6 очень питательных масел холодного отжима
Оливковое, кукурузное, льняное … Есть много видов полезных масел. Откройте для себя наиболее рекомендуемые в соответствии с преимуществами, которые вы хотите получить.
Масла содержат необходимые для здоровья питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6.
Если вы выберете те, которые получаются холодными , вы в полной мере насладитесь их качествами. Выбирайте тот, который вам больше всего подходит в каждом конкретном случае!
6 видов холодных масел
В странах Средиземноморья бытует мнение, что единственное полезное масло - это оливковое масло.
Но есть и другие масла, которые также очень полезны и питательны. Откройте для себя указанные варианты использования каждого из них.
1. Оливковое масло, самое наше и полезное
Высокий процент мононенасыщенной олеиновой кислоты (75%) является его большим преимуществом: это единственная кислота, которая может снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП.
Он также богат витамином Е и полифенолами-антиоксидантами, которые защищают кровеносные сосуды и нейроны. Следовательно, он предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и болезнь Альцгеймера.
Оливковое масло экстра первого или AOVE является более высокое качество , так как он не был нагрет или смешанный. Лучше всего употреблять в сыром виде.
2. Кукурузное масло, все необходимые вам омега-6.
Зерна кукурузы проращивают, а затем сушат, прессуют и получают масло, чрезвычайно богатое незаменимой линолевой кислотой (омега-6) .
Одной столовой ложки хватит на ежедневную потребность. Это богатство советует умеренное потребление , поскольку чрезмерное употребление может вызвать воспалительный процесс.
Обладает лечебными свойствами при уходе за сухой кожей и экземой.
3. Льняное масло, незаменимый источник омега-3.
Если рыба не употребляется в пищу, льняное масло содержит большое количество альфа-линоленовой кислоты , предшественника семейства омега-3.
Подсчитано, что одна столовая ложка обеспечивает все необходимые омега-3. Можно посыпать им картофель или салат.
Хранить в холодильнике: нужно, чтобы не испортилось от прогорклости. Перед использованием понюхайте его, чтобы убедиться, что он не был изменен. И не грейте его.
4. Соевое масло, пища для нейронов.
Если он был получен холодным прессованием, он содержит фосфолипиды , которые необходимы для правильного функционирования клеток, особенно нейронов.
Замечательно содержание омега-3 (альфа-линоленовой кислоты): оно достигает 8% по весу. Вот почему он считается полезным для сердца и противовоспалительным.
В Азии это обычное масло для жарки. Органический холодный отжим рекомендуется для салатов.
5. Подсолнечное масло, антиоксидант витамин Е
Его большое достоинство - это богатый антиоксидант витамин Е , который укрепляет иммунитет и здоровье клеток. Одна столовая ложка обеспечивает 30% дневной потребности.
Но он также богат омега-6 , которые в избытке вызывают воспаление.
Он более полезен и подходит для жарки, если в него добавлена олеиновая (высокоолеиновая) кислота. Выбирайте экологичный: для его изготовления не прибегайте к нагреванию или растворителям.
6. Тыквенное масло. нежнейший аромат
Масло тыквы семян является деликатесом: темно - зеленый, имеет непреодолимое аромат жареного ореха.
Но это также профилактическое лекарство для мужчин: оно защищает от изменений простаты благодаря цинку и активным компонентам, таким как кукурбитацин. Кроме того, он защищает глаза и иммунную систему.
Для достижения желаемого эффекта достаточно пары чайных ложек в день.
