4 ключа к снижению сахара в детском рационе
Одна из главных угроз для здоровья детей - чрезмерное потребление сахара. Объясняем меры по его снижению.
Избыток сахара в рационе - это проблема, связанная с большим количеством проблем со здоровьем, такими как избыточный вес, кариес, диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и даже болезнь Альцгеймера.
Этот избыток мы учимся совершать с юных лет. Многие испанские дети потребляют слишком много добавленного сахара: в возрасте от 9 до 12 лет 41,8% потребляют больше добавленного сахара, чем рекомендовано Всемирной организацией здравоохранения.
Таким образом, принятие мер по сокращению потребления добавленных сахаров - наиболее эффективный способ улучшить питание ребенка и сделать его более здоровым.
Как заставить детей есть меньше сахара
Вот некоторые из мер, которые вы можете предпринять сегодня, чтобы уменьшить количество сахара в рационе самых маленьких.
Рекомендуется применять их постепенно, чтобы постепенно снизить порог сладости, который ожидают обнаружить дети.
Сахар и конфеты вызывают привыкание. Вот почему не рекомендуется прибегать к подсластителям, которые не помогают бороться с лишним весом, а некоторые могут нанести вред кишечной микробиоте.
Цель состоит в том, чтобы избавиться от сахара и научить детей наслаждаться всем разнообразием вкусов и продуктов.
1. Внимательно посмотрите на ярлыки.
Проанализируйте список ингредиентов и пищевой состав каждой из обработанных пищевых продуктов, которые вы предлагаете детям.
- Когда в пищевой композиции вы найдете выражение «углеводы, в том числе сахар …», они не должны превышать 5 г на 100 г порции.
- Если на этикетке указаны только углеводы и не указаны сахара, изучите список ингредиентов и избегайте продуктов, в первую очередь содержащих сахар в той или иной форме: сахар, тростниковый сахар, инвертный сахар, патока, сахароза, фруктоза, декстроза, мальтоза, левулоза, кукурузный или глюкозный сироп и т. д.
- Не забывайте смотреть на этикетки продуктов, которые мы не считаем сладкими, например кетчупа или коммерческих заправок для салатов.
В конце дня ребенок не должен употреблять больше 15 г добавленного сахара.
В рецептах, которые вы готовите дома, старайтесь уменьшить предложенное количество сахара. Нёбо детей к этому привыкнет, и в конце концов оно им понравится так же, как и раньше, но с половиной сахара.
2. Избегайте сладких напитков.
Безалкогольные напитки и нектары являются одними из основных источников добавленного сахара. Один стакан (250 мл) может содержать до 25 г сахара (5 кубиков), что превышает любые рекомендации.
Если ребенок привык почти ежедневно употреблять подслащенные безалкогольные напитки, вы постепенно уменьшаете частоту. Но не стоит давать им «призовой» статус в особые дни, потому что это усиливает их привлекательность.
У вас есть варианты гораздо больше, чем сладкие напитки:
- Лучший напиток для ребенка - вода. Чтобы сделать его более привлекательным, можно использовать газированную воду и добавить несколько капель лимонного сока или небольшое количество сока, который вам больше всего нравится.
- Вы также можете приготовить настой из фруктов в воде или настой из ароматических растений, например, с лавандой, фруктами и корицей, созданный Consol Rodríguez.
- Вода чистая кокос, несладкий, является еще одним отличным выбором.
3. Мюсли вместо сухих завтраков.
Большинство коммерческих марок хлопьев и воздушных хлопьев для завтрака содержат чрезмерное количество сахара.
Альтернативой являются тонкие овсяные хлопья, к которым можно подавать нарезанный банан, немного изюма и даже какао-крупку. Эти мюсли - это энергичный и полезный завтрак.
4. Предложите им альтернативы, полные вкусов.
Дети обычно любят перекусить днем. Вместо выпечки, шоколада или печенья предложите им перекусить любой из следующих здоровых альтернатив:
- Орехи (необжаренные грецкие орехи, миндаль и кешью, тыквенные семечки)
- Свежие фрукты или небольшое количество сухофруктов
- Цельнозерновой лаваш с овощными паштетами (хумус, оливада и т. Д.)
- Морковные палочки с несладким арахисовым маслом
- томаты черри
- Смузи из авокадо с миндальным молоком без добавления сахара
- Немного шоколада (30 г) с 70-85% какао
- Соевое или овсяное молоко с чайной ложкой чистого какао
- Сушеные овощные чипсы
- Попкорн
- Домашние фруктовые и овощные смузи с мякотью
- Натуральный соевый йогурт с кусочками яблока или банана, небольшим количеством изюма и корицей
И помните, что если дети вовлечены в процесс выбора и приготовления еды, им это гораздо больше понравится.
