Исследование, проведенное учеными из Королевского ботанического сада (Великобритания), показывает, что более половины диких видов кофе находятся под угрозой исчезновения.
Это связано с вырубкой лесов, изменением климата, а также распространением и увеличением патогенных вредителей и грибов.
Это был первый случай, когда исследователи тщательно оценили виды кофе, включенные в Красный список исчезающих видов Международного союза охраны природы (МСОП).
И результаты более чем 20-летних исследований демонстрируют большую обеспокоенность за будущее мирового производства кофе.
Список включает Coffea arabica , самый продаваемый и предпочтительный кофе в мире.
Большая часть работ проводилась в диких местах, в основном в глухих лесах Африки и на острове Мадагаскар. В 2012 году исследователи уже выявили темное изображение дикой арабики.
Используя компьютерные модели, они смогли спрогнозировать, как изменение климата повлияет на виды в Эфиопии, показав, что количество мест, где растет арабика, может сократиться на целых 85% к 2080 году. В 2022-2023 году команда обратила внимание на влияние изменение климата в производстве кофе, демонстрирующее, что до 60% земель, используемых для производства кофе в Эфиопии, могут стать непригодными для использования к концу века.
Это последнее исследование подтверждает, что среди 60% видов, которым угрожает исчезновение, есть виды, которые могут иметь решающее значение для будущего производства кофе. В настоящее время мировая торговля кофе зависит только от двух видов кофе - арабики (около 60%) и робусты (около 40%) - но из-за возникающих и усугубляющихся угроз, вероятно, потребуются другие виды кофе.
«Среди исчезающих видов есть те, которые потенциально могут быть использованы в производстве кофе будущего, в том числе те, которые устойчивы к болезням и способны противостоять ухудшению климатических условий. Использование и развитие ресурсов дикого кофе может иметь решающее значение для долгосрочной устойчивости кофейного сектора », - говорит д-р Аарон Дэвис, руководитель исследований кофе в Королевском ботаническом саду.
Исследование «Высокий риск исчезновения диких видов кофе и последствия для устойчивости кофейного сектора». Он находится в свободном доступе, с ним можно ознакомиться здесь
