10 лечебных грибов, подтвержденных наукой
Хуан Карлос и Паула Мирре
Традиционная медицина на протяжении тысячелетий рекомендовала его терапевтическое использование. В них есть вещества, которые защищают нас от опухолей, воспалений и болезни Альцгеймера, усиливают иммунную систему и регулируют гликемию. Их поддерживают научные исследования.
Около 90 лет назад доктор Флеминг открыл антибиотические свойства грибов. Сегодня мы знаем об этих организмах гораздо больше. Среди них грибы, которые миллионы лет синтезируют химические вещества, чтобы защитить себя от бактерий, вирусов и других патогенов.
Разница между естественной медициной и научной медициной становится все более незначительной. Натуральная медицина основана на эмпирическом опыте исцеления , проводимого несколькими поколениями разных культур на протяжении веков с помощью веществ, предоставленных природой.
Но сегодня существуют тысячи научных исследований , подтверждающих этот эмпирический фон. Это особенно верно в случае лекарственных грибов, лечебные свойства которых были научно доказаны с использованием тех же фармакологических методик, которые применяются к синтетическим молекулам лекарств, прописанных врачами.
Грибы стимулируют защитные силы и действуют на гены
Некоторые вещества, содержащиеся в грибах, не действуют напрямую против патогена, а скорее стимулируют защитные механизмы нашего организма даже на эпигенетическом уровне.
То есть в некоторых случаях они модулируют экспрессию определенных генов либо для подавления вредных процессов, либо для активации определенных заглушенных генов, которые помогают поддерживать наше здоровье.
Среди множества содержащихся в них веществ выделяются фенольные соединения и различные типы полисахаридов, лектины, лентинианы, эргостерин, эритаденин, фибринолитические ферменты, различные тритерпены, аденозин, гидратирующая трегалоза и многие другие.
Кроме того, необходимо подчеркнуть вклад некоторых минералов, которые практически отсутствуют в обычном питании и имеют жизненно важное значение для нашего метаболизма.
Сила синергии: очень широкий положительный эффект
В отличие от веществ, синтезированных фармацевтической химией, натуральные средства, особенно лекарственные грибы, обладают многочисленными и эффективными лечебными эффектами в организме человека.
Например, в популярной аптеке Синтром используется как антитромботическое средство, и это его единственный эффект. Но экстракт рейши не просто разжижает кровь; Кроме того, он снижает кровяное давление и, среди прочего, оказывает противовоспалительное, противодиабетическое, кроветворное (усиливает образование клеток крови) и защитное действие на печень.
10 самых простых в использовании грибов с проверенными эффектами
Существует около 250 000 видов грибов (не считая плесени и дрожжей), но только около тысячи были изучены на предмет их лечебных свойств, и только сотня была подтверждена научными экспериментальными методами. Из всех них мы выбрали те, которые имеют наибольшее количество научных исследований и их легко найти у травников.
Рейши: гриб долголетия
Хотя он не съедобен, экстракты Ganoderma lucidum продемонстрировали множество терапевтических свойств, среди которых выделяются его антивозрастные действия, обусловленные его усиливающим действием на иммунную систему и стимуляцией производства новой крови.
В Кокрановском обзоре - крупной базе данных исследований, основанных на фактах, от 2022-2023 года - говорится, что рейши можно назначать наряду с традиционным лечением рака из-за его способности стимулировать иммунный ответ на болезнь.
Майтаке: молекулы с противоопухолевым действием
Grifola frondosa используется в Японии в качестве дополнительной терапии к традиционным методам лечения рака из-за содержания в ней противоопухолевых молекул. В противовоспалительные и обезболивающие эффекты также значительны.
Доктор Хирохаки Нанба изучает противоопухолевые эффекты фракции D (лекарства, получаемого из бета-глюканов в маитаке) с 1987 года. В 2003 году он представил исчерпывающую работу, которая доказывает ее эффективность в подавлении метастазов.
Шиитаке: противовирусные и антибиотические свойства
Его научное название - Lentinus edodes, и это вкусный гриб с замечательными противовирусными и антибиотическими свойствами, к которым добавлена его способность бороться с избытком холестерина и триглицеридов в крови. Он также оказывает стимулирующее действие на либидо и фертильность.
Согласно исследованиям, проведенным в Японии, его основной полисахарид, лентинан, стимулирует макрофаги, Т-лимфоциты и синтез иммуноглобулинов , подавляющих рост опухоли.
Львиная грива: восстанавливает нейроны
Hericium erinaceus содержит вещества, которые стимулируют выработку фактора роста нейронов (NGF), с действием против болезней Альцгеймера и Паркинсона, а также депрессии и тревоги.
Команда доктора Чиа-Вей Фана подтвердила в 2022-2023 году с помощью тестов in vitro усиливающие эффекты синтеза фактора роста нервов экстрактов львиной гривы.
Солнечный гриб: регулирует иммунный ответ
Это гастрономическое наслаждение, а кроме того, Agaricus subrufescens Peck демонстрирует регулирующие свойства иммунной системы, которые позволяют эффективно бороться с аутоиммунными заболеваниями и аллергией.
Исследователи LK Ellersten и G. Heitland из университетской больницы Осло сообщили в 2008 году, что экстракт грибов восстанавливает необходимый баланс между лимфоцитами Th1 и Th2 и может использоваться как для профилактики, так и для лечения аллергии.
Гриб-гусеница: секрет жизненной силы
Cordyceps sinensis малоизвестен, но должен быть более известен из-за его способности повышать жизнеспособность, либидо и фертильность. Это также защитник почек и стимулятор дыхательной способности.
Сумма полезных действий этого гриба считается эффективным средством замедления старения. В 2011 году несколько международных экспертов обнаружили, что он продлевает жизнь лабораторных животных в среднем на 16%.
Хвост индейки: помогает от рака
Другой гриб с давними восточными традициями, который используется в виде добавок в качестве дополнения к лечению рака, - это Coriolus versicolor, как из-за действия его содержания в противоопухолевых молекулах, так и из-за его способности стимулировать активность иммунной системы.
В 2013 году врачи TC Hsieh и JM Wu показали, что гриб способен вызывать самоубийство в опухолевых клетках. В 2003 году доктор Р.В. Цанг уже доказал на пациентах с раком легких, что он дает улучшения и замедляет течение болезни.
Энокитаке: стабилизирует иммунную систему
Научное название Flammulina velutipes, это ценный зимний гриб, который, помимо нежного вкуса и текстуры, содержит несколько активных противовирусных и антибиотических компонентов, эффективно регулирующих иммунную систему. Это делает его эффективным против болезней и аллергий, вызванных обострением или ослаблением иммунной системы.
Команда, возглавляемая доктором Д.К. Тангом из Университета Монаша в Малайзии, в большой статье, опубликованной в 2022-2023 году, раскрыла противоопухолевые, противовоспалительные, антивозрастные и антигипертензивные эффекты.
Полипор: предотвращает инфекции мочевыводящих путей.
Polyporus umbellatus - гриб, не имеющий гастрономической пользы (он горький), но в виде добавки он сочетает в себе бактерицидное действие с мочегонными свойствами, что делает его эффективным при инфекциях мочевыводящих путей. Но он также выделяется своими противоопухолевыми и антиметастатическими эффектами, среди прочего.
В 2009 году доктор YY Zhao и его коллеги определили новую молекулу, эргон, как наиболее активное мочегонное соединение Polyporus. Более поздние исследования также обнаружили, что он имел противоопухолевый характер.
Вешенка: борется с холестерином
Pleurotus ostreatus - это вкусное белое мясо, которое выделяется высоким содержанием ловастатина, природного соединения, которое послужило моделью для создания синтетических статинов, используемых для борьбы с холестерином. Как будто этого было недостаточно, его экстракт также содержит мощные антиоксиданты и средства защиты печени.
Клинические испытания, опубликованные в 2011 году доктором Ингой Шнайдер и ее коллегами из Ганноверского университета, показали, что прием одного супа с сушеными грибами в день приводит к значительному снижению общего холестерина и триглицеридов в крови.
