, необходимо отказаться от продуктов, которые мы считаем «нормальными».
Если дети потребляют избыток добавленного сахара, это происходит потому, что в нашем обществе трудно представить, например, завтрак, который не содержал бы его. Сахар (или продукты, которые его содержат, хотя мы об этом не знаем) по-прежнему ассоциируется с аппетитной и даже питательной едой.
Доказательством тому является реакция соцсетей на фотографию ребенка, завтракающую нутом, выложенную в Twitter его мамой, диетологом Марией Мериной. Многие пользователи сети считали, что он плохо обращался со своим сыном.
Чрезмерное потребление сахаров вызывает ожирение и другие заболевания.
Реальность такова, что 41,8% испанских детей в возрасте от 9 до 12 лет потребляют больше добавленных сахаров, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения, тем самым увеличивая риск ожирения, диабета, кариеса и сердечно-сосудистых заболеваний.
Согласно исследованию Anibes, проведенному Испанским фондом питания (FEN), эти дети потребляют до 45 г добавленного сахара в день, что составляет около 16 кг сахара в год.
Эти цифры далеки от 22 г в день, рекомендованных ВОЗ для детской диеты, которая достигает 1750 калорий в день.
Поскольку потребность в энергии снижается, потребление добавленных сахаров также должно быть пропорционально уменьшено, которое в идеале не должно превышать 5% от общего количества калорий.
Дети, которые потребляют в своем весе сахар
Но что еще хуже, 10% этих детей будут достигать ежедневного потребления 90 г добавленных сахаров, что означает потребление почти 33 кг добавленных сахаров в год.
Для 9-летнего ребенка это означает, что в течение года он ест количество добавленного сахара, равное его массе тела.
Логично, что причина такого превышения - в плохом выборе продуктов. Больше всего сахара в рацион детей добавляют в этом порядке шоколад, сладкие безалкогольные напитки, выпечка и торты, молочные продукты, соки и нектары, столовый сахар и сухие завтраки.
Этих продуктов следует избегать или употреблять только в небольших количествах и время от времени.
Сколько сахара в этом «угощении»?
Чтобы понять, сколько сахара содержит этот вид пищи, стоит взглянуть на следующие цифры:
- Стакан напитка кола: 24 г (эквивалент 6 кубиков сахара)
- Стакан шоколадного коктейля: 24 г
- Порция пиццы: 20 г (эквивалент 5 кубиков)
- Стакан персикового нектара: 19 г
- Порция хлопьев на завтрак: 17 г
- Фруктовый йогурт: 16 г (соответствует 4 кусочкам)
- Брусок соуса кетчупа: 16 г
- Один ломтик хлеба: 3 г
Тысяча наименований сахара
Одна из трудностей в снижении потребления сахара заключается в том, что мы часто не подозреваем, что он был добавлен в пищу. Вот почему вам следует взглянуть на список ингредиентов, где сахар может иметь множество различных названий, таких как сахароза, глюкоза, фруктоза, декстроза, сироп глюкозы, концентрат фруктового сока или мальтоза.
