8 полезных веганских мороженых, которые можно легко приготовить дома

8 полезных мороженых, которые можно легко приготовить дома

Без сложных ингредиентов или холодильника это мороженое будет готово в кратчайшие сроки. Приготовьте их из своих любимых ингредиентов и освежитесь здоровьем.

Свежие продукты необходимы для того, чтобы пережить жаркое и жаркое лето, которое мы переживаем. Салаты всех видов, ароматизированная вода, лимонады, домашние безалкогольные напитки, свежие фрукты и, прежде всего, мороженое - короли стола летом.

Необязательно много есть голову, чтобы приготовить домашнее мороженое, которое на 100% состоит из овощей , но я понимаю, что во многих случаях у нас нет идей или мы думаем, что их легче купить, поэтому в этой статье я расскажу о самом простом в приготовлении мороженого. домой , который вряд ли будет стоить вам усилий, который может быть приготовлен с использованием вкусов, которые вам нравятся больше всего, и, прежде всего, более полезных и дешевых, чем коммерческие.

Мороженое

Это самый простой, дешевый и освежающий вариант . Большая часть его содержимого - вода, что придает ему твердость и твердость. Для их приготовления мы можем использовать очень простые ингредиенты: домашние соки, безалкогольные напитки, овощные напитки и т. Д. Подумайте, например, о ледяных леденцах из колы, кофе или орчаты.

Для приготовления мороженого удобно иметь формочки , поэтому каждый раз мы берем только одну порцию. Кроме того, если мы хотим сделать их более полезными, лучше выбирать несладкие ингредиенты и целые фрукты, взбитые с водой.

• Овсяное и кокосовое мороженое

Ингредиенты

• 1 чашка овсяного напитка
• ½ стакана кокосового напитка

Подготовка

1. Смешайте оба овощных напитка и разложите по формочкам для леденцов.
2. Заморозьте как минимум 2 часа, прежде чем вынимать их.

• Малиновое мороженое

Ингредиенты

• 100 г малины (подавать замороженными)
• 1 стакан воды

Подготовка

1. Взбить миксером малину до образования пюре. Добавьте воды и еще немного взбейте, чтобы перемешать.
2. Если вы не хотите найти семена, процедите смесь через мелкое сито.
3. Вылейте смесь в формы для мороженого и заморозьте не менее 2 часов.

Вы можете менять ингредиенты по вкусу и создавать свои собственные вкусы мороженого. Эти рецепты также можно использовать для приготовления флеш-мороженого.

Фруктовое мороженое

Из очень мясистых фруктов, таких как бананы, можно приготовить почти мгновенное мороженое . Механизм очень простой: фрукты нарезаются и замораживаются, а затем взбиваются в блендере. После взбивания смесь нагреется ровно настолько, чтобы получилось сливочное мороженое, готовое к употреблению.

Чем мяснее и слаще фрукты, которые вы используете, тем более сливочным будет ваше мороженое. Из фруктов с большим количеством воды, таких как арбуз или дыня, вы также можете сделать фруктовое мороженое немного более сливочным, чем ледяное.

В Замороженные бананы также служат в основу многих других легкого домашнего мороженого, который называется «хороший крем» (путем объединения слов «банан» и «мороженое»), с ароматами , как ваниль, шоколад, кофе, чай зеленый маття, ром с изюмом и т. д.

• Мороженое с бананом и вишней

Ингредиенты

• 2 спелых банана
• 400 г вишни

Подготовка

1. Бананы очистить, нарезать кружочками и заморозить в закрытой посуде.
2. Вишни вымыть, удалить косточки и тоже заморозить. На это уйдет пара часов.
3. Выньте замороженные фрукты, переложите их в стакан блендера и взбейте все вместе, пока не получится густое и гладкое мороженое. Служите в данный момент.

• Персиковое мороженое с лимоном

Ингредиенты

• 4 спелых персика
• 1 лимон

Подготовка

1. Очистите персики, измельчите их, удалите косточку и заморозьте кусочки не менее 2 часов.
2. Выложить замороженный персик в стакан блендера, добавить лимонный сок и взбить до однородной консистенции.
3. Подавать немедленно.

Замороженный йогурт

Это мороженое, ставшее популярным несколько лет назад, основано на йогурте с жирами, подсластителями и ароматизаторами. Если мы будем делать это дома, мы сможем достичь чудес с помощью самых распространенных ингредиентов : овощных йогуртов (домашних или купленных), свежих или замороженных фруктов, ореховых кремов, шоколада, ванили …

Если вы хотите, чтобы он имел такую ​​же текстуру, как и в местах, где они продаются, желательно делать их в холодильнике , который предотвращает образование крупных кристаллов льда и имеет гораздо более мелкую текстуру. Кроме того, когда вы закончите готовить мороженое, оно будет иметь правильную температуру для подачи: мороженое, но не замороженное и твердое.

В целом, чтобы замороженный йогурт получился очень сливочным, необходимо уменьшить содержание воды и, по возможности, увеличить содержание сахара и жира. Чтобы все это подходило для здорового замороженного йогурта, мы можем слить йогурт с муслином , чтобы он терял воду, добавить очень сладкие взбитые фрукты, такие как финики, и добавить ореховое масло (домашнее или приобретенное). например, арахисовое масло или масло кешью.

Когда мы будем делать их только из йогурта и фруктов, мы выберем самые мясные и, желательно, уже замороженные кусочками.

• Замороженный йогурт с клубникой

Ингредиенты

• 4 соевых йогурта
• 250 г замороженной клубники

Подготовка

1. Перелейте йогурты в миску с тонкой тканью или муслином и дайте ему стечь в течение пары часов, подвесив, например, из кухонного крана.
2. Взбить слитый йогурт с клубникой до однородной консистенции без кусочков.
3. Поместите в закрытые емкости и заморозьте не менее 2 часов.
4. Дайте ему немного оттаять в холодильнике перед подачей на стол (15-20 минут).

• Шоколадный замороженный йогурт с кешью

Ингредиенты

• 4 соевых йогурта
• 50 г темного шоколада (> 75% какао)
• 3 столовые ложки масла кешью
• Также вам понадобится подготовленный холодильник.

Подготовка

1. Шоколад измельчить и растопить в пароварке.
2. Смешайте в миске венчиком йогурты с маслом кешью.
3. Добавьте шоколад, продолжая взбивать.
4. Перелейте смесь в льдогенератор и оставьте на 8 минут, пока она хорошо не приготовится (возможно, вам придется соскрести края силиконовым шпателем).
5. Подавайте свежим.

Мороженое с овощными напитками

Они похожи на сливочное мороженое на всю жизнь, но приготовленное из растительных напитков, а не из коровьего молока. Многие производители используют рисовые или овсяные напитки, потому что они имеют то преимущество, что они достаточно загустевают без образования ледяных глыб. В домашних условиях мы можем приготовить их из овсяных хлопьев и домашнего рисового молока.

Соевый напиток также очень хорошо , потому что они являются высоким содержанием белка, и кокосовый орех для аромата и жирности. Конечно, для наилучшего результата вы можете использовать смесь из двух или более.

• Ванильное овсяное мороженое

Ингредиенты

• 1 чашка овсяных хлопьев
• 1,5 стакана воды
• 3 чайные ложки ванильной эссенции
• 5 свиданий

Подготовка

1. Положите овсяные хлопья в блендер и взбивайте до порошкообразного состояния. Добавьте ваниль и финики (без косточек) и взбивайте еще одну минуту. Наконец, добавьте воду и взбейте, чтобы перемешать.
2. Поместите смузи в небольшую кастрюлю и нагрейте его на среднем или сильном огне, постоянно помешивая, пока он не загустеет.
3. Перелейте в закрытый контейнер и заморозьте не менее 4 часов.
4. Дайте ему немного разморозиться в холодильнике перед подачей на стол (можно 20 минут).

• Мороженое из рисового пудинга

Ингредиенты

• 1 чашка круглого риса
• 3 стакана воды
• 1 стакан соевого напитка (без сахара и без добавок)
• 1 чайная ложка молотой корицы
• цедра ½ лимона
• 4 столовые ложки сахара, агавы или кленового сиропа

Подготовка

1. Вскипятите воду и добавьте рис. Уменьшите огонь и дайте готовиться под крышкой 10 минут.
2. Добавьте соевый напиток, корицу, лимон и сахар и оставьте еще минимум на 5 минут.
3. Дайте ему остыть или согреться.
4. Пропустить все через блендер и перелить пюре в емкость с крышкой. Заморозьте его минимум на 4 часа.
5. Дайте ему оттаять в холодильнике примерно 20 минут перед подачей на стол.