Золотые ягоды, секрет инков с лечебными свойствами
Карла Заплана
Они известны как «золото Америки» за их приятный вкус и большую антиоксидантную силу. Суперпродукт, борющийся с воспалительными и дегенеративными процессами.
Очень похожие на ягоды годжи, ягоды инков или золотые ягоды произрастают в регионе Амазонки и принадлежат к семейству пасленовых. Его внешний вид немного крупнее изюма; Они желтого цвета и имеют кисло-сладкий цитрусовый привкус.
Семена веками использовались для регулирования кишечного транзита и предотвращения накопления токсинов в пищеварительном тракте.
А в традиционной медицине инков ягоды использовались из-за их целебных свойств при раке, лейкемии, малярии, астме, диабете, дерматите и ревматизме.
Ягоды инков, также известные как физалис (Physalis peruviana), редко встречаются в свежем виде, так как это очень скоропортящиеся плоды. Мы можем найти их на специализированных рынках или в качестве украшения для тортов. Его наиболее распространенная форма - обезвоженная , как изюм. Обычно его употребляют в мюсли, в качестве закусок, смузи и десертов.
Золотые ягоды, концентрированная энергия
Золотые ягоды, которые сегодня выращивают в Африке, Азиатско-Тихоокеанском регионе, а также в Южной Америке, являются источником энергии и низкокалорийны : по данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 г этих ягод содержится всего 53 ккал.
Они содержат аминокислоты (16% в их составе белки), фосфор, провитамин А, полезны для зрения; витамин С для укрепления иммунной системы; и витамины группы B, такие как B 1 , B 2 , B 6 , которые помогают нам регулировать углеводный цикл и метаболизм остальных питательных веществ, а также способствуют здоровью кожи, слизистых оболочек и волос.
Содержит антиоксидантные биофлавониды
Они богаты антиоксидантами (особенно биофлавоноидами, известными своими противовоспалительными, антигистаминными и противораковыми свойствами) и пектинами - типом клетчатки, которая помогает нам регулировать уровень холестерина в крови.
Он предотвращает множество хронических и дегенеративных заболеваний, таких как рак. Антиоксиданты, такие как содержащиеся в нем каротиноиды и полифенолы, могут нейтрализовать действие свободных радикалов, вызывающих мутации и дегенерацию клеток.
Его антиоксиданты также помогают уменьшить воспаление . Если вы страдаете артритом, подагрой или любым типом мышечной боли, они могут смягчить это состояние и улучшить ваше общее состояние здоровья, включая здоровье сердечно-сосудистой системы, за счет уменьшения воспаления артерий и вен, снижения кровяного давления и предотвращения развития артериосклероза.
Стабилизировать уровень холестерина и глюкозы
Олеиновая и линолевая жирные кислоты в этих ягодах способствуют снижению уровня триглицеридов и «плохого» холестерина (ЛПНП), восстанавливают уровень общего холестерина и защищают сердечно-сосудистую систему.
Было показано, что экстракт листьев обладает положительными свойствами для регулирования уровня глюкозы в крови .
Исследование Национального университета Руанды и Официального университета Букаву (Республика Конго) показало, что употребление 100 мг этого экстракта на каждый килограмм веса значительно снижает уровень глюкозы через 30 минут после приема.
Положительные эффекты витанолидов
Золотые ягоды могут предотвратить рак . Они содержат витанолиды, тип стероидов, очень похожих на гинзенозиды в женьшене. Они обладают мощной антиоксидантной и противовоспалительной активностью , способной вызывать гибель больных клеток.
Хотя больше научных доказательств все еще отсутствует, было обнаружено, что один из витанолидов в золотых ягодах предотвращает рубцевание печени и обращает вспять деградацию печени . Кроме того, на уровне почек он также помогает выводить токсины, стимулируя мочеиспускание и удаляя жиры, соли и токсины из лимфатической системы.
